สูตรทำ ช็อกโกแลตโรล แบบเนื้อเจ้าทะเลลูฟี่ ตามรอยอนิเมะวันพีช
6 เมษายน 2566 ( 11:00 )
788
จากที่เคยแจก สูตรอาหารจากอนิเมะ Meat on the Bone ไปแล้ว รอบนี้ขอ แจกสูตรขนม วิธีทำ ช็อกโกแลตโรล ตามแบบเนื้อเจ้าทะเลลูฟี่ เรียกว่านอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว น่าตายังดูดีไม่เหมือนใคร เด็กๆ ชื่นชอบแน่นอน สามารถจดสูตรไปทำขายได้ รับรองแตกต่างแน่นอน ใครเป็นสาวกลูฟี่ และชอบเค้กช็อกโกแลต ต้องตามมาจดสูตรกันเลย!
แจกสูตรอาหาร สูตร ช็อกโกแลตโรล เนื้อเจ้าทะเลของลูฟี่
ใครเป็นสาวกอนิเมะ One Piece (วันพีช) ชวนลุ้นไปกับความฝันและการผจญภัยของ มังกี้.ดี.ลูฟี่ ก้าวสู่ราชาโจรสลัด ดูออนไลน์ครบทุกตอน ผ่าน TrueID จัดเต็มทั้งแบบพากษ์ไทย และ ซับไทย ตอนเยอะและคมชัดที่สุดไนไทย รับรองว่าอิ่มเอมใจ สนุก มันส์ ฮาแบบจัดเต็มแน่นอน
คลิกดู อนิเมะออนไลน์ เรื่อง One Piece ครบทุกตอน
ส่วนผสม ช็อกโกแลตโรล
ส่วนเมอแรงค์
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลา 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ส่วนชิฟฟ่อนช็อกโกแลต
- แป้งเค้ก 30 กรัม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 35 กรัม
- น้ำมันพืช 15 กรัม
- กลิ่นวานิลลา1/2 ช้อนชา
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
ส่วนครีมช็อกโกแลต
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
- ผงโกโก้ 1ช้อนโต๊
- น้ำตาลไอซิ่ง 1ช้อนโต๊ะ
ส่วนช็อกโกแลตกานาช
- ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
- วิปปิ้งครีม 150 กรัม
- เนยสด 30 กรัม
วิธีทำ ช็อกโกแลตโรล
- ทำส่วนเมอแรงค์กระดูก ด้วยการตีไข่ขาวจนกลายเป็นฟองแชมพู ตามด้วยครีมออฟทาร์ทาร์ ตีให้เข้ากัน
- ตามด้วยน้ำตาลทราย แบ่งใส่ 3-4 ครั้ง ตีจนตั้งยอดอ่อน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา และแป้งข้าวโพด เกลือป่น
- ตีต่อจนเซตตัว และตีด้วยสปีทต่ำเพื่อไล่อากาศ เทใส่ถุงบีบ
- บีบเป็นรูปทรงกระดูก นำเข้าอบด้วยไฟ 90-100 องศา ด้วยเวลา 1.30 - 2 ชั่วโมง
- ทำส่วนช็อกโกแลตด้วยการเทนมสด น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา แป้งเค้ก ผงโกโก้ คนให้เข้ากัน
- ตีไข่ขาวให้เป็นเมอแรงค์อีกส่วน ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนตั้งยอดอ่อน นำใส่ส่วนโกโก้
- ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ จนเข้ากันดีแล้ว อย่าคนแรงมาก
- เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระรอง เคาะไล่อากาศ นำเข้าเตาอบด้วยไฟ 170 องศา ไฟบนล่าง เวลา 12- 15 นาที
- จากนั้นตีส่วนครีมช็อกโกแลตด้วยการใส่วิปปิ้งครีม ผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง ตีจนขึ้นฟู
- ประกอบร่างด้วยการนำเค้กที่อบไว้แบ่งเป็น 4 ส่วน ปาดครีมช็อกโกแลตลงไป ม้วนให้ได้เป็นโรลประกอบกับกระดูกเมอแรงค์
- นำวิปปิ้งครีมไปเข้าเวฟให้พออุ่น ใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี ตามด้วยเนยสด
- ราดลงบนเค้กช็อกโกแลตโรลที่ทำไว้แล้วให้ทั่ว เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station