สูตรนี้ทำง่าย! วิธีทำ ไข่พะโล้ ใส่ปีกไก่ ยิ่งต้มนาน ยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ

     ช่วงเวลาแบบนี้ หลายๆ บ้านคงมีการซื้อ ไข่ไก่ มาตุนไว้เป็นเสบียงกันใช่มั้ยล่ะคะ มาจ่ะ วันนี้เราจะมาแจกสูตรอาหาร เมนูอร่อยทำง่าย กับ วิธีทำ ไข่พะโล้ เพิ่มความพิเศษเข้าไปด้วยการใส่ปีกไก่ ต้มเปื่อยๆ ให้เข้าเนื้อบอกเลยว่าอร่อยสุดๆ แถมทำทีเดียว กินได้อีก 2-3 วัน ฟินกันได้ทั้งบ้าน ใครอยากเพิ่มรสชาติลองใส่เครื่องต้มยำแล้วบีบมะนาวลงไป บอกเลยว่าแซ่บไปอีกก! ถ้าอยากรู้แล้วว่าเจ้าไข่พะโล้นี้มีขั้นตอน และวิธีทำอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูเลยค่าา

สูตรทำ ไข่พะโล้ อร่อย ทำง่าย

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 10 ฟอง หรือตามชอบ
• ปีกกลางไก่
• ผงพะโล้
• อบเชย
• โป๊ยกั๊ก
• กระเทียม
• รากผักชี
• พริกไทย
• ซีอิ๊วดำ
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำมันหอย
• ผักชี
• น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ต้มไข่ให้สุก ปลอกเปลือกแล้วพักไว้

2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้เข้ากันจากนั้นนำไปผัดน้ำมัน (น้ำมันไม่ต้องเยอะ) ผัดพอหอมจากนั้นใส่ผงพะโล้ อบเชย โป๊ยกั๊ก

3. ใส่ซีอิ๊วดำ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิก ใส่น้ำตาลปี๊บบี้ให้น้ำตาลปี๊บละลาย ตามด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย

4. ใส่ปีกกลางไก่คลุกให้ทั่วเติมน้ำพอปริ่มไก่ พอไก่เริ่มสุกเล็กน้อย ใส่ไข่ต้มลงไปแล้วเติมน้ำให้ท่วมไข่

5.ต้มต่อจนเดือด แล้วปิดเตาหรือจะต้มไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ ก็ได้ แนะนำให้ทานในวันถัดไปเพราะน้ำพะโล้จะซึมเข้าไข่กับไก่อย่างเข้มข้น ก่อนทานโรยด้วยผักชี

**ปล.เพิ่มความแซ่บตอนทานด้วยการทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรับรองจะติดใจ

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : What I Eat