แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!
nnanthisin
22 มิถุนายน 2564 ( 17:00 )
554.9K
2
ฮัดชิ้วววว! กลิ่นความอร่อยเตะจมูกแบบนี้ ไม่จามยังไงไหว แต่บอกเลยว่า เคล็ดลับความหอมของ กะเพรา ถ้าไม่จามเท่ากับไม่อร่อยใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้เรามาเอาใจแฟนคลับเมนูสิ้นคิด กับ สูตรทำ ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านอาหารตามสั่ง อร่อยหอมฟุ้งไปทั่วบ้านแน่นอน แถมเป็นสูตรที่ใครได้ลองทานก็ต้องติดใจ! อร่อยง่ายๆ แบบไม่ต้องพึ่งผงฟรุ้งฟริ้งใดๆ เลยจ้าแม่ รับรองว่าทำง่าย อร่อยข้าวเกลี้ยงจานแน่นอน จะมีวิธีการทำยังไงบ้าง ตามไปดูกันเลยจ้า
สูตรทำ ผัดกะเพราหมูสับ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับ
- เนื้อหมู 400 กรัม
- ใบกะเพรา 50 กรัม
- กระเทียม 2 หัว
- พริกแดงจินดา 12 เม็ด
- พริกแห้งแดงจินดา 6 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ชอบกลิ่นตัดออกได้)
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ผัดกะเพราหมูสับ
- หั่นหมูสันคอออกเป็นชิ้นๆ แล้วสับหมูออกให้ละเอียดตามความต้องการ แล้วพักไว้
- โขลกพริกแห้งให้ละเอียด แล้วใส่พริกแดงจินดา และกระเทียมโขลกตามลงไปให้ละเอียด (สามารถปั่นแทนได้ ตามความชอบ)
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปพอประมาณ ผัดพริกและกระเทียมให้มีกลิ่นหอม
- เมื่อพริกกระเทียมหอมได้ที่แล้ว ใส่หมูสับลงไปผัดให้กระจาย ไม่เกาะกันเป็นก้อน ผัดให้เข้ากับพริกกระเทียม ให้หมูสุกในระดับนึง แล้วปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาล เล็กน้อย เร่งไฟผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติ แล้วใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ
- แจก 15 สูตร เมนูหมูสับ อร่อยได้หลากหลายเมนู ทำอะไรก็อร่อย!
- 5 วิธีทำ ไข่ดาว ในแบบต่างๆ สร้างสรรค์เมนูไข่ ไม่จำเจ กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ! 🍳
- กินอะไรดี? 30 เมนู อาหารตามสั่ง เลือกเลยไม่ต้องคิด ชาวออฟฟิศต้องกดเลิฟ