แจกสูตรทำ น้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยา เข้มข้น หอมเครื่องแกง ทำขายได้เลย !

      เมนู ขนมจีนน้ำยา อาหารไทยยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบ เราเลยไม่รอช้านำสูตรอาหาร สูตรทำ น้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยา เข้มข้น หอมเครื่องแกง ทำขายได้เลย ! เมนูทำขายสร้างอาชีพ ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมรสชาติเข้มข้นสุดๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ อร่อยทั้งครอบครัวแน่นอน หรือแม่ค้าพ่อค้าคนไหนอยากจดสูตรไปทำขาย รับรองลูกค้าติดตรึม! ว่าแต่ วิธีทำน้ำยากะทิ จะมีขั้นตอนอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!

สูตรทำ น้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยา เมนูสร้างอาชีพ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม น้ำยากะทิ

• ปลาทับทิม 1 ตัว (1,000 กรัม)
• กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 1,000 กรัม
• พริกแกงแดง 100 กรัม
• ตะไคร้ 40 กรัม
• กระชาย 70 กรัม
• ขมิ้น 5 กรัม
• ข่า 50 กรัม
• พริกแห้ง 10 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• น้ำเปล่า 1,200 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกชิ้นปลา ตามชอบ
• เส้นขนมจีน
• ผักเคียง

วิธีทำ น้ำยากะทิ

1. ล้างทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อย ซอยตระไคร้ ข่า กระชาย ขมิ้น พักไว้
2. ตั้งน้ำในกระทะสำหรับต้มปลา รอจนน้ำเดือด ใส่เครื่องหอมลงไป มี ตระไคร้ ข่า กระชาย ขมิ้น พริกแห้งลงไป
3. นำปลาทับทิมลงไปต้มทั้งตัว ต้มทิ้งไว้ 8-12 นาที 
4. แกะเฉพาะเนื้อปลาออกมาพักไว้ นำเครื่องหอมที่ต้มกับปลา มาปั่นกับเนื้อปลาให้ละเอียด 
5. เทหัวกะทิลงไปในหม้อ เปิดเตา ผัดให้หัวกะทิเริ่มแตกมัน จากนั้นใส่พริกแกงลงไป ผัดจนเข้ากันดี และเริ่มแตกมันอีกครั้ง
6. เทเครื่องแกงและเนื้อปลาที่ปั่นไว้ลงไป รอจนส่วนผสมเริ่มร้อน เทกะทิลงไป
7. เติมน้ำลงไปตามชอบ รอจนเดือด ชิมรสชาติ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ตามชอบ
8. พอส่วนผสมเริ่มเดือดขึ้นมาอีกครั้ง ใส่ลูกชิ้นปลาลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง ปิดเตา เป็นอันเสร็จ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจก 7 สูตรทำ น้ำยาขนมจีน สูตรทำขาย กำไรงาม บอกละเอียดจัดเต็ม!
• เครื่องแกงไทยใส่อะไรบ้าง ? รวม 10 สูตรพริกแกง จัดจ้านอร่อยถึงเครื่อง
• แจกสูตร ! แกงเขียวหวานไก่ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <