สูตรขนมไม่ต้องอบ! วิธีทำ ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

     ทีรามิสุ (Tiramisu) ขนมหวานรสกาแฟ ที่มีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติ และกลิ่นที่หอมละมุน หลายๆ คนได้ชิมแล้วอาจจะคิดว่าน้องเป็นขนมที่ทำยากแน่ๆ แต่วันนี้เราจะมา แจกสูตร วิธีทำ ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ บอกเลยว่าเป็นหนึ่งใน สูตรขนมที่ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้เตาอบก็สามารถทำขนมสุดหรูได้ แถมใช้เวลาแค่ไม่นาน เอาล่ะ ตามเราไปดูกันเลยดีกว่า ว่าเจ้าทีรามิสุนี้ มีขั้นตอนและวิธีทำอะไรบ้าง

สูตรทำขนม ทีรามิสุ ทำง่าย ไม่ต้องอบ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ทีรามิสุ

ส่วนผสม เลดี้ฟิงเกอร์

• Ladyfingers (เลดี้ฟิงเกอร์) สำเร็จรูป
• ผงกาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 500 กรัม

ส่วนผสมของครีมชีสมาสคาร์โปเน (มาสคาร์โปน)

• ไข่แดง 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
• เหล้ารัม 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นรัมแทนได้)
• ชีสมาสคาร์โปเน 250 กรัม
• วิปปิ้งครีม 250 กรัม

วิธีทำ ทีรามิสุ

1. นำไข่แดงมาตีผสมกับน้ำตาลทราย แล้วนำขึ้นตั้งบนน้ำเดือด (ตามคลิป)

2. เมื่อไข่และน้ำตาลเข้ากันและอุ่นดี ให้นำลงจากเตา แล้วใส่กลิ่นวนิลลา และเหล้ารัมลงไป คนต่อจนส่วนผสมเข้ากัน

3. ใส่ชีสมาสคาร์โปเน แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

4. นำวิปปิ้งครีมมาตีจนขึ้นฟู จากนั้นนำวิปปิ้งครีมมาใส่ลงในชามผสมชีส แล้วตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน

5. ผสมกาแฟและโกโก้กับน้ำร้อน จากนั้นนำ Ladyfingers (เลดี้ฟิงเกอร์) ลงมาแช่ในน้ำกาแฟทีละชิ้น ชิ้นละประมาณ 3 วินาที แล้วนำมาเรียงบนพิมพ์ที่เตรียมไว้

6. จากนั้นใส่ครีมชีสมาสคาร์โปนลงไปครึ่งนึง จากนั้นทำซ้ำอีก 1 ชั้น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้ขนมเซ็ตตัว ประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง

7. นำขนมออกจากตู้เย็น แล้วโรยหน้าด้วยผงโกโก้ ตัดแบ่ง พร้อมรับประทาน

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station