สูตร ปีกไก่ทอดหนังกรอบ เทคนิคทอดไก่ให้หนังกรอบ อร่อยได้แบบไม่ผสมแป้ง
อยู่บ้านกินอะไรดี วันหยุดยาว วันสงกรานต์ปีนี้ หลายๆ คนคงต้องยุบแพลน ยกเลิกทริปเที่ยว แล้วนอนอยู่บ้านเฉยๆ เพราะเจ้า โควิด-19 ใช่มั้ยล่ะคะ และวันนี้ใครยังไม่มีไอเดียว่าจะทำอะไรกินกับที่บ้านดี วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูไก่ ที่ใครได้กินต้องชอบอย่าง สูตรทำ ปีกไก่ทอดหนังกรอบ วิธีทำไก่ทอดหนังกรอบ ให้กรอบอร่อยได้ แบบไม่ต้องผสมแป้ง แถมใช้ส่วนผสมติดบ้านแค่ไม่กี่อย่างก็อร่อยได้แล้ว เอาล่ะ ถ้าใครพร้อมแล้วก็ตามเรามาดูสูตรกันเลยค่าา
สูตร ปีกไก่ทอดหนังกรอบ แบบไม่ผสมแป้ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปีกไก่ทอด
- ปีกบนไก่เต็ม 1 กิโลกรัม
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย ใส่ตามชอบ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- สูตรทำ ไก่วิงแซ่บ ไก่ทอด เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ทำง่าย กินเพลินทั้งครอบครัว!
- แจกสูตร ไก่ทอดเกาหลี ซอสโคชูจัง กรอบนอกนุ่มใน เมนูปาร์ตี้ปีใหม่สุดฟิน
วิธีทำ ปีกไก่ทอด
1. นำปีกไก่มาล้างทำความสะอาด แล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. หมักปีกไก่ด้วย ผงปรุงรส เกลือ พริกไทย และน้ำปลา แล้วขยำให้ส่วนผสมเข้ากันดีกับไก่
3. นำไก่มาวางบนตะแกรง แล้วนำไปตากแดด 1 แดด (ประมาณ 2-3 ชั่วโมง) จนหนังไก่แห้ง และมีความตึง เพื่อให้ทอดแล้วจะได้หนังไก่ที่กรอบ
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด จากนั้นนำไก่ลงทอด แล้วลดไฟลงเหลือไฟกลาง
5. คอยพลิกไก่ จนไก่มีสีเหลืองทอง นำไก่ขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
