วิธีทำ กากหมูกรอบ สูตรกากหมูทำง่าย น้ำมันไม่กระเด็น กินเพลิน
Maysylvie
14 มิถุนายน 2566 ( 10:00 )
20.8K
1
แจกสูตรอาหาร วิธีทำ กากหมูกรอบ กากหมูเจียว ทำง่าย เทคนิคนี้น้ำมันไม่กระเด็น กินเพลินไปทั้งวัน! เรียกว่าเป็นเมนูที่คนไทยชื่นชอบ ราคาถูก กรอบๆ เพลินๆ แถมทำตามได้ไม่ยาก จะนำมากินเล่นก็เพลิน หรือจะนำไปเป็นของกินเล่นคู่กับก๋วยเตี๋ยว น้ำพริก ก็ปังสุดๆ กากหมูกรอบจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!
วิธีทำ กากหมูกรอบ กากหมูเจียว ทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม กากหมูกรอบ
- มันหมูแข็งติดหนัง 2,000 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำ 200 กรัม
วิธีทำ กากหมูกรอบ
- นำมันหมูแข็งติดหนัง มาลนไฟ เพื่อขจัดขนออกให้หมด จากนั้นนำไปล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- จากนั้นนำมาหั่นเป็นขนาดลูกเต๋า ตามชอบ
- นำไปใส่ลงในกระทะ เปิดไฟแรง จากนั้นเติมเกลือลงไป ตามด้วยร้ำเปล่า
- คนให้ทั่วถึงกันดี จากนั้นปิดฝาไว้ รอจนร้อนเดือดขึ้นมาอีกครั้ง ก็คนให้ทั่วจากนั้นปิดฝาเหมือนเดิม
- ดูจนน้ำเหือดไปหมด มันหมูเริ่มมีความตึงๆ ให้ลดไฟเหลือไฟกลางค่อนอ่อน ปิดฝาทิ้งไว้ ให้น้ำมันคลายออกมา
- คนให้ทั่วอีกครั้ง จากนั้นปิดฝาแบบไม่ต้องปิดสนิทมาก รอจนมันหมูแห้งดี ปิดแก๊ส ทิ้งมันหมูแช่ในน้ำมันไว้
- จากนั้นเปิดแก๊สอีกครั้งด้วยไฟแรง พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้เริ่มคนไปเรื่อยๆ ใช้เวลาสักเล็กน้อย รอจนกากหมูเหลืองกรอบดี เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ