10 ร้านอร่อย ฮ่องกง Street Food ที่ต้องห้ามพลาด

เป้าหมายอันดับต้นๆ ของคนที่ไป ฮ่องกง นอกจากจะเที่ยวชมวิวบ้านเมือง ตามต่อด้วยช้อปปิ้งให้กระเป๋าระเบิดแล้ว ยังมีอีกอย่างที่พลาดไม่ได้ คือการลิ้มรสอาหาร Street Food ประจำถิ่นนั่นเอง

ฮ่องกง จัดว่าเป็นหนึ่งแหล่งที่มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องของร้านอาหารและสูตรต้นตำรับ แต่ด้วยความหลากหลายของอาหารที่มีเยอะแยะ เลยทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติต่างภาษาสับสนจนเลือกไม่ถูก เราจึงอยากแนะนำ 10 จานพิเศษสุดขึ้นชื่อของฮ่องกง ที่หากไปเยือนแล้วล่ะก็พลาดไม่ได้เป็นอันขาด

1.หมูหัน (Stuffed roasted suckling pig) @ Kimberley Chinese Restaurant

Kimberley Chinese Restaurant ภัตราคารอาหารจีนที่เชี่ยวชาญการทำอาหารจีนกวางตุ้ง รวมทั้งติ่มซำอร่อยๆ หอยเป๋าฮื้อรสเลิศ แต่เมนูที่ต้องสั่งเลยคือ หมูหัน ซึ่งมีความแตกต่างจากสูตรของที่อื่นก็ตรงที่ เค้าจะยัดไส้ข้าวเหนียวเข้าไปในตัวหมูน้อย และย่างจนผิวนอกกรอบ หอมกลิ่นข้าวที่อยู่ภายใน

ที่ตั้ง : 28 Kimberley Road, Tsimshatsui, Open Mon-Sat 11.00-15.00, 18.00-23.00, Sun 10.00-16.00, 18.00-23.00

2.บะหมี่เนื้อ (Beef brisket ) @ Sister Wah

แม้ Central’s Kau Kee restaurant จะมีชื่อเสียงดังทั่วเกาะฮ่องกงด้วยเมนูเนื้อสันอก แต่ถ้าเป็นเรื่องบะหมี่เนื้อสันอกล่ะก็รู้กันทั้งเมืองว่าต้องที่ Sister Wah สูตรเด็ดของน้ำซุปอยู่ที่การใช้หัวไชเท้าชิ้นใหญ่ ซึ่งให้ความหวานมากกว่าการใช้เนื้อหลายเท่าเลยล่ะ

ที่ตั้ง : 13A Electric Road, Tin Hau, Open 11.00-23.00

3.ซุปงู (Snake soup) @ Ser Wong Fun

ซุปงูถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในเมืองนี้เลยก็ว่าได้ เชื่อกันว่าช่วยแก้ไข้และโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ และ Ser Wong Fun เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดสำหรับเมนูนี้ ที่นี่ทำเมนูซุปงูมายาวนานกว่า 115 ปี เนื้องูหั่นฝอยเป็นเส้นสีขาวๆ บางๆ เสิร์ฟมาในน้ำซุปเห็ดผสมซีฟู้ด และใบมะนาว

ที่ตั้ง : 30 Cochrane St, Central, Open 11.00-23.30

4.ทาร์ตไข่ (Egg tart) @ the Hoover Cake Shop

ไปฮ่องกง ไม่ได้กินทาร์ตไข่ ถือว่าไปไม่ถึง ยิ่งทาร์ตไข่ของ the Hoover Cake Shop ที่จะเห็นฝูงชนต่อแถวรอซื้อกันยาวเหยียดเลยทีเดียว ทาร์ตไข่ของที่นี่ต่างจากที่อื่นตรงที่ทำด้วยไข่เป็ด กลมกล่อมกับรสชาติคัสตาร์ด กลิ่นหอมหวาน สีเหลืองนวล ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง

ที่ตั้ง : 136 Nga Tsin Wai Road, Kowloon City, Open 7:00-20:30

5.หม้อไฟ หรือ ฮ็อตพ็อท (Hot Pot) @ Megan’s Kitchen

Hot Pot ถือเป็นจานวัฒนธรรมของฮ่องกงในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น นึกถึงเวลาที่จุ่มเนื้อ หรือลูกชิ้นปลาลงไปในน้ำซุปที่กำลังเดือดปุดๆ คงคลายหนาวได้อย่างเพลิดเพลิน และยิ่งเป็นที่ Megan’s Kitchen ด้วยล่ะก็ คุณสามารถเลือกสรรน้ำซุปได้อย่างหลากหลาย ตั้งแต่น้ำซุปขั้นเบสิก ไปจนถึงสูตรเด็ดที่ทางร้านสรรค์สร้างอย่างมีสีสันมาเป็นพิเศษ

ที่ตั้ง : 5 Floor, Lucky Center, 165-171 Wan Chai Road, Wan Chai, Open 12.00-15.00 and 18.00-23.30

6.วาฟเฟิลไข่ (Egg waffles) @ Lee Keung Kee

ของอร่อยบนถนน King’s Road หากผ่านไปแถวนี้ต้องไม่พลาดเลย วาฟเฟิลไข่ถือเป็นของกินขึ้นชื่อในท้องถิ่นนี้มานานหลายปี เนื้อแป้งหนานุ่ม หอมกรุ่น ทานอุ่นๆ สุดอร่อย ปัจจุบันนี้ร้านดังร้านอร่อยเจ้าดั้งเดิม Lee Keung Kee มีถึง 8 สาขาในฮ่องกง

ที่ตั้ง : สาขาดั้งเดิม 492 King’s Road, North Point, Open 10.00-23.00

7.ข้าวหน้าปลาไหลหม้อดิน (Eel claypot rice) @ Choi’s Kitchen

แม้ว่าร้านนี้จะเป็นร้านค่อนข้างใหม่ในวงการอาหารของฮ่องกง แต่ Mr.Choi เจ้าของร้านก็สะสมประสบการณ์สร้างชื่อให้ตัวเองด้วย “หม้อดิน” ร้านตั้งอยู่ในย่านอาหารอย่าง Tai Hang จึงมีพื้นที่น้อยนิด ดังนั้นเมื่อสั่งแล้วก็รีบหาที่นั่งทันที รอประมาณ 20 นาที ก็จะได้ลิ้มรสเนื้อปลาไหลนุ่มๆ

ที่ตั้ง : Shop A1, 9-11 Shepherd Street, Tai Hang, Open 12.00-15.00 and 18.00-22.30

8.ก๋วยเตี๋ยวคอหมูทอดราดซอสชี้ส (Pork neck instant noodles with cheese sauce) @ Sun Kee

บะหมี่คอหมูทอดของที่นี่มีชื่อเสียงมาก เพราะความพิเศษอยู่ที่ซอสชี้สที่ราดชุ่มอยู่บนเนื้อคอหมู เมื่อคุณก้าวเข้าไปภายในร้าน เพียงแค่ส่งเสียงว่า “ชีส” หรือ “ราเมง” พนักงานเสิร์ฟก็รู้ทันทีว่าคุณกำลังสั่งบะหมี่ และบะหมี่คอหมูทอดราดซอสชี้สชามโตจะมาเสิร์ฟคุณอย่างรวดเร็ว

ที่ตั้ง : Shop G11-G14, New Century Plaza, 151-163 Wan Chai Road, Wan Chai, and 13-14 Champagne Court, 16-20 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui, Open Mon-Sat 7.30-23.00, Sun 12.00-18.00

9.ไข่กวนเห็ดทรัฟเฟิล (Black truffle scrambled eggs) @ Capital Café

ปี 1950 Bing sutts เปิดกระแสนิยมการทานอาหารตะวันตกไปทั่วเกาะฮ่องกงในราคาย่อมเยา หลังจากนั้นความนิยมเริ่มลดลง จนคนรุ่นใหม่เข้ามาดำเนินการโดยการปรับเปลี่ยนเป็นสไตล์ฮ่องกงผสมตะวันตก เสิร์ฟอาหารเช้าด้วยขนมปังปิ้ง ซุปมักกะโรนี แต่เมนูดาวเด่นเลยต้อง ไข่กวนทรัฟเฟิล ที่นำไข่กวนและเห็ดทรัฟเฟิลราดไปขนมปังปิ้ง

ที่ตั้ง : 6 Heard Street, Kwong Sang Hong Building, Wan Chai, Open 7.00-23.00

10.ชานม (Milk tea) @ Lan Fong Yuen

ร้านนี้ถูกขนานนามว่าเป็น “ผู้ก่อตั้งชานม” เลยทีเดียว Lan Fong Yuen ในปัจจุบันมีสองสาขาในเมือง ร้านเดิมยังคงอยู่ที่ Gage Street ร้านเปิดตัวขึ้นในปี 1950 โดย Lum Muk Ho ชงชานมด้วยการปรับเทคนิคมาจากการชงกาแฟไหหลำ น้ำชากรองผ่านถุงช้าผ้ากระสอบลงสู่กาน้ำชาทองแดง ก่อนที่จะถูกนำไปเสิร์ฟไม่ว่าจะแบบร้อน หรือแบบเย็น ซึ่งยังคงกลิ่นธรรมชาติของชาไว้ได้อย่างครบถ้วน คุณสามารถดื่มด่ำแบบเพียวๆได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเลย

ที่ตั้ง : Lan Fong Yuen. Shop 2, Gage Street, and LG Chung King Mansion, 36-44 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Open 10.00-23.00

บทความน่าสนใจ

19 ที่สุดของ Street Food จากทั่วโลก ต้องลองสักครั้งในชีวิต !!! (มีไทย)

อัพเดทที่พักสุดชิลล์ ที่เที่ยวสุดมันส์ ที่กินสุดฮิป

ติดตาม travel.trueid.net ได้ที่

และ แอปพลิเคชั่น