แจก 12 สูตร เค้กไร้แป้ง สูตรเค้กทำง่าย ดีต่อใจ ถูกใจคนรักสุขภาพ! 🍰

แจก 12 สูตร เค้กไร้แป้ง สูตรเค้กทำง่าย ดีต่อใจ ถูกใจคนรักสุขภาพ! 🍰
Maysylvie
16 กุมภาพันธ์ 2564 ( 12:30 )
1.1K

       เอาใจคนรักสุขภาพ ไม่กินแป้งแต่ชอบกินเค้ก! กับ 12 สูตรขนม สูตรเค้กไร้แป้ง ทำง่าย ดีต่อใจ ถูกใจคนรักสุขภาพ! เค้กแสนอร่อย ที่หลายคนชื่นชอบ แต่มักจะมีข้อจำกัดในการกินเพราะมีเจ้าแป้งเป็นส่วนผสม แต่ครั้งนี้เราเสนอทางเลือกใหม่ โดนใจสาวๆ ยกมาให้ถึง 12 สูตรเค้ก ไร้ส่วนผสมจากแป้ง กินได้สบายใจ ใครที่กำลังลดแป้งอยู่ นำสูตรนี้ไปทำกินเองได้ รับรองอร่อยเหมือนเดิม มีหลายหลากตั้งแต่ เค้กช็อกโกแลต ชีสเค้ก ทิรามิสุ พุดดิ้ง บานอฟฟี่ และอีกเพียบ สายขนมทั้งหลาย ตามไปจดสูตรพร้อมกันเลยจ้า!

 

 

 

สูตรขนม สูตรเค้กไร้แป้ง สูตรขนมดีต่อสุขภาพ

 

1. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

  • ดาร์กช็อกโกแลต 70% 125 กรัม
  • เนยสด 95 กรัม
  • ผงโกโก้ 5 กรัม
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย (1) 60 กรัม
  • ไข่ขาว 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย (2) กรัม

ครีมสด

  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา

 

===============

 

2. สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก สูตรเค้กไม่ต้องอบ สไตล์เกาหลี ทำง่าย ดีต่อใจ ใครก็เลิฟ!

 

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก

ส่วนฐาน

  • ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม // 100 g Digestive Biscuit
  • เนยสด 50 กรัม // 50 g Butter

ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี่

  • ครีมชีส 250 กรัม // 250 g Cream cheese
  • น้ำตาลทราย 45 กรัม // 45 g Castor sugar
  • สตรอว์เบอร์รี่เพียวเร่ 80 กรัม // 80 g Strawberry puree
  • น้ำเลม่อน 1 ช้อนชา // 1 tsp lemonade
  • วิปปิ้งครีม 120 กรัม // 120 g Whipping cream
  • เจลาติน 6 กรัม // 6 g Gelatin
  • น้ำเปล่า 25 กรัม // 25 g Water

ครีมสด

  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม // 150 g Whipping cream
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม // 10 g Castor sugar
  • กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา // ½ tsp Vanilla extract

 

===============

 

3. ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมไม่ต้องอบ! วิธีทำ ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน


ส่วนผสม ทีรามิสุ

ส่วนผสม เลดี้ฟิงเกอร์

  • Ladyfingers (เลดี้ฟิงเกอร์) สำเร็จรูป
  • ผงกาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 500 กรัม

 

ส่วนผสมของครีมชีสมาสคาร์โปเน (มาสคาร์โปน)

  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
  • เหล้ารัม 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นรัมแทนได้)
  • ชีสมาสคาร์โปเน 250 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม

===============

 

4. ชีสเค้กไข่ดาว

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ชีสเค้กไข่ดาว สไตล์เกาหลี สูตรขนมทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ !

 

ส่วนผสม ชีสเค้กไข่ดาว

A : เยลลี่ส้ม

  • น้ำส้มเข้มข้น 40 กรัม
  • น้ำผึ้ง 10 กรัม
  • น้ำเปล่า 20 กรัม
  • เจลาติน 1/2 แผ่น

B : ฐานคุกกี้ป่น

  • คุกกี้บด 80 กรัม
  • เนยละลาย 20 กรัม

C : ชีสเค้กส้ม

  • ครีมชีส 150 กรัม
  • โยเกิร์ต 80 กรัม
  • น้ำส้มเข้มข้น 20 กรัม
  • นมข้นหวาน 30 กรัม
  • เจลาติน 1 แผ่น
  • เนื้อส้มแมนดาริน (ตามชอบ)

D : วิปครีม

  • วิปปิ้งครีม 80 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

===============


5. บานอฟฟี่พาย

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม บานอฟฟี่พาย

แครกเกอร์

  • แครกเกอร์ 150 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
  • เนยละลาย 50 กรัม

ซอสคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 220 กรัม
  • น้ำเปล่า 40 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 120 กรัม
  • เนย 60 กรัม

ครีม

  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา

ท็อปปิ้ง

  • กล้วยหอม 3 ผล
  • ผงโกโก้ สำหรับโรย

 

===============

 

6. ช็อกโกแลตมูสเค้ก

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ช็อกโกแลตมูสเค้ก ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่าย ละลายในปาก!

 

ส่วนผสม ช็อกโกแลตมูสเค้ก

  • น้ำเย็น 40 กรัม
  • เจลาตินผง 8 กรัม
  • นมสด 250 กรัม
  • ผงโกโก้ 15 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม
  • นมข้นหวาน 50 กรัม
  • ดาร์กช็อคโกแลต 70% 100 กรัม
  • ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)

 

===============

 

7. ชีสเค้กชาเขียว

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ชีสเค้กชาเขียว

ส่วนฐาน

  • บิสกิต 30 กรัม
  • เนยสด 20 กรัม

ส่วนชีสเค้กชาเขียว

  • น้ำเย็น 2 ช้อนชา
  • เจลาตินผง 1/2 ช้อนชา
  • ครีมชีส 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • ชาเขียวมัจฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเลม่อน 1 ช้อนชา
  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม

ส่วนวิปครีม

  • วิปปิ้งครีม 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ชาเขียวกานาช

  • ไวท์ช็อคโกแลต 25 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 25 กรัม
  • ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
  • เนยสด 3 กรัม

 

===============

 

8. ทีรามิสุ ชาเขียวสตรอเบอร์รี่

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ทีรามิสุ ชาเขียวสตรอเบอร์รี่

ครีมทีรามิสุสตรอเบอร์รี่

  • ไข่แดง 1 ฟอง / 1 Egg yolk
  • น้ำตาลทราย 15 กรัม / 15 g Caster sugar
  • กลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา / ¼ tsp Vanilla extract
  • ชีสมัสคาโปน 80 กรัม / 80 g Mascarpone Cheese
  • เกลือป่น ⅛ ช้อนชา / ⅛ tsp Salt
  • วิปปิ้งครีม 80 กรัม / 80 g Whipping cream
  • เจลาตินแผ่นเล็ก ½ แผ่น / Half sheet of gelatin
  • สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม / 100 g Frozen strawberries
  • สตรอเบอร์รี่สด หั่นเต๋า 5 ลูก // 5 Diced strawberries

ส่วนเลดี้ฟิงกอร์

  • น้ำร้อน 200 กรัม / 200 g Hot water
  • ผงชาเขียวมัจฉะ 2 ช้อนโต๊ะ / 2 tbsp Matcha powder
  • เลดี้ฟิงเกอร์ 10-15 ชิ้น / 10-15 pieces Lady finger

 

===============

 

9. ชีสพายมะยงชิด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ชีสพายมะยงชิด

ฐานแครกเกอร์

  • ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม
  • เนยละลาย 50 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

ครีมชีส

  • ครีมชีส 250 กรัม
  • โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 90 กรัม
  • นมข้นหวาน 100 กรัม (ปรับได้ตามชอบ)
  • มะยงชิด 10-12 ลูก

 

===============

 

10. Tom and Jerry ชีสเค้ก

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ Tom and Jerry ชีสเค้ก สุดคิ้วท์ อร่อยง่าย ไม่ต้องอบ

ส่วนผสม Tom and Jerry ชีสเค้ก

ไวท์ช็อคโกแลต (ตัวเคลือบชีสเค้ก)
  • ไวท์ช็อคโกแลต 200 กรัม
  • สีเจลผสมอาหาร สีเหลือง (ใส่ตามชอบ)

ครีมชีส

  • ครีมชีส 100 กรัม
  • ไวท์ช็อคโกแลต 50 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

แคร็กเกอร์

  • ไดเจสทีฟบิสกิต / แคร็กเกอร์ 50 กรัม
  • เนยละลาย 25 กรัม

 

===============

 

11. พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด

คาราเมล

  • น้ำตาลทราย 40 กรัม
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

คัสตาร์ด

  • นมสด 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 20 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ไข่แดง 2 ฟอง

 

===============

 

12. ช็อกโกแลคครันชี่

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ช็อกโกแลคครันชี่

  • แอลม่อนต์ป่น(ดิบ) 50 กรัม
  • ผงคาเคา 15 กรัม (หรือใช้ผงโกโก้แทนได้)
  • น้ำตาลทรายแดง 10 - 20 กรัม (ปรับได้ตามชอบ)
  • น้ำมันมะพร้าว 20 มิลลิลิตร (ต้องมะพร้าวนะอันอื่นแทนไม่ได้แช่เย็นไม่เซตตัว)
  • แอลม่อนสไลด์ 10 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

TrueID WEB : Banner UGC