สูตรขนมไม่ต้องอบ! วิธีทำ ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน
![สูตรขนมไม่ต้องอบ! วิธีทำ ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน](https://avatar.dmpcdn.com/p320x320/972/21020972.png)
ทีรามิสุ (Tiramisu) ขนมหวานรสกาแฟ ที่มีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติ และกลิ่นที่หอมละมุน หลายๆ คนได้ชิมแล้วอาจจะคิดว่าน้องเป็นขนมที่ทำยากแน่ๆ แต่วันนี้เราจะมา แจกสูตร วิธีทำ ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ บอกเลยว่าเป็นหนึ่งใน สูตรขนมที่ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้เตาอบก็สามารถทำขนมสุดหรูได้ แถมใช้เวลาแค่ไม่นาน เอาล่ะ ตามเราไปดูกันเลยดีกว่า ว่าเจ้าทีรามิสุนี้ มีขั้นตอนและวิธีทำอะไรบ้าง
สูตรทำขนม ทีรามิสุ ทำง่าย ไม่ต้องอบ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ทีรามิสุ
ส่วนผสม เลดี้ฟิงเกอร์
- Ladyfingers (เลดี้ฟิงเกอร์) สำเร็จรูป
- ผงกาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 500 กรัม
ส่วนผสมของครีมชีสมาสคาร์โปเน (มาสคาร์โปน)
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
- เหล้ารัม 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นรัมแทนได้)
- ชีสมาสคาร์โปเน 250 กรัม
- วิปปิ้งครีม 250 กรัม
วิธีทำ ทีรามิสุ
1. นำไข่แดงมาตีผสมกับน้ำตาลทราย แล้วนำขึ้นตั้งบนน้ำเดือด (ตามคลิป)
2. เมื่อไข่และน้ำตาลเข้ากันและอุ่นดี ให้นำลงจากเตา แล้วใส่กลิ่นวนิลลา และเหล้ารัมลงไป คนต่อจนส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่ชีสมาสคาร์โปเน แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4. นำวิปปิ้งครีมมาตีจนขึ้นฟู จากนั้นนำวิปปิ้งครีมมาใส่ลงในชามผสมชีส แล้วตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. ผสมกาแฟและโกโก้กับน้ำร้อน จากนั้นนำ Ladyfingers (เลดี้ฟิงเกอร์) ลงมาแช่ในน้ำกาแฟทีละชิ้น ชิ้นละประมาณ 3 วินาที แล้วนำมาเรียงบนพิมพ์ที่เตรียมไว้
6. จากนั้นใส่ครีมชีสมาสคาร์โปนลงไปครึ่งนึง จากนั้นทำซ้ำอีก 1 ชั้น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้ขนมเซ็ตตัว ประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
7. นำขนมออกจากตู้เย็น แล้วโรยหน้าด้วยผงโกโก้ ตัดแบ่ง พร้อมรับประทาน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station