วิธีทอด เฟรนช์ฟรายส์ กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน สีเหลืองสวย

วิธีทอด เฟรนช์ฟรายส์ กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน สีเหลืองสวย
nnanthisin
15 กุมภาพันธ์ 2565 ( 18:00 )
2.3K

        ใครชอบกิน เฟรนช์ฟรายส์ ยกมือขึ้น! แต่ถ้าทอดเอง ก็กลัวว่าจะไม่อร่อยเหมือนแบรนด์ดังๆ มาค่ะ วันนี้เราจะพาไปดู วิธีทอด เฟรนช์ฟรายส์ กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน บอกเลยว่ามือใหม่หัดทอดก็สามารถทำเองได้น้า ง่ายกว่าที่คิด! รสสัมผัสดี แถมยังไม่มีน้ำมันอยู่ให้หงุดหงิดใจ หรือจะทอดขายก็เวิร์คนะเอ้อออ ตามเรามาดูขั้นตอนการทอดเลยค่า

 

 

วิธีทอด เฟรนช์ฟรายส์ ไม่อมน้ำมัน กรอบนอกนุ่มใน

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

  1. ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน ใช้น้ำมันปาล์มสำหรับทอด ในปริมาณที่เยอะ วอร์มน้ำมันด้วยไฟกลาง ให้น้ำมันร้อน
  2. เตรียมใช้เฟรนช์ฟรายส์ที่ยังเย็นอยู่ ไม่ต้องรอให้ละลาย ถ้ามีน้ำแข็งเกาะเฟรนช์ฟรายส์ให้แกะออก (ถ้าทอดเฟรนช์ฟรายส์ในตอนที่ยังเป็นน้ำแข็งอยู่ จะทำให้กรอบนอกนุ่มใน)
  3. เมื่อน้ำมันเดือดแล้ว นำเฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอด ใช้ไฟกลาง ค่อนไปแรง ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่เราใช้ นำลงไปก่อนแล้วสักพักค่อยขยับไปมา เมื่อผิวด้านนอกของเฟรนช์ฟรายส์เริ่มแข็งๆ ตึงๆ แล้ว นำขึ้นมาพักไว้ให้หายร้อนจัดก่อน
  4. นำเฟรนช์ฟรายส์ลงทอดครั้งที่ 2 ใช้ไฟกลางค่อนไปอ่อน ใส่ลงไปในกระทะแล้วคนได้เลย ใช้เวลาทอดไม่นานประมาณ 4-5 นาที เมื่อมีสีเหลืองสวย ก็ตักขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้