สูตรทำ ทาโร่บอล บัวลอยไต้หวัน ใส่น้ำแข็งไส เพิ่มความอร่อยหนึบ!

สูตรทำ ทาโร่บอล บัวลอยไต้หวัน ใส่น้ำแข็งไส เพิ่มความอร่อยหนึบ!
nnanthisin
27 ตุลาคม 2565 ( 18:00 )
421

        เอาใจคนรัก ขนมไต้หวัน วันนี้เรามี สูตรทำ ทาโร่บอล หรือ บัวลอยไต้หวัน มาฝากกันค่ะ ความนุ่มหนึบของตัวแป้งบอกเลยว่าดีต่อใจสายขนมมาก เมื่อนำมาใส่ในน้ำแข็งไสแล้วยิ่งเพิ่มความฟินมากกว่าเดิม รับรองว่าตอบโจทย์คนรักขนมหวานสุดๆ จะลองทำทานเองในบ้าน หรือจะทำขายก็ปังแน่นอนค่ะ วันนี้จะเป็น สูตรมันม่วง และมันแครอท ใครชอบสูตรไหน ตามไปจดกันได้เลยค่า

 

 

สูตรทำ ทาโร่บอล บัวลอยไต้หวัน

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ทาโร่บอล 

  • มันม่วง/มันแครอท (นึ่งสุก) 150 กรัม 
  • แป้งมัน 100 กรัม
  • น้ำเดือด 65 กรัม
  • น้ำเชื่อม  (ไม่ให้ติดกัน)

 

วิธีทำ ทาโร่บอล 

  1. ขั้นตอนแรกทำความสะอาดมันม่วงนึ่งให้สุกนึ่งประมาณ 15 - 20 นาที หลังจากนั้นนำมาบดให้ละเอียด บดตอนที่มันม่วงร้อนๆ จะละเอียดง่าย
  2. เติมแป้งมันลงไปใน มันม่วงที่บดเอาไว้ คนผสมให้เข้ากันเล็กน้อย ทำหลุมตรงกลางเอาไว้ แล้วใส่น้ำร้อนจัดลงไปในหลุม จากนั้นใช้ทัพพี ค่อยๆ ตะล่อมแป้ง
  3. เมื่อเข้ากันแล้ว ใช้มือนวดจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน นวดจนไม่ติดภาชนะที่เราใช้ผสม แป้งจะนุ่ม และเหนียว ใช้แร้ปพลาสติกห่อแป้งไว้ ไม่ให้แป้งโดนลม
  4. แบ่งแป้งออกมาแล้วนวดให้แบนนิดหน่อย ใช้แป้งมันโรยแป้งที่นวด
  5. นำลงเครื่องปั้นแป้งเพื่อรีดให้เป็นแผ่นแบนๆ แล้วนำมาใส่เครื่องอีกครั้งเพื่อตัดแป้งให้เป็นเส้น จากนั้นตัดเป็นท่อนเล็กๆ (ตามคลิป) เป็นมินิทาโร่บอล แล้วนำไปใส่ในถาดที่โรยแป้งมันไว้ เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน
  6. ตั้งไฟต้มน้ำให้เดือด ใส่มินิทาโร่บอลลงไป เมื่อสุกแล้ว แป้งจะค่อยๆ ลอยขึ้นมา คนเล็กน้อยไม่ให้แป้งติดก้นหม้อ
  7. เมื่อทาโร่บอลลอยขึ้นมาแล้วรอ 2-3 นาที จึงตักออกมาใส่ในน้ำเย็น
  8. นำมาใส่น้ำเชื่อมไว้เพื่อไม่ให้ติดกัน เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ