วิธีเก็บรักษา เลือดก้อน ง่ายๆ ให้อยู่ได้นาน เลือดนุ่มไม่แข็ง พร้อมทำอาหาร

        ใครที่เคยเจอปัญหา เก็บรักษา เลือดหมู เลือดไก่ แล้วจับตัวแข็งเป็นก้อน นำมาทำอาหารก็ไม่สดอร่อย วันนี้เรามีเคล็ดลับ วิธีเก็บรักษา เลือดก้อน ง่ายๆ มาฝากกันค่ะ วิธีนี้จะทำให้เลือดอยู่ได้นาน ลักษณะของเลือดจะยังนุ่ม ไม่แข็ง เมื่อนำออกจากตู้เย็นก็สามารถประกอบอาหารได้เลย รับรองว่าเป็นขั้นตอนที่ง่ายนิดเดียวจริงๆ แถมยังอร่อยสดใหม่อีกด้วย ตามมาดูเคล็ดไม่ลับนี้กันเลยค่า

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีเก็บ เลือดก้อน เลือดหมู เลือดไก่ ให้อยู่ได้นาน

1. นำเลือดหมู หรือเลือดไก่ที่ซื้อมา ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นให้ได้ขนาดที่ต้องการ
2. ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชาพูน
3. เมื่อน้ำเดือด เกลือละลายดีแล้ว ให้เบาไฟลง แล้วใส่เลือดลงไปต้มในน้ำเกลือ พยายามเขี่ยให้เลือดออกจากกัน ชิ้นไม่ติดกัน แล้วใช้ไฟกลางต้มไปเรื่อยๆ จนเดือด
4. เมื่อเลือดเดือดได้ที่ ปิดไฟ แล้วพักทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
5. เทเลือดพร้อมน้ำเกลือ ใส่ลงกล่องที่มีฝาปิด ถ้าหากไม่มีกล่องให้เทใช่ภาชนะอื่นแล้วแร็ปด้วยพลาสติก
6. นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 อาทิตย์

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen
• Youtube :  ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen

บทความที่คุณอาจสนใจ

• วิธีเก็บรักษาอาหารสด ให้เก็บได้นาน ในช่วง Work From Home โดยเชฟป้อม
• วิธีทำความสะอาดเนื้อสัตว์ อาหารสด ให้สะอาด ปลอดภัยจากโควิด-19 🥩
• ต้องระวัง ! 5 ความเสี่ยงในตลาด ที่คุณอาจพลาดโดนเชื้อ โควิด-19 โดยไม่รู้ตัว