สูตรทำ เต้าหู้ไข่ทอดสามรส อร่อยง่ายๆ ละมุนเต็มคำ !

        ในสถานการณ์แบบนี้ ที่เราจะต้องแปลงร่างเป็นเชฟ ทำอาหารทานเองกันบ่อยๆ ก็จะเบื่อๆ เมนูเดิมๆ ใช่มั้ยล้า วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูเต้าหู้ไข่ที่อยากให้ได้ลองกันค่ะ นั่นก็คือ เต้าหู้ไข่ทอดสามรส อร่อยง่ายๆ ด้วยการทอดเต้าหู้ไข่ และทำน้ำยำสามรสราดลงไป จะน่ากินแค่ไหน ต้องตามไปดูวิธีทำกันเลยค่า 

สูตรทำ เต้าหู้ไข่ทอดสามรส 

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ทอดสามรส

• เต้าหู้ไข่ไก่ 3 หลอด
• แป้งทอดกรอบ ⅓ ถ้วย
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดงสับ ¼ ถ้วย
• สับปะรด ½ ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
• น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 4 ถ้วย

วิธีทำ เต้าหู้ไข่ทอดสามรส

1. หั่นเต้าหู้ไข่ไก่ โรยด้วยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

2. กระทะตั้งเตาใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัด ใส่กระเทียมสับ พริกชี้ฟ้าแดงสับ ผัดให้หอม ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา สับปะรดคนให้เข้ากัน ลดไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ปิดไฟตักราดบนเต้าหู้ไข่ไก่อนามัยที่ทอดเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking