วิธีเลือกซื้อมะนาว ให้น้ำเยอะ บีบง่าย ทำเมนูอะไรก็จี๊ดถึงใจ!

        วิธีเลือกมะนาว อีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญคู่ครัวไทย จะปรุงต้มยำ น้ำจิ้ม ซีฟู้ด หรือทำเครื่องดื่มก็ต้องใช้ น้ำมะนาวสด วันนี้เรามี วิธีเลือกซื้อน้ำมะนาว ให้น้ำเยอะ บีบง่าย มาฝากใครที่กำลังเจอมะนาวบางลูก ที่บีบเท่าไหร่ก็ได้น้ำนิดเดียว บีบก็ยาก กว่าจะได้น้ำมะนาวปริมาณที่ถึงใจก็ท้อซะแล้ว ตามมาดูเคล็ดลับดีๆ กันเลยดีกว่า ทำตามได้ง่ายๆ แน่นอน!

วิธีเลือกซื้อน้ำมะนาว ให้น้ำเยอะ บีบง่าย

1. ผิวมะนาวมันเงา

        มะนาวที่ดีควรมีผิวที่ดูตึง สดใส และมีความมันเงาเล็กน้อย

• เลือก : ผิวมันวาว สดใส ไม่มีรอยด่างหรือรอยช้ำ
• เลี่ยง : ผิวแห้งกร้าน ด้าน หรือมีจุดดำมากๆ เพราะอาจจะหมายถึงมะนาวที่เริ่มเก่าหรือมีน้ำน้อย

2. เปลือกมะนาวต้องบาง

        มะนาวน้ำเยอะส่วนใหญ่มักมีเปลือกบาง ซึ่งสังเกตได้จากการบีบเบาๆ

• เลือก : เมื่อลองบีบเบาๆ แล้วรู้สึกว่าเปลือกนิ่ม ยุบตัวได้ง่าย ไม่แข็งโป๊ก (ลองใช้ปลายนิ้วแตะๆ ดูค่ะ)
• เลี่ยง : มะนาวที่แข็งมาก หรือเปลือกดูหนาเตอะ เพราะน้ำส่วนใหญ่มักจะน้อย

3. มะนาวควรมีน้ำหนัก

        ขนาดไม่ได้บอกปริมาณน้ำเสมอไป สิ่งสำคัญคือ ความหนัก เมื่อเทียบกับขนาด

• เลือก : มะนาวลูกเล็กถึงกลาง แต่เมื่อหยิบขึ้นมาแล้วรู้สึกว่า หนักกว่าที่ตาเห็น แสดงว่าข้างในอัดแน่นไปด้วยน้ำ
• เลี่ยง : ลูกใหญ่แต่เบาหวิว แสดงว่าเนื้อข้างในเป็นโพรงหรือมีแต่น้ำน้อยๆ

4. มะนาวต้องมีกลิ่นหอมสดชื่น

        มะนาวที่สดและมีคุณภาพดีจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ชัดเจน

• เลือก : ลองดมดู ถ้าได้กลิ่นหอมของเปลือกมะนาวที่สดชื่น คือสัญญาณที่ดีของมะนาวคุณภาพ
• เลี่ยง : ไม่มีกลิ่นเลย หรือมีกลิ่นแปลกๆ ที่ไม่ใช่กลิ่นมะนาว

5. มะนาวมีสีเขียวเข้มสม่ำเสมอ

        แม้ว่าสีจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ แต่โดยทั่วไปแล้ว มะนาวที่ให้น้ำดีควรมีสีเขียวเข้มสม่ำเสมอ

• เลือก : สีเขียวเข้มทั่วทั้งลูก อาจมีสีเหลืองแซมได้บ้างเล็กน้อยหากเป็นมะนาวที่แก่จัด (ยิ่งแก่ยิ่งน้ำเยอะ)
• เลี่ยง : มะนาวที่เขียวอ่อนซีดเกินไป หรือมีสีเหลืองจัดทั้งลูก อาจจะเริ่มเหี่ยวแล้ว

เคล็ดลับ เพิ่มน้ำมะนาวให้มากขึ้นก่อนบีบ

• กลิ้งมะนาวบนเขียงก่อนบีบ
• แช่มะนาวในน้ำอุ่นสัก 5 นาที
• ผ่าตามขวางเพื่อให้เห็นโพรงน้ำมากขึ้น
• ใช้ที่คั้นแบบก้านโยก จะได้จนหยดสุดท้าย

        ใครที่กำลังมองหาที่เลือกซื้อวัตถุดิบในการทำเมนูอร่อย บอกเลยว่าครบ จบได้ในที่ แม็คโคร Makro แถมยังได้ส่วนลด สิทธิพิเศษสำหรับลูกค้าทรูอยู่ด้วยค่ะ ส่วนลด แม็คโคร Makro ดีๆ แบบนี้ ต้องห้ามพลาดแล้วน้า ตามไปกดรับสิทธิ์ได้เลย!

คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 สูตรอาหารกลางวัน ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท อิ่มจุกๆ อร่อยฟินๆ
• 20 สูตรอาหารเช้า ทำง่าย ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท งบน้อยก็อร่อยได้!
• 25 สูตรชงกาแฟสด สูตรชงชา ทำเองได้ ทำขายรวย อร่อยเหมือนไปคาเฟ่
• 15 สูตร เมนูผัดผัก กรอบอร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์แน่นจาน