ประโยชน์ของ ผักใบเหลียง ผักพื้นบ้าน ทานง่าย สรรคุณเพียบ!
บอกต่อ ประโยชน์ของ ผักใบเหลียง ผักอร่อย ทานง่าย สรรพคุณเพียบ เป็นผักใบที่รับประทานง่าย เป็นหนึ่งในผักชื่อดังในเมนูอาหารใต้ ที่ไม่ว่าจะไปร้านไหนก็ต้องสั่ง บอกเลยว่าผักชนิดนี้ ประโยชน์เพียบ ยิ่งกินยิ่งดีจริงๆ ว่าแต่จะมีสรรพคุณอะไรที่น่าสนใจบ้าง ตามมาดูกันเลย!
ใบเหลียง หรือที่รู้จักกันในชื่อ Gnetum gnemon var. gnemon เป็นผักที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยและประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นิยมนำมาทำเป็นเมนูอาหารชื่อดังของทางภาคใต้อย่าง “ใบเหลียงผัดไข่” เป็นผักที่ไม่มีรสชาติที่ขม จะออกแนวมันๆ ตัวใบจะอ่อน กินง่าย เด็กๆ ก็สามารถกินได้
ประโยชน์ของ ผักใบเหลียง
- ใบเหลียงอุดมไปด้วยไฟเบอร์
- บำรุงสุขภาพของลำไส้
- ป้องกันอาการท้องผูก
- มีกรดอะมิโนในระดับสูง เต็มไปด้วยโปรตีน
- มีคลอโรฟิลลินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ปกป้องร่างกายจากความเสียหาย
- มีสรรพคุณต้านโรคเบาหวาน
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- มีปริมาณเส้นใยสูง
- ช่วยชะลอการดูดซึมกลูโคสในกระแสเลือดได้
- ปกป้องร่างกายจากการเกิดเซลล์มะเร็ง
- ผิวพรรณเนียนนุ่ม ผิวดูอ่อนเยาว์
- ช่วยบำรุงระบบประสาท ความจำดีขึ้น
- แก้อาการกระหายน้ำ กระปรี้กระเปร่า
- สามารถแก้อาการร้อนในได้
- บำรุงเส้นผม สายตา และบำรุงเส้นเอ็น
- เสริมการสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
- ลดปัญหาโรคกระดูกพรุน กระดูกเปราะบางในวัยสูงอายุ
- ช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือด
วิธีเลือกซื้อ ผักใบเหลียง
- เลือกใบไม้สด เลือกใบไม้ที่มีสีเขียวสดใสและไม่มีจุดสีเหลืองหรือสีน้ำตาล ใบสดจะมีเนื้อกรอบและมีกลิ่นหอมแรง
- ตรวจสอบใบเพื่อหาร่องรอยของความเสียหายจากศัตรูพืช เช่น รูหรือการเปลี่ยนสี หลีกเลี่ยงการซื้อใบไม้ที่ดูเหมือนจะถูกแมลงหรือสัตว์รบกวนทำลาย
- เลือกใบที่มีลำต้นมั่นคง ลำต้นควรแข็งแรงไม่มีอาการเหี่ยวหรือบิดงอ
- กลิ่นของใบ ผักใบเหลียงควรมีกลิ่นหอมแรงและสดชื่น ถ้าใบไม้ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ แปลว่าอาจจะไม่สด
อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับหาผัก ผลไม้ คุณภาพดี มีทุกอย่างที่ต้องการเลือกใช้ ได้ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าจะได้วัตถุดิบต่างๆ แบบครบถ้วน ราคาเป็นกันเอง พิเศษสำหรับลูกค้าทรู
- ลูกค้าทรู ใช้ทรูพอยท์ 300 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท ที่แม็คโคร
- ลูกค้าทรูแบล็ค ใช้ทรูพอยท์ 800 คะแนน แลกส่วนลด 100.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 3,000 บาท ที่แม็คโคร
คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่
บทความที่คุณอาจสนใจ
- ประโยชน์ของ 15 ผลไม้หน้าฝน มีอะไรบ้าง วิตามินซีสูง ดีต่อสุขภาพ
- รวมชื่อผักภาษาใต้ เรียกว่าอะไร ไอไร๊หนิ
- รวมผักพื้นบ้าน 4 ภาค มีอะไรบ้าง ? รู้จักแล้ว เลือกกินได้อร่อยขึ้น