แจกสูตร แซลมอนดองซีอิ๊ว แซลมอนดองเกาหลี สูตรทำง่าย อร่อยฟิน ไม่ง้อร้าน!

แจกสูตร แซลมอนดองซีอิ๊ว แซลมอนดองเกาหลี สูตรทำง่าย อร่อยฟิน ไม่ง้อร้าน!
Maysylvie
5 กรกฎาคม 2564 ( 11:15 )
3.2K

      บอกเลยว่าถ้าพูดถึง แซลมอน ยังไงก็เป็นเมนูขวัญใจใครหลายคนแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้นถ้าทำเป็น แซลมอนดองซีอิ๊ว กินกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าฟินแน่ เราเลยจะมาจัดเต็ม แจกสูตร แซลมอนดองซีอิ๊ว แซลมอนดองเกาหลี สูตรทำง่าย ไม่ง้อร้าน อร่อยตามฉบับสูตรเกาหลีแท้ จากแม่ครัวเกาหลี! บอกเลยว่าตอนนี้ ร้านขายแซลมอนดองมีให้เห็นกันเต็มไปหมด แต่จะสั่งทุกครั้งก็คงจะไม่ไหว เราเลยจะมาแจกสูตรทำเองที่บ้าน สูตรนี้ทำง่าย มาจากแม่ครัวเกาหลีแท้ๆ รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!

 

 

สูตร แซลมอนดองซีอิ๊ว แซลมอนดองเกาหลี สูตรทำง่าย


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

Credit 🙏 : 우리의식탁 W TABLE


ส่วนผสม แซลมอนดองซีอิ๊ว

ส่วนแซลมอน

  • แซลมอล 600 กรัม
  • หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
  • พริกแดง 2 เม็ด
  • พริกเขียว 3 เม็ด
  • เลม่อน ครึ่งลูก

ส่วนซอสดองซีอิ๊ว

  • น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น (soy sauce) 1 ถ้วย
  • ไวน์ขาวสำหรับทำอาหาร ½ ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมใหญ่ ครึ่งลูก
  • ต้นหอมเกาหลี ½ ต้น
  • ขิง 1-2 หัว
  • พริกแห้ง 1 เม็ด
  • พริกธรรมดา 10 เม็ด
  • กระเทียม 3 หัว
  • เม็ดพริกไทย เล็กน้อย
  • ปลาแห้ง Katsuobushi

 

วิธีทำ แซลมอนดองซีอิ๊ว

1. หั่นแซลมอนเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้ในภาชนะสำหรับดอง
2. เตรียมทำซอส ตั้งหม้อก้นลึก เทน้ำเปล่า ซีอิ๊วญี่ปุ่นลงไป ตามด้วยไวน์ขาว น้ำตาล หัวหอมใหญ่ ต้นหอม กระเทียม ขิง พริกแห้ง เม็ดพริกไทยลงไป
3. เปิดแก๊ส ไฟอ่อน ต้มทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ ปลาแห้ง Katsuobushi ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นกรองเอาแต่น้ำ
4. เตรียมแซลมอน ใส่หัวหอมซอย พริกเขียว พริกแดงซอย และเลม่อนหั่นแว่นลงไป
5. เทน้ำซอสที่พักไว้จนเย็นสนิทลงไปในภาชนะ ให้ท่วมแซลมอน ปิดฝา นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง (หรือถ้าจะให้ดีควร 2 วัน)
6. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยญี่ปุ่น เป็นอันเสร็จ

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ