สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย ทำง่าย เนื้อหนึบ หอมทั่วบ้าน

        พาสายกินมาจด สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย ใครที่กำลังตามหา เมนูอาหารทะเล ทำง่าย บอกเลยว่าต้องกดไลค์ให้สูตรนี้รัวๆ เลยค่า เนื้อปลาหมึกกรอบนอก หนึบใน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมราดน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปเล็กน้อย อื้อหือออ ฟิน! จนต้องเบิ้ลข้าวอีกจานค่ะ ทอดแล้วหอมฟุ้ง คละคลุ้งไปทั่วบ้านแน่นอน รับรองว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจ อย่ารอช้าค่ะ ตามไปเข้าครัวๆ กันเลยดีกว่า

สูตรทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

สูตรอาหารทะเล ทำง่าย

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

• ปลาหมึก 500 g
• น้ำมันพืช 500 ml 
• กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

1. เตรียมชามผสม ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยลงไป ตามด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน
2. นำปลาหมึกมาผสมกับเครื่องให้เข้ากัน ถ้ามีเวลาให้พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือจะทอดเลยก็ได้
3. เมื่อหมักครบเวลาแล้ว โรยแป้งทอดกรอบให้ทั่วๆ แป้งทอดกรอบจะเป็นตัวซับน้ำ ไม่ให้กระเด็นและกรอบง่ายค่ะ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางในการทอด  เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ให้นำปลาหมึกลงไปทอดให้สุกกรอบตามชอบ จากนั้นตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
5. ปลาหมึกสะเด็ดน้ำมันแล้ว จัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวเยอะๆ  และโรยหน้าด้วยผักชีซอย เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ พริกน้ำปลา หรือจะน้ำจิ้มอื่นๆ ตามชอบ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 12 สูตรหมูทอด อร่อยไม่ซ้ำ จำง่ายทุกสูตร อร่อยฟิน ต้องทอดวนไป!
• 16 สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก เนื้อเด้งหนึบหนับ หลายเมนูโดนใจ ทำกินได้ไม่มีเบื่อ!
• แจกสูตรทำ 13 เมนูทอดกระเทียม สูตรกับข้าวทำง่าย โดนใจทั้งครอบครัว!