รีวิว Tonkatsu HAJIME ทงคัตสึคิวยาวจากโตเกียว สาขาแรก เซ็นทรัลเวิลด์

MEEKAO

30 กรกฎาคม 2569 ( 15:55 )

132

กินอะไรดี ที่ centralwOrld วันนี้เราขอพาทุกคนมาปักหมุด ร้านอาหารญี่ปุ่นใกล้ฉัน รีวิว Tonkatsu HAJIME (ทงคัตสึ ฮาจิเมะ) เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านทงคัตสึคิวยาวจากโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เปิดสาขาแรกในไทย ที่ ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ บอกเลยว่าความอร่อยของเค้าไม่เป็นสองรองใคร ด้วยความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ จากเทคนิคการทอดอุณหภูมิต่ำ และที่นี่ยังมีเมนูพิเศษที่หาทานยากด้วย ใครหิวแล้วก็ตามเรามาดูรีวิวจัดเต็ม ทั้งเมนู และ ราคากันเลย!

Tonkatsu HAJIME เมนู ราคา

ถ้าพูดถึง ร้านทงคัตสึ เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดใหม่ล่าสุด ในเดือนกรกฎาคม 2569 ใครๆ ก็ต้องคิดถึงร้าน Tonkatsu HAJIME ทงคัตสึ ฮาจิเมะ ร้านนี้คือร้านทงคัตสึระดับพรีเมียมร้านดัง ที่ต้องยืนต่อแถวเป็นชั่วโมงที่ญี่ปุ่น ด้วยความพิเศษของเนื้อหมู ที่มีทั้งส่วนริบอาย และส่วนสันในชาโตบริยองด์ ที่มีจำนวนจำกัดต่อวัน และเมนูที่เราอยากแนะนำคือ ยากิคัตสึด้ง เป็นข้าวด้งหน้าไข่เยิ้มๆ โปะด้วยหมูทอดทงคัตสึ ที่ทอดมาอยากพิถีพิถัน แล้วราดด้วยซอสสูตรพิเศษ การันตีความอร่อยด้วยคะแนนรีวิวจากคนญี่ปุ่นในเว็บไซต์ Tabelog สูงถึง 3.53 (ระดับ Top Tier ของญี่ปุ่น)

ยากิคัตสึด้งริบอายหมู (170 g : ราคา 450.- / 340 g : ราคา 580.-) นี่คือเมนูซิกเนเจอร์อันดับ 1 ของทงคัตสึฮาจิเมะ เป็นเนื้อหมูส่วนที่มีไขมันแทรกตลอดทั้งชิ้นอย่างสมดุล ทำให้เนื้อหมูมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมการทอดแบบพิเศษ ทำให้มีความกรอบนอกฉ่ำใน อร่อยได้ในทุกๆ คำ

ต่อด้วย ยากิคัตสึด้งชาโตบริยองด์หมู (150 g : ราคา 380.- / 300 g : ราคา 590.-) อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ ที่มีจำนวนจำกัดต่อวัน เพราะนี่คือหมูทอดทงคัตสึ ที่ใช้ส่วนชาโตบริยองด์หมู เป็นสันในส่วนที่มีน้อยมากๆ ในหมู 1 ตัว ลักษณะเนื้อคือจะนุ่มมากๆ เรียกได้ว่ากัดเข้าไปแล้วเนื้อนุ่มจนตกใจ เป็นเมนูที่เราไม่อยากให้ทุกคนพลาดเลย ทางร้านแนะนำให้จิ้มกับเกลือ มรให้เลือก 3 แบบ ทั้งเกลือธรรมดา เกลือวาซาบิ และเกลือบ๊วย ซึ่งจะช่วยชูรสชาติของทงคัตสึได้ดีมากๆ

ยากิคัตสึด้งกุ้งทอดจัมโบ้ พร้อมซอสทาร์ทาร์โฮมเมดและไข่ต้ม (ราคา 680.-) ใครที่ชอบทานคัตสึกุ้งบอกเลยว่าห้ามพลาด เพราะกุ้งของที่ร้านคือมาใหญ่จนตกใจ เพราะเค้ามัดรวมกุ้ง 3 ตัวไว้ใน 1 ชิ้น อร่อยได้แบบเต็มปากเต็มคำ และในเมนูที่มีคัตสึกุ้งทอดจัมโบ้ ทางร้านจะเสิร์ฟพร้อม ซอสทาร์ทาร์โฮมเมดและไข่ต้ม ช่วยเพิ่มรสชาติและความอร่อยเข้าไปอีกขั้น

ปิดท้ายด้วยเมนูที่คุ้มแบบสุดๆ เพราะจะได้ทานทั้งหมูและกุ้งในชามเดียว สำหรับเมนู ยากิคัตสึชาโตบริยองด์หมูและด้งกุ้งทอดจัมโบ้ พร้อมซอสทาร์ทาร์โฮมเมดและไข่ต้ม (ราคา 650.-) อีกหนึ่งเมนูซิกเนอเจอร์ที่เป็นการรวมกันของที่สุดของความอร่อย ในทุกเซ็ตจะเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีฝอย ซุป และผักดอง (ข้าวและกะหล่ำปลีสามารถเติมได้ฟรี)

สำหรับเมนูเครื่องดื่มที่ร้านก็มีให้เลือกทั้งชาแบบรีฟิล และที่ไม่ควรพลาดคือ มัทฉะ ที่ทางร้านใช้เป็นเกรดพิธีการ เราเลือกมัทฉะยูซุ ซึ่งรสชาติดีมาก ไม่ขมเลย และยังช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมากๆ อีกด้วย บอกเลยว่าใครที่ชอบทานหมูทอดทงคัตสึ ไม่ควรพลาด Tonkatsu HAJIME เป็นอย่างยิ่ง เพราะเราจะได้ทานหมูทอดอร่อยๆ ระดับพรีเมัยม ในราคาที่สมเหตุสมผล และที่สำคัญคือรสชาติเหทือนกินที่ญี่ปุ่นไม่มีผิด