สูตรอาหาร ต้มยำน้ำข้นเจ เมนูเจ เข้มข้นกลมกล่อม รสจัดจ้านในช่วงกินเจ!
15 ตุลาคม 2563 ( 11:30 )
4.6K
1
ยังไม่หมดกับเมนูเจในช่วงเทศกาลกินเจ 2565 นี้ ครั้งนี้เอาใจสายแซ่บกับสูตรอาหาร ต้มยำน้ำข้นเจ อร่อยเข้มข้น รสจัดจ้านในช่วงกินเจ! ใครบอกว่ากินเจจะต้องกินเมนูผัก รสชาติอ่อนเพียงอย่างเดียว เพราะเราสามารถสร้างสรรค์เมนูสุดจัดจ้านอย่างต้มยำน้ำจ้นขวัญใจคนไทยได้ ใส่เครื่องแบบจัดเต็ม เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด โดยยังเป็นเจอยู่ ใครกินเจหลายวันแล้วเริ่มเบื่อรสชาติเดิมๆ หันมาทำต้มยำน้ำข้นกินก็ดีไม่น้อย ว่าแต่สูตรอาหารนี้จะมีวิธีทำอย่างไร มีส่วนผสมอะไรบ้าง ตามมาดูกัน!
- แจก 20 สูตรอาหารเจ เมนูเจ ทำเองได้ พร้อมกินเจทุกวันในแบบไม่จำเจ!
- 10 สูตรอาหารเจ เมนูเจ รสแซ่บ กินเจ 2564 ได้แบบไม่จำเจ!
สูตรอาหาร ต้มยำน้ำข้นเจ เมนูเจ กินเจ
ดูวิธีการทำ คลิปที่ด้านล่าง
ส่วนผสม ต้มยำน้ำข้นเจ
- เห็ดฟาง 400 กรัม
- กุ้งเจ 100 กรัม
- ฟองเต้าหู้ 100 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- ข่า 40 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- พริกแดงจินดา 25 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- น้ำพริกเผาเจ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 800 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 250 กรัม
วิธีทำ ต้มยำน้ำข้นเจ
- ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ตามด้วยตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เห็ดฟาง พอเริ่มเดือด ตามด้วยฟองเต้าหู้ และกุ้งเจ
- ระหว่างรอน้ำเดือด นำพริกแดงจินดา โขลกพักไว้
- พอน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่น้ำพริกเผาเจลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊ป พอน้ำตาลละลายดีแล้ว ให้ชิมรสชาติให้ได้ความเค็ม ความหวาน ให้ได้ที่
- ตามด้วยพริกที่โขลกไว้ ใส่กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ลงไป รอให้น้ำเดือดจัด ปิดแก๊สและบีบมะนาวลงไป โรยผักชีฝรั่งปิดท้าย เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!
