สูตรอาหาร ข้าวผัดอเมริกัน เครื่องครบ รสเปรี้ยวหวาน ถูกใจทั้งครอบครัว!

สูตรอาหาร ข้าวผัดอเมริกัน เครื่องครบ รสเปรี้ยวหวาน ถูกใจทั้งครอบครัว!
Maysylvie
14 กันยายน 2563 ( 11:30 )
51

     วันนี้เราจะพาไปทำเมนูอาหารครอบครัว ทำง่าย แถมถูกใจเด็กๆ นักเชียวกับ สูตรอาหาร ข้าวผัดอเมริกัน เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี เมนูขวัญใจใครหลายคนในวัยเด็ก รวมไปถึงเมนูขวัญใจเด็กๆ ในบ้าน ด้วยรสชาติออกเปรี้ยวหวาน กินง่าย สีสันน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมกับไก่ทอด ไส้กรอก และไข่ดาว ถือเป็นเมนูอาหารเช้าที่ทำง่าย แถมได้สารอาหารครบ คุณแม่ที่กำลังปวดหัวกับการที่ลูกๆ ไม่กินผัก ทำเมนูนี้รับรองน่าจะหลอกล่อเด็กๆ ให้กินได้ไม่ยาก บอกเลยว่าเป็นเมนูที่กินได้ทั้งครอบครัวเลยทีเดียว!

 

 

สูตรอาหาร ข้าวผัดอเมริกัน เมนูครอบครัว

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ข้าวผัดอเมริกัน

  • ข้าวสวย (หอมมะลิ) 250 กรัม
  • หอมใหญ่ 30 กรัม
  • แครอท 30 กรัม
  • พริกหวาน 3 สี (เขียว, เหลือง, แดง)
  • ลูกเกด 50 กรัม
  • ไส้กรอก 150 กรัม
  • ไข่ 4 ฟอง
  • ซอสมะเขือเทศ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • ปีกบนไก่ 200 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/8 ช้อนชา
  • น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวผัดอเมริกัน

  1. หมักไก่ด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น โดยใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว เพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อ จากนั้นตามด้วยแป้งทอดกรอบ และน้ำเปล่าเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
  2. ตั้งกระทะให้น้ำมันเริ่มร้อน ตอกไข่ไก่ลงไป ทอดให้เป็นไข่ดาวในระดับความสุกตามชอบ พักไว้
  3. นำไส้กรอกลงไปทอดด้วยน้ำมันที่เหลือจากการทอดไข่ และอย่าใช้ไฟแรงเกินไป ตักขึ้นมาพักไว้จากนั้นนำไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดต่อจนสุก พักไว้
  4. ตั้งกระทะใหม่ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อยพอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง คนให้พอสุก แล้วตักขึ้นมาพักไว้ จากนั้นใส่หอมใหญ่ ลงไปผัดให้พอสุก
  5. ตามด้วยแครอทซอย ผัดให้ได้ความสุกตามชอบ จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้ข้าวเริ่มสุก
  6. ใส่พริกหวาน 3 สีลงไปผัดให้สุก ตามด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย 
  7. ผัดจนซอสคลุกเคล้าเข้ากันกับข้าวดี ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ไข่คนที่เราทำพักไว้ลงไป และลูกเกดตามชอบ จัดใส่จานพร้อมไก่ทอด ไส้กรอก เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

บทความที่เกี่ยวข้อง