สูตรทำขนม ไข่นกกระทา ไข่เต่า หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยติดใจ ทำง่ายนิดเดียว
nnanthisin
9 กันยายน 2564 ( 17:00 )
9.7K
ใครที่มี หม้อทอดไร้น้ำมัน วางเหงาๆ อยู่ในครัวที่บ้าน วันนี้เรามี สูตรทำขนม ไข่นกกระทา หรือ ขนมไข่เตา ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าอร่อยฟินเหมือนทอดในน้ำมันเลยทีเดียว! แถมทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน ทำกินเป็นของว่างเพลินๆ ยามบ่ายได้เลย รับรองว่าจะติดใจในรสชาติสูตรนี้แน่นอนค่า ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรกันเล้ยยย!
สูตรทำขนม ไข่นกกระทา หม้อทอดไร้น้ำมัน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมไข่นกกระทา
- มันไข่นึ่ง หรือ ต้ม 350 g
- แป้งมันสำประหลัง 1 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- นมคาร์เนชั่น หรือ กระทิ 70 ml หรือ น้ำเปล่า
วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา
- นำมันนึ่ง มาบดให้ละเอียด ใช้ส้อมหรือมือขยำก็ได้
- เมื่อบดมันนึ่งละเอียดแล้ว ใส่แป้งมันสำปะหลัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือป่น ลงไปในชามผสม แล้วค่อยๆ ใช้มือผสมกันให้เข้าเนื้อ ขยำไปเรื่อยๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ใส่กะทิ หรือนมลงไป โดยทยอยใส่ทีละน้อยไปเรื่อยๆ สามรอบ (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนได้) แล้วค่อยๆ นวดไปเรื่อยๆ ให้เนื้อเหนียวและเนียนขึ้น
- เมื่อแป้งเนียนเข้ากันดีแล้ว ปั้นแป้งให้เป็นลูกกลมๆ ขนาดตามใจชอบ ปั้นไปเรื่อยๆ จนหมด
- นำแป้งที่ปั้นแล้วมาเรียงใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วฉีดสเปรย์ด้วยน้ำมัน อบด้วยความร้อน 170 องศา ใช้เวลานาน 10-15 นาที และให้นำออกมาเขย่าทุกๆ 5 นาที
- เมื่อทำจนครบสุกทุกลูกแล้ว นำออกมาจัดใส่จานเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Youtube : Reviewer รีวิวเวอร์
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 15 สูตรทำขนม ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยง่าย ทำเองได้ที่บ้าน
- แจก 35 สูตรขนมไทย เมนูสร้างอาชีพ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม!
- แจก! 10 สูตร ขนมเปี๊ยะ เมนูขนม ทำขาย สร้างอาชีพ ขายดีตลอดปี
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <