เทคนิคซด ราเมน ขั้นเทพทรู ทำตามนี้อร่อยขึ้น 10 เท่า!

อย่างที่เราทราบกันดีว่าการซดน้ำราเมนให้เสียงดังๆ นั้น ในญี่ปุ่นเขาไม่ถือเป็นเรื่องน่ารังเกียจแต่ประการใด ทั้งนี้แม้ราเมนจะเป็นอาหารจานเด็ดที่โด่งดังไปทั่วโลก แต่ก็ยังมีคนอีกไม่น้อยที่ไม่รู้วิธีการรับประทานที่ถูกต้อง เมื่อเป็นอย่างนี้แล้ว คงต้องเป็นหน้าที่ของเชฟทำราเมน เป็นผู้ให้ความรู้ที่ถูกต้องเองซะแล้ว

ลองมาชมคลิปจาก The Dallas Morning News โดยเชฟ Teiichi Sakurai ที่จะมาสาธิตให้ได้ชมกัน

หลักการที่สำคัญที่สุดคือ การรับประทานให้หมดภายใน 5 นาที!!! เหตุผลก็คือยิ่งทิ้งไว้นานความอร่อยของราเมนยิ่งลดลง ดังนั้นแล้ววิธีที่จะซดราเมนร้อนๆ โดยให้ไม่ลวกปากจนพุพองก็คือการซดดังๆ เร็วๆ พร้อมทำปากเป็นรูปตัวโอ O เวลาเราสูดเข้าไปแรงๆ จะมีลมมาช่วยให้เส้นเย็นเร็วขึ้น การทานราเมนเสียงดังยังช่วยกระตุ้นต่อมน้ำหลังคอไปด้านหลังของจมูก ซึ่งช่วยให้สมองตอบสนองต่อรสชาติได้ดีขึ้น รับรู้รสชาติต่างๆ ที่ซ่อนอยู่ในน้ำซุปได้ดีขึ้นนั่นเอง

แต่คงเพราะสาเหตุนี้แหละเลยทำให้เราไม่ค่อยเห็นสาวๆ ไปนั่งกินราเมนที่ร้านกันเท่ากับผู้ชาย หรือถ้าไปก็จะเป็นการกินแบบเรียบร้อยค่อยๆ คีบเส้นลงช้อนแล้วค่อยซดทีละนิด แต่ถ้ามีโอกาสเราก็อยากให้ลองซดดังๆ ดูซักครั้งนะ ได้อารมณ์กว่ากันเยอะ

Source : YouTube (The Dallas Morning News)

บทความที่เกี่ยวข้อง

– รู้จักก่อนสั่ง น้ำซุปราเม็ง 4 ประเภทหลัก มีอะไรบ้าง?

– กำลังฮิตใน เกียวโต ราเม็งภูเขาไฟ ชาวต่างชาติแห่ชมความร้อนแรง!

อัพเดทที่พักสุดชิลล์ ที่เที่ยวสุดมันส์ ที่กินสุดฮิป

ติดตาม travel.trueid.net ได้ที่

และ แอปพลิเคชั่น