สดชื่นนนน! สูตรทำ บิงซูสตรอเบอร์รี่ แบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่อง 🍨

        อากาศในช่วงนี้ช่างร้อนเหลือเกิน ยิ่งเป็นยุคที่มีการแพร่ระบาดของ โควิด-19 ก็ยิ่งต้องใส่หน้ากากอนามัยตลอดเวลา ทำให้ร้อนเพิ่มขึ้นไปอีก แน่นอนว่าวันนี้เรามี สูตรขนม มาฝากเพื่อนๆ ให้ได้ไปดับร้อนกันค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ บิงซูสตรอเบอร์รี่ แบบไม่ต้องใช้เครื่อง เป็นการทำน้ำแข็งไสสไตล์เกาหลีได้แบบง่ายๆ ที่บ้านเราเอง ไม่ว่าจะอยู่บ้าน อยู่หอพัก หรือคอนโด เพียงแค่มีตู้เย้น นมข้น และนมจืด ก็สามารถเป็นบิงซูสไตล์เกาหลีได้แล้วล่ะค่ะ บอกเลยว่าทำง่ายแบบที่คิดไม่ถึงเลยจริงๆ รับรองว่าเมื่อทำเป็นแล้วเพื่อนๆ จะต้องติดใจ แฮปปี้ทั้งคนทำคนทานเลยล่ะค่า 

• 20 สูตรเครื่องดื่มคลายร้อน หวานเย็นชื่นใจ แจกความสดใสในช่วงซัมเมอร์ 🥤🌞
• 8 สูตรขนม ทำง่าย ใช้กระทะ อยู่ที่ไหนก็อร่อยได้ !

สูตรทำ บิงซูสตรอเบอร์รี่ แบบง่าย ไม่ต้องใช้เครื่อง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม บิงซูสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับ 1 ถ้วยตามคลิป

A : บิงซู

• นมสดรสจืด 800 ml
• นมข้นหวาน 180 ml (ปรับลดความหวานได้)

B : ซอสสตรอเบอร์รี่

• สตรอเบอร์รี่สด 150 g
• น้ำตาล 50 g (ปรับลดได้ตามรสชาติของสตรอเบอร์รี่ ถ้าชอบเปรี้ยวก็เติมน้ำมะนาวได้)
• สีผสมอาหารสีแดง เล็กน้อย

C : ครีมสำหรับราด (ถ้าหาไม่ได้ ยังไม่มีไม่ต้องราดก็ได้ค่ะ)

• ครีมเมอร์ หรือวิปปิ้งครีมปริมาณตามชอบ

D : ท็อปปิ้ง

• สตรอเบอร์รี่ปริมาณตามชอบ
• นมข้นสำหรับราด
• อื่นๆ สามารถใส่ได้ตามชอบ

วิธีทำ บิงซูสตรอเบอร์รี่

1. ผสมนมรสจืดและนมข้นหวาน เข้าด้วยกัน เมื่อคนเข้ากันดีแล้ว ให้เทใส่ถุงซิป แล้วนำเข้าไปแช่ช่องฟรีซ จนนมแข็งตัว
2. นำสตรอเบอร์รี่ไปคลุกเคล้ากับน้ำตาลทราย แล้วนำเข้าอบในไมโครเวฟ 3 นาที เมื่ออบเสร็จแล้วให้นำมาปั่น แล้วจึงพักให้เย็นสนิท จากนั้นให้นำเข้าตู้เย็น
3. ตีครีมเมอร์ หรือวิปปิ้งครีมให้ข้น หั่นสตอรเบอร์รี่สด เตรียมทำท็อปปิ้ง
4. จัดสตรอเบอร์รี่สดใส่ชามที่เตรียมไว้โดยใส่สตรอเบอร์รี่ ตามด้วยนมที่แช่ไว้ จัดชามให้สวยงาม โดยสามารถใช้ถ้วยมาครอบตกแต่งทรงได้
5. ราดด้วยครีมที่เตรียมไว้ แล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สด ตามด้วยท็อปปิ้งตามชอบ จัดจาน เสิร์ฟพร้อมซอสสตรอเบอร์รี่ วิปครีม และนมข้น 

ข้อแนะนำ

• สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นได้ เช่น มะม่วง
• ในระหว่างที่นำนมไปแช่ช่องฟรีซ ห้ามแช่แล้วปล่อยให้แข็ง ต้องคอยหมั่นไปนวด หรือบีบถุง นมจะได้แข็งเป็นเกร็ด ถ้าปล่อยไว้นมจะแข็งเป็นก้อน
• ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดถ้วย หรือต้องการให้ใหญ่แค่ไหน สามารถปรับลดได้ตามสะดวก
• ซอสสตรอเบอร์รี่ ถ้าไม่มีไมโครเวฟสามารถนำไปลงต้มในหม้อได้
• ครีมเมอร์ หากใครหาไม่ได้ สามารถใช้วิปปิ้งครีมแทนได้ ถ้าอยากให้หวานตอนตีให้ผสมน้ำตาลทรายป่นได้
• นมผงที่ใช้โรยถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่
• ท็อปปิ้งที่ใส่ก่อนน้ำแข็ง สามารถใส่ตามชอบได้สะดวก
• สามารถปรับได้ทุกอย่าง มีแค่นม และนมข้นก็สามารถทำบิงซูได้แล้ว ปรับตามงบได้เลยค่ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
• Youtube : PIMMY TASTY