เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ จิ้มจุ่ม รวมมิตร พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ซดคล่องคอ อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

       ปีใหม่นี้หากใครไม่มีแพลนไปเค้าท์ดาวน์ที่ไหน เราอยากชวนทำเมนูปาร์ตี้ปีใหม่ สูตรอาหาร จิ้มจุ่ม รวมมิตร สูตรเด็ด น้ำซุปหอมหวาน ซดคล่องคอ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด! จิ้มจุ่ม เมนูบ้านๆ ไทยๆ ราคาไม่แพง รสชาติจัดจ้านหอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรถูกปากคนไทย แถมทำกินได้ทั้งครอบครัว เป็นเมนูที่เหมาะมากๆ สำหรับการจัดปาร์ตี้ปีใหม่ บอกเลยว่ากินเพลินไม่แพ้หมูกระทะแน่นอน แถมเราจัดหนักจัดเต็มบอกละเอียดทุกขั้นตอน นำไปทำตามได้ง่ายๆ หรือใครจะจดสูตรไปเปิดร้านจิ้มจุ่มขายก็ได้นะ รับรองลูกค้าติดตรึม! 

• 10 ร้านจิ้มจุ่ม ทั่วกรุงเทพ ร้านเด็ดราคาดี ซดฟินในหน้าหนาว!
  
  
• สูตรเด็ด! แจกสูตร หมักหมูนุ่ม ทำหมูกระทะ ชาบู สุกี้ ปาร์ตี้ไหนก็เอาอยู่

สูตรทำ จิ้มจุ่ม เมนูปาร์ตี้ปีใหม่

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม น้ำซุป

• ซุปหมุก้อน 1 ก้อน
• กระดูกซุป 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 1/2 ถ้วย
• หอมแดง 1/2 ถ้วย
• ตะไคร้  1/2 ถ้วย
• น้ำสะอาด 2-3 ลิตร

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 1/2 ถ้วย
• น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
• มะนาว 2-3 ลูก
• น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย

ส่วนผสม จิ้มจุ่ม

• เนื้อสัตว์ หมูสไลด์ กุ้งสด ตับ ไข่ ตามชอบ
• น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่
• วุ้นเส้น
• ผักสดตามชอบ เห็ด ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี ฯลฯ

วิธีทำ จิ้มจุ่ม

1. เตรียมหม้อต้มน้ำ ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย ตามด้วยซุปหมูก้อน ซีอิ๊วขาว กระดูกหมู ปิดฝาหม้อไว้ โดยไม่ต้องคน รอจนน้ำเดือด ถ้ามีฟองให้ตักทิ้งเรื่อยๆ ใช้เวลาต้ม 1 ชั่วโมง
2. เตรียมหม้อจิ้มจุ่ม ตักน้ำซุปใส่ลงไปในหม้อจิ้มจุ่ม ตามด้ยหอมแดงซอย ตระไคร้ ข่า ใบมะกรูด 
3. นำไปตั้งบนเตา ปิดฝารอให้น้ำซุปเดือด พักไว้
4. เตรียมเนื้อสำหรับจิ้มจุ่ม นำน้ำมันหอยราดลงไปที่เนื้อหมูและซีฟู้ดที่เตรียมไว้ ตอกไข่ไก่ลงไป พร้อมรับประทาน

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

1. ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปในชามผสม ใช้ช้อนบี้น้ำตาลให้พอแตก ตามด้วยน้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี
2. ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป คนให้พอเข้ากัน บีบมะนาวสด ตามด้วยพริกป่นตามชอบ คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ
3. ตามด้วยหอมแดงซอย ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง เป็นอันเสร็จ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล