เมนูหน้าร้อน! แจกสูตร ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ อร่อยนัวไม่กลัวอ้วน 💛

เมนูหน้าร้อน! แจกสูตร ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ อร่อยนัวไม่กลัวอ้วน 💛
MEEKAO
7 เมษายน 2563 ( 10:00 )
545
1

     อย่างที่ทุกคนรู้กันอยู่แล้วว่าในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ เป็นฤดูกาล ทุเรียน ของบ้านเราค่ะ ซึ่งฤดูทุเรียนนั้นก็จะเริ่มต้นตั้งแต่ช่วงปลายเดือน มีนาคม และอยู่ยาวไปอีก 2-3 เดือน และสำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูทุเรียน วันนี้เรามี สูตรเด็ด วิธีทำ ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ มาฝากจ้า เมนูขนมไทย ที่หลายๆ คนหลงรัก บอกเลยว่าสูตรนี้รสชาติอร่อย หอม มัน นัว หวานกรุบกริบ กินเพลินๆ จนลืมกลัวอ้วนไปเลยเด้ออ (สูตรข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูน หอมอร่อยหวานมัน รับหน้าร้อน)

 

 

สูตรทำ ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ อร่อย ทำง่าย

 

 ดูคลิปขั้นตอน และวิธีทำ ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ ที่ด้านล่าง 

 

 ส่วนผสมข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ 

ข้าวเหนียวมูน

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม
  • สารส้ม สำหรับล้างข้าว
  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาล 220 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ใบเตยหอม 6-7 ใบ

 

น้ำกะทิทุเรียน (เราจะไม่เอาหวานมาก จะเน้นความหอมๆมันๆ ค่ะ)

  • น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ 120 กรัม
  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • เนื้อทุเรียนประมาณ 4-5 พู (มาน้อยตามชอบ)
  • เกลือ 1 ช้อนชา

 

 วิธีทำ ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ 

1. นำน้ำตาลทราย ใส่ใบเตยหอมแล้วตามด้วยหัวกะทิคั้นสด และเกลือ มาคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

2. พอน้ำตาลละลายหมด ใส่ข้าวเหนียวนึ่งสุกร้อนๆ ลงในหม้อผสม

3. มูนข้าวเหนียว ผสมให้ข้าวเหนียวกับกะทิเข้ากัน แล้วปิดฝาพักไว้ 10-15 นาที

4. พอครบ 15 นาที เปิดหม้อ คนผสมอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าข้าวเหนียวจะดูดน้ำกะทิจนอิ่มตัว

5. นำหม้อตั้งไฟกลาง แล้วใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป กวนน้ำตาลให้ละลาย มีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย และมีกลิ่นหอม

6. จากนั้นใส่น้ำกะทิ คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วใส่เนื้อทุเรียนลงไป

7. กวนต่อจนทุเรียนนิ่ม แล้วใส่เกลือ ต้มต่อจนเนื้อทุรียนเปื่อยและนิ่ม ยกหม้อลงจากเตา พร้อมสิร์ฟ

 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก เพจ Pimmy ชวนกินของอร่อย

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ