วิธีเก็บทุเรียนในตู้เย็น ให้ไม่มีกลิ่น เปิดตู้เย็นไม่เหม็นรบกวน
เก็บทุเรียนยังไง ให้ไม่มีกลิ่น ทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ที่หลายคนหลงรัก แต่กลิ่น ของทุเรียนที่เป็นเอกลักษณ์อาจไม่เป็นที่โปรดปรานนักกับใครที่ไม่ชอบทาน โดยเฉพาะเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น หลายบ้านจึงประสบปัญหา กลิ่นทุเรียนอบอวลทั่วตู้ แม้จะเก็บไว้อย่างดีแล้วก็ตาม วันนี้เราจะพามาจด วิธีเก็บทุเรียนในตู้เย็นอย่างไรให้ไม่มีกลิ่น ด้วยวิธีที่ทำได้จริงและปลอดภัย แบบง่ายๆ นำไปทำกันได้ทุกบ้าน ตามไปดูกันเลย!
วิธีเก็บทุเรียนให้ไม่เหม็นตู้เย็น
1. ห่อทุเรียนหลายชั้น
ก่อนนำทุเรียนแช่ตู้เย็น ควรห่ออย่างน้อย 2-3 ชั้น
- ชั้นที่ 1 : ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่นจนไร้อากาศ
- ชั้นที่ 2 : ใส่ในกล่องพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท
- ชั้นที่ 3 : ใส่ถุงซิปล็อคหรือถุงสูญญากาศอีกชั้นเพื่อป้องกันการรั่วซึมของกลิ่น
2. ใช้กล่องเก็บแบบสุญญากาศ
การเก็บทุเรียนไว้ในตู้เย็น โดยใส่ลงในกล่องสูญญากาศ เป็นอีกหนึ่งวิธีที่สามารถป้องกันกลิ่นของทุเรียนได้ เพราะกล่องสูญญากาศสามารถดูดอากาศออกได้ ทำให้กลิ่นไม่สามารถเล็ดลอดออกมาได้เลย
3. แช่ช่องฟรีซแทนช่องธรรมดา
กลิ่นทุเรียนจะกระจายช้าลงมาก เมื่ออยู่ในอุณหภูมิ -18°C หรือช่องแช่แข็ง วิธีนอกจากจะช่วยลดกลิ่นของทุเรียนแล้ว ยังสามารถช่วยยืดอายุการเก็บรักษาทุเรียนได้นานถึง 1-2 เดือน โดยไม่เสียรสชาติอีกด้วย
4. แยกไว้ในตู้เย็นอีกเครื่อง (ถ้ามี)
หากบ้านไหนมีตู้เย็นมากกว่า 1 เครื่อง ควรแยกทุเรียนไปไว้ต่างหาก เพื่อป้องกันกลิ่นทุเรียนไปรบกวนอาหารสด หรืออาหารชนิดอื่นๆ ที่สามารถดูดกลิ่นได้
วิธีกำจัดกลิ่นทุเรียน ในตู้เย็น
- เบกกิ้งโซดา - วางถ้วยเบกกิ้งโซดาเปิดฝาไว้ในตู้เย็น สารนี้จะดูดซับกลิ่นได้ดีภายใน 24-48 ชั่วโมง และควรเปลี่ยนใหม่ทุก 1-2 สัปดาห์
- ถ่านไม้ - ใช้ถ่านไม้ใส่ถ้วยแล้ววางไว้ตามมุมต่างๆ ของตู้เย็น ถ่านจะดูดกลิ่นได้ดีเยี่ยมและปลอดภัยต่ออาหาร
- กาแฟคั่วบด - ใส่ผงกาแฟสดในถ้วยเล็กๆ แล้ววางไว้ในตู้เย็น กลิ่นกาแฟจะช่วยดูดกลิ่นทุเรียน และให้กลิ่นหอมอ่อนๆ แทน
- เปลือกมะนาวหรือเปลือกส้ม - วางไว้ในจานเล็กๆ เพื่อช่วยกลบกลิ่น เปลี่ยนทุก 2-3 วันเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด
- เช็ดตู้เย็นด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชู - ผสมน้ำและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1:1 แล้วเช็ดทำความสะอาดภายในตู้ กำจัดกลิ่นและฆ่าเชื้อไปพร้อมกัน
- เปิดฝาตู้เย็นให้อากาศถ่ายเท (ถ้าสะดวก) - หากไม่มีอาหารอื่นอยู่ในตู้มากนัก ให้เปิดประตูตู้เย็นพักไว้ 15-30 นาที พร้อมวางพัดลมหรือดูดอากาศช่วย
ทำไมทุเรียนถึงมีกลิ่นแรง แม้แช่ในตู้เย็น?
กลิ่นของทุเรียนเกิดจากสารประกอบกำมะถันที่มีความเข้มข้นสูง และสามารถแพร่กระจายได้ง่ายแม้ในอุณหภูมิต่ำ สารเหล่านี้สามารถซึมออกมาจากภาชนะปิดไม่สนิท และเกาะติดกับผนังตู้เย็นหรืออาหารอื่นๆ ได้ง่าย
อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักทุเรียน ไม่ต้องออกไปตากแดดทนร้อนเพื่อเลือกทุเรียน ก็สามารถหาซื้อทุเรียนเนื้อดีได้ง่ายๆ ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าจะได้ทานทุเรียนปอกพร้อมทานในความสุกที่ต้องการ ทุเรียนคัดเกรด เนื้อดี คุณภาพเน้นๆ พิเศษสำหรับลูกค้าทรู
คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่
บทความที่คุณอาจสนใจ