10 ร้านอาหาร มิชลินสตาร์ 1 ดาว ในกรุงเทพ 2023 สายกินต้องจด !
เพิ่งประกาศไปได้ไม่นานกับ รางวัล มิชลินไกด์ MICHELIN Guide 2023/2566 เราเลยไม่รอช้า รวบรวม 10 ร้านอาหาร มิชลินสตาร์ 1 ดาว กรุงเทพ 2023 เรียกว่าสายกินต้องมาจดลิสต์ เพราะนี่คือร้านที่ผ่านการคัดสรรมาแล้วว่าดีทั้งรสชาติ บรรยากาศ และการรักษามาตรฐานเอาไว้ได้เป็นอย่างดี บอกเลยว่าร้านอาหารประเทศไทย ไม่แพ้ชาติใดในโลก ตามมาพิสูจน์ความอร่อยของ ร้านอาหาร ที่ได้มิชลินสตาร์ 1 ดาว ในกรุงเทพกันเถอะ!
ร้านอาหาร มิชลินสตาร์ 1 ดาว กรุงเทพ 2023
1. เจ๊ไฝ
ภาพจาก : คุณ MawinPongsuttiyakorn
ร้านเจ๊ไฝ ซึ่งเป็นร้านอาหารมิชลินสตาร์ 1 ดาว แบบโลคอลในกรุงเทพมหานคร ตั้งอยู่บริเวณถนนมหาไชย แขวงสำราญราษฏร์ เมื่อมาทานร้านเจ๊ไฝทั้งทีเมนูที่ต้องห้ามพลาดก็คือ ไข่เจียวปู นั่นเอง ซึ่งเป็นไข่เจียวที่ใช้ปูลอยและเนื้อปูเยอะมาก จนได้รับการขนานนามว่า ปูห่อไข่ ซึ่งราคาจานละ 1,000 บาท แต่เนื้อปูเน้นๆ แน่นๆ เลยจ้า เป็นอีกร้านที่ไม่ควรพลาด
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : เจ๊ไฝ มิชลินสตาร์ 1 ดาว ที่ควรลองสักครั้ง
ภาพจาก : คุณ MawinPongsuttiyakorn
- พิกัด : https://goo.gl/maps/GhJLkZVRZSBit3a16
- ที่อยู่ : 327 ถ. มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร
- ร้านเปิดบริการ : 09.00 - 21.00 น. (ปิดวันจันทร์)
- โทร : 0-2223-9384
- ที่จอดรถ : ไม่มี
- เว็บไซต์ : ไม่ระบุ
2. เสน่ห์จันทร์ Saneh Jaan
เสน่ห์จันทร์ Saneh Jaan ครองใจคออาหารไทยมาอย่างยาวนาน เป็นร้านอาหารไทยที่มีความโดดเด่นเฉพาะตัว คัดเลือกวัตถุดิบสุดพรีเมียม รังสรรมาเป็นเมนูอาหารไทยแบบ Fine Dining รวมไปถึงของหวานที่นี่ก็หน้าตาสวยซะจนไม่กล้ากินเลยทีเดียว ใครชอบอาหารไทยต้องห้ามพลาดร้านนี้
- พิกัด : https://goo.gl/maps/DUiHmVfd9mRjCRk96
- ที่อยู่ : 130 ถ.วิทยุ แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
- ร้านเปิดบริการ : 11.30 - 14.00 น. / 17.00 - 16.00 น.
- โทร : 06-2534-3394
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/sanehjaan
3. เมธาวลัยศรแดง
ภาพจาก : คุณ Momie Tale
ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารไทย เอาใจวัยรุ่นเก๋า คุณพ่อ และคุณแม่ล่ะก็ ร้านเมธาวลัย ศรแดง บริเวณถนนราชดำเนิน ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจเช่นกันค่ะ ที่นี่เค้าการันตีความอร่อยด้วยรางวัล Michelin 2018-2019 รสชาติอาหารสไตล์ไทยแท้ เมนูผัดปลาดุกฟูพริกขิง หื้มมมม เอาเป็นว่าฟินตั้งแต่คำแรก ยันคำสุดท้ายเลยล่ะ
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : ‘เมธาวลัย ศรแดง’ ต้นตำรับไทย หัวใจในวันวาน
ภาพจาก : คุณ Momie Tale
- พิกัด : https://g.page/methavalaisorndaeng
- ที่อยู่ : ถนน ราชดำเนินกลาง แขวงวัดบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพฯ
- ร้านเปิดบริการ : 10.30 - 22.00 น.
- โทร : 0-2224-3088, 0-2224-3178
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/methavalaisorndaeng
4. 80/20 Eighty Twenty
80/20 Eighty Twenty จากเชฟที่ทำงานด้านอาหารอยู่ที่ประเทศแคนาดามานานนับสิบปี เปิดมาเป็นร้านอาหารสไตล์ Modern Thai Recipe หรือการผสมผสานความเป็นอาหารไทยและอาหาตะวันตกให้เข้ากันได้อย่างลงตัว แถมตั้งอยู่บนถนนเจริญกรุง ถนนที่ผสมผสานวัฒนธรรม ความร่วมสมัยไว้ได้เป็นอย่างดี
- พิกัด : https://goo.gl/maps/pnxRyi7oL8B2BKjQA
- ที่อยู่ : 1052-1054, 26 ถ. เจริญกรุง เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
- ร้านเปิดบริการ : 18.00 - 11.00 น. (ปิดวันจันทร์ อังคาร)
- โทร : 09-9118-2200
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/8020bkk
5. Chim by Siam Wisdom
ต่อเนื่องกันที่ Chim by Siam Wisdom ร้านอาหารไทยในรูปแบบ Fine Dining สุดหรู ของเชฟหนุ่ม หนึ่งในเชฟกระทะเหล็กประจำประเทศไทย สุดเก่งกาจ ที่นี่จะเน้นเสิร์ฟอาหารแบบเป็นครอส ซึ่งล้วนเป็นอาหารไทยต้นตำรับ รวมทั้งบรรยากาศในเรือนไม้ไทยประยุกต์ บอกเลยว่าดีงามสุดๆ
- พิกัด : https://goo.gl/maps/YrJs8uTEU9d4Q5yQA
- ที่อยู่ : เลขที่ 66 ซ. สุขุมวิท 31 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
- ร้านเปิดบริการ : 11.30 - 14.30 น. / 17.00 - 23.00 น.
- โทร : 0-2260-7811
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/Chimbysiamwisdom
6. Baan Tepa Culinary Space
Baan Tepa Culinary Space อีกหนึ่งร้านอาหารไทยแนวสร้างสรรค์โดยฝีมือของเชฟตาม เชฟผู้ชนะรายการ Top Chef Thailand อีกทั้งยังเคยเป็น sous chef ให้กับร้านอาหารระดับโลกอย่าง Blue Hill at Stone Barns ที่สหรัฐอเมริกา เรียกได้ว่าดีกรีไม่ธรรมดาเลยจริงๆ ที่นี่เน้นเป็นเมนูอาหารไทยเชิงสร้างสรรค์ไม่เหมือนใคร บอกเลยว่าดูดีสุดๆ
- พิกัด : https://g.page/BaanTepaBKK?share
- ที่อยู่ : 561 ถนน รามคำแหง แขวง หัวหมาก เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร
- ร้านเปิดบริการ : 11.30 - 14.30 น. / 17.00 - 23.00 น.
- โทร : 09-8696-9074
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/baantepabkk
7. Potong โพทง
Potong โพทง จากร้านขายยาโพธงย่านสำเพ็ง สู่ร้านอาหารไทยรูปแบบ Fine Dining สุดหรูหรา ฝีมือของเชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม ดีกรี Top Chef Thailand อีกหนึ่งคน นำเสนอเมนูอาหารสุดในคอนเซ็ปต์ของ กาลเวลา ที่ผสมผสานความเป็น ไทยและจีนได้อย่างลงตัว ด้วยอาหารและบรรยากาศที่ได้รับ เหมือนได้หลุดเข้าไปอีกช่วงเวลาหนึ่งเลยทีเดียว
- พิกัด : https://g.page/restaurant-potong?share
- ที่อยู่ : 422 ถนนวาณิช 1 เขตสัมพันธวงศ์, แขวง สัมพันธวงศ์ สัมพันธวงศ์, กรุงเทพมหานคร
- ร้านเปิดบริการ : 17.00 - 23.00 น. (ปิดวันอังคาร พุธ)
- โทร : 08-2979-3950
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.instagram.com/restaurant.potong
8. ข้าว Khao
ต่อด้วยอีกร้านชื่อดัง ข้าว Khao (สาขาเอกมัย) หนึ่งร้านขวัญใจคนไทยที่ได้รางวัล มิชลินสตาร์ 1 ดาวมาตั้งแต่ปี 2020 คัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างดี มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารไทยสุดพิเศษ เข้าถึงง่าย และร่วมสมัย เรียกว่าใครที่ชอบอาหารไทยโดยเฉพาะจำพวกแกงไทย ต้องห้ามพลาด
- พิกัด : https://goo.gl/maps/WMUAUYfXbLsG8k876
- ที่อยู่ : 15 ซอยเอกมัย 10 แขวง คลองตันเหนือ คลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร
- ร้านเปิดบริการ : 17.00 - 23.00 น. (ปิดวันอังคาร พุธ)
- โทร : 09-8829-8878
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/khaogroup
9. Aksorn อักษร
อีกหนึ่งร้านย่านเจริญกรุง Aksorn อักษร ของเชฟ David Thompson เจ้าของร้านมิชลินสตาร์ 1 ดาวจากร้าน Nahm ที่ได้เปิดร้านอาหารไทยร้านอื่นๆ ในหลายประเทศ โดยร้านอักษร นำเสนอตำราอาหารจากหลากหลายตระกูลดังของประเทศไทยในยุค 1940 - 1970 มารังสรรค์ออกมาเป็นเมนูอาหารไทยสุดแตกต่าง เรียกว่าน่าสนใจและควรค่าแก่การลิ้มลอง
- พิกัด : https://goo.gl/maps/jsomTZpp3r7p1ss36
- ที่อยู่ : 1266 ถ. เจริญกรุง แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
- ร้านเปิดบริการ : 18.00 - 23.00 น.
- โทร : 02 116 8662
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/khaogroup
10. Le Du ฤดู
ปิดท้ายด้วย Le Du ฤดู ร้านดังที่นอกจากจะได้มิชลินสตาร์แล้ว ยังพ่วงกับรางวัลการจัดอันดับเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดของเอเชีย ลำดับที่ 14 เมื่อปี 2019 อีกด้วย โดยคอนเซ็ปต์ของที่นี่คือร้านจะใช้วัตถุดิบที่หาได้ตามฤดูกาลต่างๆ ในประเทศไทยมาทำเป็นเมนูอาหาร จึงทำให้ 100% เป็นวัตถุดิบท้องถิ่นทางบ้านเรา และทำให้คนทานได้ลิ้มรสชาติอาหารตามฤดูกาลนั้นจริงๆ
- พิกัด : https://goo.gl/maps/boWt4xFVoR8Lxx5X9
- ที่อยู่ : 399/3 ซอยสีลม 7 แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
- ร้านเปิดบริการ : 19.00 - 22.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
- โทร : 09-2919-9969
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/LeDuWineBarandrestaurant
เช็ครายชื่อร้านอาหารมิชลิน สตาร์ 1 ดาว กรุงเทพ ทั้งหมดได้ ที่นี่
