ก้นหม้อดำทำไงดี รวมวิธีล้างคราบไหม้ก้นหม้อให้สะอาดกริบ ตามประเภทวัสดุ
คราบไหม้ติดก้นหม้อเป็นปัญหาชวนปวดหัวของคนเข้าครัว แต่การรู้วิธีล้างที่ถูกต้องนอกจากจะช่วยให้หม้อสะอาดเหมือนใหม่แล้ว ยังช่วยยืดอายุการใช้งานไม่ให้ผิววัสดุเสียหายด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคือ ต้องเลือกวิธีให้เหมาะกับวัสดุของหม้อ แล้ววิธีการล้างหม้อที่ง่ายและปลอดภัยทำได้อย่างไร TrueID Food มีมาฝากคุณกัน
ก้นหม้อดำทำไงดี รวมวิธีล้างคราบไหม้ก้นหม้อให้สะอาดกริบ
ตามประเภทวัสดุ
ก่อนล้างหม้อให้เริ่มจากขั้นตอนพื้นฐานคือใช้ตะหลิวไม้หรือซิลิโคนขูดเศษอาหารที่หลุดง่ายออกก่อน เพื่อป้องกันรอยขีดข่วน
1. วิธีล้างหม้อสแตนเลส และหม้ออลูมิเนียม
วัสดุกลุ่มนี้มีความทนทานสูง สามารถขัดแรงได้เล็กน้อย และทนต่อสารที่มีฤทธิ์เป็นกรดได้ดี
- สูตรเบกกิ้งโซดา + น้ำส้มสายชู : ผสมน้ำและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1:1 ลงในหม้อ
- ต้มให้เดือดแล้วยกออกจากเตา จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ
- รอให้ฟองฟู่ทำงานจนสงบเทน้ำทิ้ง แล้วใช้ฝอยขัดหม้อขัดตามปกติ
- ขัดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์: โรยเบกกิ้งโซดาผสมน้ำเล็กน้อยให้เป็นเนื้อครีมทาบนรอยไหม้
- ขยำฟอยล์ห่ออาหารเป็นก้อนกลม แล้วนำมาขัดวนคราบจะหลุดออกง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ
- พลังมะนาวขจัดคราบ: หั่นมะนาว 2-3 ลูก ใส่หม้อ เติมน้ำให้ท่วมคราบไหม้ ต้ม 5-10 นาที กรดจากมะนาวจะช่วยให้คราบที่ฝังแน่นลอยตัวขึ้นมา
2. วิธีล้างหม้อเทฟลอน (Non-Stick) และเซรามิก
ข้อควรระวังห้ามใช้ของมีคมหรือฝอยขัดเหล็กเด็ดขาด เพราะจะทำให้สารเคลือบหลุดลอกและเสียประสิทธิภาพ
- สูตรต้มเบกกิ้งโซดา: ใส่น้ำและเบกกิ้งโซดาปริมาณมาก ต้มให้เดือดและเคี่ยวทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้คราบไหม้อ่อนตัวลง
- แช่น้ำยาล้างจานเข้มข้น: แช่หม้อในน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วใช้ฟองน้ำนุ่มๆ ขัดออกเบาๆ
3. วิธีล้างหม้อเหล็กหล่อ (Cast Iron)
ข้อควรระวัง: ห้ามใช้สบู่ฤทธิ์แรงหรือสารที่เป็นกรด (มะนาว/น้ำส้มสายชู) เพราะจะทำลายหน้ากระทะและทำให้เกิดสนิม
- ขัดด้วยเกลือเม็ดใหญ่: โรยเกลือทะเลลงบนคราบไหม้ในขณะที่หม้อแห้ง ใช้แปรงไนลอนหรือฟองน้ำหมาดๆ ขัดคราบออกโดยใช้เกลือเป็นตัวช่วยขัด
- การดูแลหลังล้าง: หลังล้างต้องเช็ดให้แห้งสนิททันที (หรือตั้งไฟไล่ความชื้น) แล้วทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ เพื่อเคลือบผิวกันสนิม
4. เคล็ดลับล้างคราบดำภายนอกก้นหม้อ (คราบฝังลึก)
หากก้นหม้อด้านนอกดำปี้จากการใช้งาน ให้ใช้วิธีพอกดังนี้
- โรยเกลือและเบกกิ้งโซดา ให้ทั่วก้นหม้อที่หงายขึ้น
- หยดน้ำยาล้างจาน ลงไปให้ทั่ว
- วางทิชชู่อเนกประสงค์ทับไว้ แล้วราดน้ำส้มสายชูให้ชุ่ม
- ทิ้งไว้ 15-30 นาที แล้วเช็ดออก คราบดำจะหลุดออกมากับทิชชู่ หากเป็นหม้อโลหะ สามารถใช้ฝอยขัดซ้ำได้
สรุปเลือกวิธีที่ใช่ เพื่อหม้อใบโปรด
การล้างคราบไหม้ไม่ใช่เรื่องยากหากเลือกใช้สารละลายคราบที่เหมาะสมกับวัสดุ การดูแลรักษาอย่างถูกวิธีนอกจากจะช่วยเรื่องความสะอาดแล้ว ยังช่วยให้สุขภาพของผู้ใช้งานปลอดภัยจากสารปนเปื้อนที่อาจหลุดออกมาจากหม้อที่ชำรุดด้วย
Tip: หากคราบไหม้หนามาก การแช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืนด้วยเบกกิ้งโซดาคือวิธีที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับหม้อทุกประเภท
บทความที่คุณอาจสนใจ
- วิธีล้างเขียงไม้ กำจัดคราบดำฝังแน่น ไม่ขึ้นรา พร้อมทำเมนูอร่อย
- วิธีแก้หุงข้าวแฉะ แก้ง่ายๆ ข้าวกลับมาเรียงเม็ดสวย!
- 12 สูตรหมักหมู หมูนุ่ม หมูทอด หมูย่าง ทำกินได้ที่บ้าน ทำขายกำไรดี !
- ทำความรู้จัก เนื้อหมูส่วนต่างๆ เนื้อหมูส่วนไหน เอาไปทำเมนูอะไรอร่อย
- รวม 25 เคล็ดลับก้นครัว เคล็ดลับทำอาหารง่ายๆ ทำตามนี้ชีวิตดีแน่นอน