สดชื่นนนน! สูตรทำ บิงซูสตรอเบอร์รี่ แบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่อง 🍨

สดชื่นนนน! สูตรทำ บิงซูสตรอเบอร์รี่ แบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่อง 🍨
nnanthisin
17 มีนาคม 2564 ( 10:00 )
302

        อากาศในช่วงนี้ช่างร้อนเหลือเกิน ยิ่งเป็นยุคที่มีการแพร่ระบาดของ โควิด-19 ก็ยิ่งต้องใส่หน้ากากอนามัยตลอดเวลา ทำให้ร้อนเพิ่มขึ้นไปอีก แน่นอนว่าวันนี้เรามี สูตรขนม มาฝากเพื่อนๆ ให้ได้ไปดับร้อนกันค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ บิงซูสตรอเบอร์รี่ แบบไม่ต้องใช้เครื่อง เป็นการทำน้ำแข็งไสสไตล์เกาหลีได้แบบง่ายๆ ที่บ้านเราเอง ไม่ว่าจะอยู่บ้าน อยู่หอพัก หรือคอนโด เพียงแค่มีตู้เย้น นมข้น และนมจืด ก็สามารถเป็นบิงซูสไตล์เกาหลีได้แล้วล่ะค่ะ บอกเลยว่าทำง่ายแบบที่คิดไม่ถึงเลยจริงๆ รับรองว่าเมื่อทำเป็นแล้วเพื่อนๆ จะต้องติดใจ แฮปปี้ทั้งคนทำคนทานเลยล่ะค่า 

 

 

 

สูตรทำ บิงซูสตรอเบอร์รี่ แบบง่าย ไม่ต้องใช้เครื่อง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม บิงซูสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับ 1 ถ้วยตามคลิป

A : บิงซู

  • นมสดรสจืด 800 ml
  • นมข้นหวาน 180 ml (ปรับลดความหวานได้)

B : ซอสสตรอเบอร์รี่

  • สตรอเบอร์รี่สด 150 g
  • น้ำตาล 50 g (ปรับลดได้ตามรสชาติของสตรอเบอร์รี่ ถ้าชอบเปรี้ยวก็เติมน้ำมะนาวได้)
  • สีผสมอาหารสีแดง เล็กน้อย

C : ครีมสำหรับราด (ถ้าหาไม่ได้ ยังไม่มีไม่ต้องราดก็ได้ค่ะ)

  • ครีมเมอร์ หรือวิปปิ้งครีมปริมาณตามชอบ

D : ท็อปปิ้ง

  • สตรอเบอร์รี่ปริมาณตามชอบ
  • นมข้นสำหรับราด
  • อื่นๆ สามารถใส่ได้ตามชอบ

 

วิธีทำ บิงซูสตรอเบอร์รี่

  1. ผสมนมรสจืดและนมข้นหวาน เข้าด้วยกัน เมื่อคนเข้ากันดีแล้ว ให้เทใส่ถุงซิป แล้วนำเข้าไปแช่ช่องฟรีซ จนนมแข็งตัว
  2. นำสตรอเบอร์รี่ไปคลุกเคล้ากับน้ำตาลทราย แล้วนำเข้าอบในไมโครเวฟ 3 นาที เมื่ออบเสร็จแล้วให้นำมาปั่น แล้วจึงพักให้เย็นสนิท จากนั้นให้นำเข้าตู้เย็น
  3. ตีครีมเมอร์ หรือวิปปิ้งครีมให้ข้น หั่นสตอรเบอร์รี่สด เตรียมทำท็อปปิ้ง
  4. จัดสตรอเบอร์รี่สดใส่ชามที่เตรียมไว้โดยใส่สตรอเบอร์รี่ ตามด้วยนมที่แช่ไว้ จัดชามให้สวยงาม โดยสามารถใช้ถ้วยมาครอบตกแต่งทรงได้
  5. ราดด้วยครีมที่เตรียมไว้ แล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สด ตามด้วยท็อปปิ้งตามชอบ จัดจาน เสิร์ฟพร้อมซอสสตรอเบอร์รี่ วิปครีม และนมข้น 

 

ข้อแนะนำ

  • สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นได้ เช่น มะม่วง
  • ในระหว่างที่นำนมไปแช่ช่องฟรีซ ห้ามแช่แล้วปล่อยให้แข็ง ต้องคอยหมั่นไปนวด หรือบีบถุง นมจะได้แข็งเป็นเกร็ด ถ้าปล่อยไว้นมจะแข็งเป็นก้อน
  • ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดถ้วย หรือต้องการให้ใหญ่แค่ไหน สามารถปรับลดได้ตามสะดวก
  • ซอสสตรอเบอร์รี่ ถ้าไม่มีไมโครเวฟสามารถนำไปลงต้มในหม้อได้
  • ครีมเมอร์ หากใครหาไม่ได้ สามารถใช้วิปปิ้งครีมแทนได้ ถ้าอยากให้หวานตอนตีให้ผสมน้ำตาลทรายป่นได้
  • นมผงที่ใช้โรยถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่
  • ท็อปปิ้งที่ใส่ก่อนน้ำแข็ง สามารถใส่ตามชอบได้สะดวก
  • สามารถปรับได้ทุกอย่าง มีแค่นม และนมข้นก็สามารถทำบิงซูได้แล้ว ปรับตามงบได้เลยค่ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

ยอดนิยมในตอนนี้