วิธีเลือกซื้อกระท้อนให้อร่อย เนื้อฟู เนื้อหนา หวานอมเปรี้ยว ฝาดน้อย

     กระท้อนลูกไหนอร่อย ? หน้ากระท้อนมาถึงแล้ว ช่วงนี้ถ้าไปตามตลาด หรือตามรถขายผลไม้ข้างทาง เราก็จะเจอกับ กระท้อน ผลไม้ไทยตามฤดูกาล วางขายอยู่เต็มไปหมด แล้วใครกำลังอยากรู้ว่าเราจะมี วิธีการเลือกซื้อกระท้อนยังไงให้อร่อย ได้กระท้อนเนื้อฟูหนา รสชาติหวาน ปุยที่เม็ดหนา ฝาดน้อย อร่อยมากๆ จะทานสดๆ หรือเอาไปทำกระท้อนทรงเครื่องก็อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ

วิธีเลือกซื้อกระท้อนให้อร่อย เนื้อฟูหวาน

1. เลือกกระท้อนที่มีสีเหลืองทอง ไม่มีสีเขียวปนอยู่มากนัก เพราะผิวของกระท้อนที่แก่และสุกจะมีสีเหลืองทอง ถ้ากระท้อนที่มีสีเขียวแสดงว่ากระท้อนลูกนั้นยังไม่แก่จัด จะทำให้มีรสฝาดและเปรี้ยว

2. เลือกกระท้อนที่ผิวสวย ไม่เลือกผิวกระท้อนที่มีรู หรือมีรอบเจาะ เพราะนั่นอาจจะเป็นรอยที่โดนแมลง หรือหนอนเจาะ เมื่อผ่าอาจจะเจอหนอน หรือเนื้อกระท้อนเน่าเสียได้

3. ลักษณะผลของกระท้อนต้องกลมแป้น ด้านก้นลูกบานออก

4. ถ้าอยากได้กระท้อนรสชาติหวาน เนื้อนุ่ม ให้เลือกกระท้อนที่มีลักษณะกลมแป้น แต่กระท้อนทรงแป้นจะมีเม็ดมากกระกระท้อนทรงจุก

5. ถ้าอยากได้กระท้อนรสชาติอมเปรี้ยว แต่เนื้อฟูนุ่ม เนื้อเยอะมีเม็ดน้อย ให้เลือกระท้อนที่มีขั้วนูนเป็นจุก

6. เลือกซื้อกระท้อนที่มีเปลือกบาง เพราะกระท้อนที่ผิวบางเนื้อด้านในจะนุ่ม

7. พยายามเลือกซื้อกระท้อนที่ไม่โดนรดน้ำ เพราะกระท้อนเป็นผลไม้ที่ไม่ถูกกับน้ำ เวลานำน้ำพรมซ้ำๆ น้ำจะซึมเข้าไปในเปลือก ทำให้เนื้อกระท้อนมีกลิ่นเน่ากลิ่นบูดได้

8. ผิวของกระท้อนจะต้องมีขนอ่อนนุ่มคล้ายกำมะหยี่อยู่รอบๆ ลูก

9. เลือกกระท้อนที่ขั้วไม่เหี่ยว ไม่หลุด เพราะจะหมายถึงว่ากระท้อนนั้นยังไม่เก่า

10. เลือกซื้อกระท้อนที่ด้านก้นแน่นเต็ม ไม่เป็นรอยบุ๋ม เพราะนั้นจะหมายถึงว่ากระท้อนลูกนั้นมีเม็ดสวย ไม่ฝ่อ

11. ไม่เลือกกระท้อนที่มียางไหลออกมามาก เพราะหมายถึงว่ากระท้อนลูกนั้นมีคุณภาพที่ไม่ดี

กระท้อนพันธุ์ไหนอร่อย

     สายพันธุ์กระท้อนที่เป็นที่นิยมในประเทศไทย ก็จะมีหลักๆ 4 สายพันธุ์ค่ะ คือ

• กระท้อนพันธุ์ปุยฝ้าย เป็นกระท้อนสายพันธุ์ยอดนิยม หาซื้อง่าย รสชาติหวานอร่อย เนื้อฟู
• กระท้อนพันธุ์อีหล้า เป็นกระท้อนที่มีเนื้อลักษณะคล้ายกระท้อนปุยฝ้าย แต่จะมีจุกนูนบริเวณขั้ว และมีรสอมเปรี้ยวกว่าเล็กน้อย
• กระท้อนพันธุ์นิ่มนวล เป็นกระท้อนพันธุ์ที่ทานง่าย มีรสหวาน ผลแป้นเปลือกบาง
• กระท้อนพันธุ์ทับทิม เป็นกระท้อนที่มีรสชาติหวาน ลูกเล็ก

เคล็ดลับเลือกกระท้อนอร่อย

     แค่ลองเลือกกระท้อนง่ายๆ ตาม เคล็ดลับเลือกซื้อกระท้อน ด้านบน ก็รับรองว่าคุณจะได้ทานกระท้อนที่ทั้งอร่อย นุ่มฟู เนื้อหวาน ยิ่งเอามาแช่อิ่ม หรือทำกระท้อนทรงเรื่องบอกเลยว่าอร่อยมาก สมศักดิ์ศรีผลไม้หน้าฝนของไทยเราจริงๆ เลย และแอบกระซิบว่าการทุบกระท้อนไม่ได้ทำให้กระท้อนหวานขึ้น แต่เป็นการช่วยทำให้เนื้อกระท้อนล่อนหลุดง่ายขึ้นเท่านั้นค่ะ และสิ่งที่ทุกคนต้องจำให้ขึ้นใจก็คือ เม็ดกระท้อนกลืนไม่ได้ เพราะเม็ดกระท้อนมีความแข็งและมีปลายแหลม ถ้ากลืนลงไปอาจจะส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารได้

บทความที่คุณอาจสนใจ

• วิธีการเลือกซื้อผลไม้ ให้ได้สุกพอดี รสชาติอร่อย เหมือนเด็ดจากสวนผลไม้
• วิธีเลือกซื้อแตงโมให้หวานฉ่ำ เนื้อดี เม็ดน้อย อร่อยสุดๆ 🍉
• วิธีเลือกทุเรียน ทุเรียนเนื้อดีเลือกยังไง แบบไหนคือสุกกำลังดี ?!
• รวม ผลไม้ตามฤดูกาล เดือนไหนกินผลไม้อะไรดี ทั้งอร่อย และไม่แพง 🍍🍊