4 สูตรทำ เครื่องเคียงปิ้งย่างเกาหลี อร่อยหลากหลาย ทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน

     ถึงแม้ว่าช่วงนี้จะมีการคลายล็อกดาวน์ให้สามารถนั่งทานอาหารในร้านได้แล้ว แต่ก็ยังมีหลายๆ บ้านที่ยังไม่วางใจ ไม่กล้าออกไปนั่งทานอาหารนอกบ้านอยู่ดี และสำหรับบ้านไหนที่เป็น สายอาหารเกาหลี สายปิ้งย่าง หมูย่างเกาหลี ล่ะก็ วันนี้เรามี 4 สูตรทำเครื่องเคียงปิ้งย่างเกาหลี ที่ทั้งอร่อย และทำง่ายมากๆ ทานคู่ปิ้งย่างเกาหลีคือฟินสุดๆ เหมือนได้นั่งทานอยู่ในร้านเลย เอาล่ะถ้าอยากรู้แล้วว่ามีสูตรทำเครื่องเคียงเกาหลีอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะ

สูตรทำเครื่องเคียงปิ้งย่างเกาหลี

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

สูตรแตงกวากิมจิ

ส่วนผสม กิมจิแตงกวา

• แตงกวา 4 - 5 ลูก
• น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
• เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• สาลี่ 1/4 ลูก
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• งาขาวคั่ว (ตามชอบ)

วิธีทำ กิมจิแตงกวา

1. หั่นแตงกวาเป็นแท่ง 4 ส่วน แล้วล้างให้สะอาด

2. นำแตงกวามาแช่เกลือ อย่างน้อยประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง

3. นำกระเทียม และสาลี่ มาปั่นให้ละเอียด

4. เตรียมชามผสม ใส่กระเทียมและสาลี่ที่ปั่นไว้ แล้วปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่นเกาหลี คนให้เข้ากัน

5. ใส่แตงกวา และแครอทขูดเส้นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรปวยเล้งน้ำมันงา หรือ ผักโขมน้ำมันงา

ส่วนผสม ปวยเล้งน้ำมันงา,ผักโขมน้ำมันงา

• ปวยเล้ง 3-4 ต้น
• เกลือป่น (สำหรับต้ม)
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1-2 ช้อนชา
• งาขาวคั่ว

วิธีทำ ปวยเล้งน้ำมันงา,ผักโขมน้ำมันงา

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย

2. นำปวยเล้งลงไปลวก แล้วรีบนำขึ้นมาแช่น้ำเย็น

3. บีบน้ำออกจากปวยเล้ง

4. นำปวยเล้งใส่ชามผสม แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาลทรายเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ตักใส่ถ้วย โรยงาคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

สูตรไข่ตุ๋นเกาหลี

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นเกาหลี

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
• แครอทหั่นเต๋าเล็ด 1/4 หัว
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 หัวใหญ่
• ต้นหอมซอย 1-2 ต้น
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นเกาหลี

1. หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้

2. ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีให้แตกแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปผสม

3. ใส่ผักที่เตรียมไว้

4. ปรุงรสชาติด้วยซอสถั่วเหลือง เกลือ และน้ำตาลทราย

5. เตรียมหม้อตุ๋น ใช้ไฟกลาง ใส่เนยและไข่ลงไป

6. ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆ คนไข่จากริมมาที่ตรงกลางหม้อ

7. ปิดฝาหม้อไว้ 2 นาที จากนั้นใส่ชีสลงไป(ไม่ใส่ก็ได้) แล้วปิดฝาต่ออีกสักพัก พร้อมเสิร์ฟ

สูตรแพนเค้กกิมจิ

สูตรแพนเค้กกิมจิ

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• ต้นหอม 1-2 ต้น
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 หัว
• กิมจิ+น้ำ 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา

วิธีทำ แพนเค้กกิมจิ

1. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ และน้ำปล่า ใส่ชามผสมแล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

2. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และพริกป่นเกาหลี

3. ใส่ผักต่างๆ และกิมจิลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชรอจนกระทะร้อนใส่แพนเค้กลงไปทอด

5. พลิกด้านแล้วทอดจนแพนเค้กสุกดี พร้อมเสิร์ฟ

สูตรน้ำจิ้มแพนเค้กเกาหลี

• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ น้ำจิ้มแพนเค้กเกาหลี

1. นำน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง เกลือ และน้ำส้มสายชู แล้วคนให้ละลาย

2. โรยงาขาวคั่ว พร้อมทาน

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Facebook : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจกสูตรทำ 7 เครื่องเคียงเกาหลี ทำง่าย ได้ประโยชน์ เก็บไว้กินได้นาน
• โรเซ่พาสต้า สไตล์เกาหลี ซอสครีมมะเขือเทศกุ้งสด อร่อยทำง่ายๆ ที่บ้าน 🍝
• แจกสูตร 8 เมนูจากกิมจิ ทำง่าย หลากหลาย อร่อยเหมือนไปกินที่เกาหลี!
• 26 สูตรอาหารเกาหลี ทำง่ายๆ ในครัวที่บ้าน อร่อยฟิน อปป้าต้องปรบมือ !

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <