ประโยชน์ของ อินทผาลัม ผลไม้รสหวาน แต่ช่วยลดระดับน้ำตาลได้ !
สรรพคุณ ของ อินทผลัม (อ่านว่า อิน-ทะ-ผะ-ลำ ตามพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2542) หรือ อินทผาลัม (อิน-ทะ-ผา-ลำ) ที่คนไทยติดหูกันมานาน และช่วงนี้ อินทผลัมสด ก็เริ่มมีวางขายในท้องตลาดบ้านเรามากขึ้น ซึ่งหลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าอินทผลัม เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงรึเปล่า ด้วยความที่มีรสชาติหวานจัด แต่บอกเลยว่าไม่จ้าาา และถ้าใครอยากรู้แล้วว่า อินทผาลัม มีประโยชน์และสรรพคุณอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะ
อินทผาลัม อร่อย กินง่าย ประโยชน์เพียบ
อินทผลัม หรือ อินทผาลัม เป็นผลไม้แห้งสีน้ำตาล ที่สามารถทานได้ทั้งเปลือก รสชาติหวานจัด มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมมาจากประเทศแถบตะวันออกกลาง เป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ทั้งผลดิบ ผลสุก ผลสด และผลตากแห้ง ซึ่งเมื่อเรานำอินทผลัมมาตากแห้ง จะทำให้ตัวอินทผลัมออกรสชาติหวาน และมีเนื้อหนึบกว่าผลสด บางคนอาจจะคิดว่าอินทผลัมแห้งที่มีขายตามท้องตลาด เกิดจากการเชื่อมแล้วนำไปตากแห้ง แต่ความจริงแล้วรสชาติหวานที่ได้นั้น เป็นความหวานจากธรรมชาติ เป็นน้ำตาลที่อยู่ในผลอินทผลัมเอง และเป็นน้ำตาลที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยเหตุนี้อินทผลัมจึงเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง ชาวมุสลิมจึงนิยมทานในช่วงถือศีลอด (เดือนรอมฎอน) เพราะจะสามารถช่วยให้ร่างกายที่อ่อนเพลียจากการอดอาหาร กลับมาสดชื่น และมีกำลังได้อย่างรวดเร็ว
ในช่วงปีสองปีที่ผ่าน หลายๆ คนอาจเริ่มสังเกตเห็นว่าตามท้องตลาดบ้านเรา เริ่มมีการวางขาย อินผลัมสด เม็ดสีเหลือง ๆ นั่นก็เป็นเพราะว่าชาวสวยชาวไร่ เริ่มหันมาปลูกอินทผลัม เพราะขายได้ราคาดี มีผลผลิตให้เก็บเร็ว และในแต่ละปีอินทผลัมจะออกลูกได้ผลผลิตที่มากพอสมควร ซึ่งสายพันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทยก็คือ อินผลัม พันธุ์บาร์ฮี ซึ่งเป็นพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการรับประทานผลสดโดยเฉพาะนั่นเองค่ะ
ประโยชน์ และสรรพคุณ ของอินทผลัม
- อินทผลัมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งในช่องท้อง
- ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน เหมาะกับคนที่ลดความอ้วน (ทานในปริมาณที่เหมาะสม)
- เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง ช่วยลดอาการอ่อนเพลีย
- ลดอาการของโรควิงเวียนศีรษะ
- อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย
- ต้านการอักเสบ ช่วยลดเสมหะภายในลำคอ
- ช่วยบำรุง รักษาสายตา ชะลอความเสื่อมของดวงตา
- ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดไขมันในเส้นเลือด ลดระดับไตรกลีเซอไรด์
- ช่วยควบคุม และระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยปกป้องตับ ไต ช่วยบำรุงตับอ่อน
- ช่วยให้หัวใจแข็งแรง และป้องกันการตายของเซลล์หัวใจ
- ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
- ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
- มีส่วนช่วยลดความเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ ในเพศชาย
- ช่วยให้จำนวนอสุจิและการเคลื่อนที่ของอสุจิเพิ่มขึ้นในเพศชาย
- อุดมไปด้วยสารไฟโตฮอร์โมน (Phytohormones) ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อต้านริ้วรอยเหี่ยวย่น
- ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อมดลูกในเพศหญิง
- ช่วยบรรเทาภาวะซึมเศร้าของคุณแม่หลังคลอดบุตร ซึ่งส่งผลให้คุณแม่มีปริมาณน้ำนมเพิ่มมากขึ้น
- ช่วยเพิ่มสารอาหารในน้ำนมคุณแม่ ทำให้คุณลูกได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ไปด้วย
- ช่วยป้องกันการอักเสบจากการฉายแสงเพื่อรักษาโรคมะเร็ง
- ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย เพราะมีกากใยสูง
- ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
- ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบางชนิดในลำไส้
- ช่วยลดอาการท้องผูก เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีกากใยสูง
- ช่วยให้กระเพาะอาหารแข็งแรง ลดความรุนแรงของแผลในกระเพาะอาหาร
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง
- ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้ระบบประสาท ป้องกันโรคอัลไซเมอร์
อ้างอิงที่มา : ขอบคุณคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล https://pharmacy.mahidol.ac.th/
บทความที่คุณอาจสนใจ
- วิธีเลือกซื้อ อินทผาลัม ทั้งแบบแห้งและแบบสด แบบไหนหวานอร่อยโดนใจคุณ !
- มังคุด ผลไม้ฤทธิ์เย็น บรรเทาร้อนใน ต้านมะเร็ง สรรพคุณเยอะ ประโยชน์แยะ !
- สุดว้าว! ประโยชน์และสรรพคุณ มะนาว ไม่ได้มีดีแค่ความเปรี้ยว 🍋
- เปิดประโยชน์! 8 เห็ด ยอดนิยม เพื่อสุขภาพ อร่อยได้ ร่างกายแข็งแรง 🍄
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <