สูตรทำ หมูสามชั้นทอด น้ำจิ้มแจ่ว เมนูเด็ด แซ่บ ฟินถึงใจ !

        แน่นอนว่าหมูสามชั้น ต้องเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ ด้วยเนื้อหมูสามชั้น ที่ติดมัน เคี้ยวฟินๆ อื้อหืออ อร่อยสุดๆ วันนี้เราก็เลยจะพาทุกคนเข้าครัว แล้วทำเมนู หมูสามชั้นทอด จิ้มกับ น้ำจิ้มแจ่ว เป็นเมนูที่กินได้ตลอดทุกโอกาส โดยเฉพาะเวลามีปาร์ตี้ ขาดไม่ได้เลยจริงๆ ไปค่ะ ! เข้าครัวไปเตรียมวัตถุดิบกันเล้ยยย

สูตรทำ หมูสามชั้นทอด น้ำจิ้มแจ่ว

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม หมูสามชั้นทอด

• หมูสามชั้น 500 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาวป่น ตามชอบ
• น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 5 ถ้วย

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

• พริกป่น 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
• ผักชีฝรั่งซอย ¼ ถ้วย
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่เด็ดใบ ¼ ถ้วย

วิธีทำ หมูสามชั้นทอด น้ำจิ้มแจ่ว

1. ผสมหมูสามชั้นกับน้ำปลา พริกไทยขาวป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นจัดคลุกเคล้าให้เขากันดี ลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
2. ผสมน้ำจิ้มด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน จึงเติมส่วนผสมที่เหลือคนให้เขากันพร้อมเสิร์ฟคู่กับหมูสามชั้นทอด

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking