สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย ทำง่าย เนื้อหนึบ หอมทั่วบ้าน

สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย ทำง่าย เนื้อหนึบ หอมทั่วบ้าน
nnanthisin
9 พฤศจิกายน 2565 ( 10:00 )
616

        พาสายกินมาจด สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย ใครที่กำลังตามหา เมนูอาหารทะเล ทำง่าย บอกเลยว่าต้องกดไลค์ให้สูตรนี้รัวๆ เลยค่า เนื้อปลาหมึกกรอบนอก หนึบใน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมราดน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปเล็กน้อย อื้อหือออ ฟิน! จนต้องเบิ้ลข้าวอีกจานค่ะ ทอดแล้วหอมฟุ้ง คละคลุ้งไปทั่วบ้านแน่นอน รับรองว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจ อย่ารอช้าค่ะ ตามไปเข้าครัวๆ กันเลยดีกว่า

 

 

สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

สูตรอาหารทะเล ทำง่าย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

  • ปลาหมึก 500 g
  • น้ำมันพืช 500 ml 
  • กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำ 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

  1. เตรียมชามผสม ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยลงไป ตามด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน
  2. นำปลาหมึกมาผสมกับเครื่องให้เข้ากัน ถ้ามีเวลาให้พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือจะทอดเลยก็ได้
  3. เมื่อหมักครบเวลาแล้ว โรยแป้งทอดกรอบให้ทั่วๆ แป้งทอดกรอบจะเป็นตัวซับน้ำ ไม่ให้กระเด็นและกรอบง่ายค่ะ
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางในการทอด  เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ให้นำปลาหมึกลงไปทอดให้สุกกรอบตามชอบ จากนั้นตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
  5. ปลาหมึกสะเด็ดน้ำมันแล้ว จัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวเยอะๆ  และโรยหน้าด้วยผักชีซอย เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ พริกน้ำปลา หรือจะน้ำจิ้มอื่นๆ ตามชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ