สูตรขนม วิธีทำ พานาคอตต้าเลมอน เปรี้ยวหวาน เคี้ยวกรุบ อร่อยละมุน ทำเองได้ง่ายๆ
ซัมเมอร์ไทม์แบบนี้ เรามาหาเมนูของหวานแสนอร่อย รสชาติเปรี้ยวอมหวานทานกันดีกว่าค่ะ วันนี้เรามี สูตรขนมทำง่าย แบบไม่ต้องใช้เตาอบ ที่ใครๆ ก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน กับ สูตรทำ พานาคอตต้าเลมอน Panna Cotta Lemon พานาคอตต้าแช่เย็นๆ เด้งๆ รสเลม่อน เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเปรี้ยวตัดหวาน แถมเพิ่มลูกเล่นด้วยครัมเบิลให้ได้เคี้ยวเพลินๆ วิธีทำก็ง่ายมากๆ ทำไม่ยาก โดยวัตถุดิบหลักคือนม เลมอน และครัมเบิล แค่นี้ก็ทั้งอร่อยและดูแพงแล้ว บอกเลยว่าสามารถทำเสิร์ฟในโอกาสพิเศษได้ หรือทำทานเล่นที่บ้านก็ฟินแล้วจ้าา
สูตรทำ พานาคอตต้าเลมอน Panna Cotta Lemon
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม พานาคอตต้าเลมอน Panna Cotta Lemon
ส่วนผสม พานาคอตต้า
- เจลาติน 2 แผ่น
- นมจืด 200 กรัม
- Heavy Cream 150 กรัม
- วนิลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 60 กรัม
ส่วนผสม ครัมเบิล
- แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- ข้าวโอ๊ต 25 กรัม
- เนย 60 กรัม
ส่วนผสม Lemon curd
- ไข่ไก่สดตรา CP เบอร์สอง 6 ฟอง
- เลมอน 2 ลูก
- น้ำตาล 200 กรัม
- เนย 30 กรัม
วิธีทำ พานาคอตต้าเลมอน Panna Cotta Lemon
1. แช่เจลาตินในน้ำเย็น
2. ต้มนมจืด วนิลา น้ำตาลและ Heavy cream จนเดือด จากนั้นให้ใส่เจลาตินลงไป และเทใส่แก้วที่เตรียมไว้ ก่อนนำเข้าตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว
3. ระหว่างนั้นให้ทำครัมเบิลโดยการคลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ประกอบด้วยแป้งอเนกประสงค์ เนย ข้าวโอ๊ตและน้ำตาล จากนั้นให้เทใส่ถาดเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที
4. เข้าสู่การทำ Lemon Curd โดยต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงก่อน และให้ขูดผิวเลม่อน ผสมกับน้ำตาล ตีกับไข่แดงให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นให้คั้นนำเลม่อนใส่ไป และต้มโดยใช้ไฟเบา คนไปเรื่อยๆแล้วจึงใส่เนยตาม เมื่อรอจนเย็นแล้วให้นำใส่ถุงบีบ
5. นำแก้วพานาคอตต้าออกมาบีบ Lemon curd และใส่ครัมเบิลตกแต่งตามใจชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Youtube : Zen Coolsine
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
