วิธีต้มถั่วลิสง เปลือกขาว เม็ดนุ่ม ไม่เน่าเสียเร็ว
15 มีนาคม 2567 ( 14:00 )
498
สายกรุบสายเคี้ยวที่ชอบกิน ถั่วต้ม มาทางนี้! วันนี้เรามี วิธีต้มถั่วลิสง ให้เม็ดนุ่ม เปลือกขาวสวย มาฝากกัน หมดปัญหาต้มแล้วเปลือกดำไม่สวย แถมทิ้งไว้ข้ามวันก็เน่าแล้ว เทคนิคดีๆ แบบนี้รับรองว่าไม่ยากอย่างที่คิด จะต้มไว้กินเป็นของว่างเพลินๆ หรือจะต้มขายก็เวิร์ค ลูกค้าติดใจแน่นอน ตามมาจดขั้นตอนได้เลย!
วิธีต้มถั่วลิสง เปลือกขาว เม็ดนุ่ม ไม่เน่าเสียเร็ว
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมต้มถั่ว
- ถั่วลิสง
- น้ำสะอาด
- สารส้ม
- น้ำส้มสายชู
- เกลือหยาบ
วิธีต้มถั่ว ให้เปลือกขาว เม็ดนุ่ม
- ล้างถั่วให้สะอาด ให้คราบดินที่ติดอยู่หลุดออกให้หมด ถ้าหากถั่วมีดินติดอยู่เยอะ ให้แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วถูเปลือกล้างออกอีกครั้ง
- เทน้ำสกปรกทิ้ง แล้วใส่น้ำให้ท่วมถั่ว จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูลงไป 4 ช้อนโต๊ะ คนถั่วกับน้ำส้มสายชูไปมาให้เข้ากัน
- แกว่งสารส้มประมาณ 3 นาที เมื่อน้ำสะอาดขึ้นแล้ว ให้ใส่เกลือหยาบลงไป แล้วถูล้างถั่วให้สะอาด ระหว่างนี้หากเจอเม็ดที่มีรา หรือเสียให้คัดออก จากนั้นล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง เสร็จแล้วพักถั่วไว้
- ตั้งหม้อน้ำ จากนั้นใส่เกลือลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย เมื่อน้ำเดือดจัดใส่ถั่วลงไปต้ม ปิดฝาหม้อ แต่แง้มฝาไว้เล็กน้อย ต้มทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ระหว่างต้มให้เปิดฝาคนถั่วเป็นระยะ
- เมื่อต้มครบเวลาแล้ว 20 นำถั่วมาแกะเปลือกเช็คดูความสุก หากสุกพอดีแล้วให้นำถั่วขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ เทใส่ถาดผึ่งให้แห้ง จะทำให้ไม่เน่าเสียเร็ว สามารถเก็บไว้ได้นานข้ามวัน
คลิกรับส่วนลดค่าอาหาร เมื่อสั่งอาหารเดลิเวอรี่ผ่าน GrabFood ได้ที่นี่
บทความที่คุณอาจสนใจ
- ประโยชน์ของถั่วลิสง อร่อย เคี้ยวเพลิน บำรุงสายตา ลดเบาหวาน
- สูตรทำ น้ำถั่ว 5 สี อร่อยดีมีประโยชน์ ทำกินเองง่าย ทำขายรวย !
- เคล็ดลับ ต้มธัญพืช ต้มถั่ว ลูกเดือย ให้สุกเร็ว ประหยัดเวลา ไม่เปลืองแก๊ส