สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย ทำง่าย เนื้อหนึบ หอมทั่วบ้าน
nnanthisin
9 พฤศจิกายน 2565 ( 10:00 )
3.6K
พาสายกินมาจด สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย ใครที่กำลังตามหา เมนูอาหารทะเล ทำง่าย บอกเลยว่าต้องกดไลค์ให้สูตรนี้รัวๆ เลยค่า เนื้อปลาหมึกกรอบนอก หนึบใน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมราดน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปเล็กน้อย อื้อหือออ ฟิน! จนต้องเบิ้ลข้าวอีกจานค่ะ ทอดแล้วหอมฟุ้ง คละคลุ้งไปทั่วบ้านแน่นอน รับรองว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจ อย่ารอช้าค่ะ ตามไปเข้าครัวๆ กันเลยดีกว่า
สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย
สูตรอาหารทะเล ทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย
- ปลาหมึก 500 g
- น้ำมันพืช 500 ml
- กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย
- เตรียมชามผสม ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยลงไป ตามด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน
- นำปลาหมึกมาผสมกับเครื่องให้เข้ากัน ถ้ามีเวลาให้พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือจะทอดเลยก็ได้
- เมื่อหมักครบเวลาแล้ว โรยแป้งทอดกรอบให้ทั่วๆ แป้งทอดกรอบจะเป็นตัวซับน้ำ ไม่ให้กระเด็นและกรอบง่ายค่ะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางในการทอด เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ให้นำปลาหมึกลงไปทอดให้สุกกรอบตามชอบ จากนั้นตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
- ปลาหมึกสะเด็ดน้ำมันแล้ว จัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวเยอะๆ และโรยหน้าด้วยผักชีซอย เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ พริกน้ำปลา หรือจะน้ำจิ้มอื่นๆ ตามชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 12 สูตรหมูทอด อร่อยไม่ซ้ำ จำง่ายทุกสูตร อร่อยฟิน ต้องทอดวนไป!
- 16 สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก เนื้อเด้งหนึบหนับ หลายเมนูโดนใจ ทำกินได้ไม่มีเบื่อ!
- แจกสูตรทำ 13 เมนูทอดกระเทียม สูตรกับข้าวทำง่าย โดนใจทั้งครอบครัว!