แจก 12 สูตร เค้กไร้แป้ง สูตรเค้กทำง่าย ดีต่อใจ ถูกใจคนรักสุขภาพ! 🍰

       เอาใจคนรักสุขภาพ ไม่กินแป้งแต่ชอบกินเค้ก! กับ 12 สูตรขนม สูตรเค้กไร้แป้ง ทำง่าย ดีต่อใจ ถูกใจคนรักสุขภาพ! เค้กแสนอร่อย ที่หลายคนชื่นชอบ แต่มักจะมีข้อจำกัดในการกินเพราะมีเจ้าแป้งเป็นส่วนผสม แต่ครั้งนี้เราเสนอทางเลือกใหม่ โดนใจสาวๆ ยกมาให้ถึง 12 สูตรเค้ก ไร้ส่วนผสมจากแป้ง กินได้สบายใจ ใครที่กำลังลดแป้งอยู่ นำสูตรนี้ไปทำกินเองได้ รับรองอร่อยเหมือนเดิม มีหลายหลากตั้งแต่ เค้กช็อกโกแลต ชีสเค้ก ทิรามิสุ พุดดิ้ง บานอฟฟี่ และอีกเพียบ สายขนมทั้งหลาย ตามไปจดสูตรพร้อมกันเลยจ้า!

สูตรขนม สูตรเค้กไร้แป้ง สูตรขนมดีต่อสุขภาพ

1. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

• ดาร์กช็อกโกแลต 70% 125 กรัม
• เนยสด 95 กรัม
• ผงโกโก้ 5 กรัม
• ไข่แดง 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย (1) 60 กรัม
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย (2) กรัม

ครีมสด

• วิปปิ้งครีม 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 5 กรัม
• กลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา

2. สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก สูตรเค้กไม่ต้องอบ สไตล์เกาหลี ทำง่าย ดีต่อใจ ใครก็เลิฟ!

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก

ส่วนฐาน

• ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม // 100 g Digestive Biscuit
• เนยสด 50 กรัม // 50 g Butter

ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี่

• ครีมชีส 250 กรัม // 250 g Cream cheese
• น้ำตาลทราย 45 กรัม // 45 g Castor sugar
• สตรอว์เบอร์รี่เพียวเร่ 80 กรัม // 80 g Strawberry puree
• น้ำเลม่อน 1 ช้อนชา // 1 tsp lemonade
• วิปปิ้งครีม 120 กรัม // 120 g Whipping cream
• เจลาติน 6 กรัม // 6 g Gelatin
• น้ำเปล่า 25 กรัม // 25 g Water

ครีมสด

• วิปปิ้งครีม 150 กรัม // 150 g Whipping cream
• น้ำตาลทราย 10 กรัม // 10 g Castor sugar
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา // ½ tsp Vanilla extract

3. ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมไม่ต้องอบ! วิธีทำ ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

ส่วนผสม ทีรามิสุ

ส่วนผสม เลดี้ฟิงเกอร์

• Ladyfingers (เลดี้ฟิงเกอร์) สำเร็จรูป
• ผงกาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 500 กรัม

ส่วนผสมของครีมชีสมาสคาร์โปเน (มาสคาร์โปน)

• ไข่แดง 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
• เหล้ารัม 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นรัมแทนได้)
• ชีสมาสคาร์โปเน 250 กรัม
• วิปปิ้งครีม 250 กรัม

4. ชีสเค้กไข่ดาว

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ชีสเค้กไข่ดาว สไตล์เกาหลี สูตรขนมทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ !

ส่วนผสม ชีสเค้กไข่ดาว

A : เยลลี่ส้ม

• น้ำส้มเข้มข้น 40 กรัม
• น้ำผึ้ง 10 กรัม
• น้ำเปล่า 20 กรัม
• เจลาติน 1/2 แผ่น

B : ฐานคุกกี้ป่น

• คุกกี้บด 80 กรัม
• เนยละลาย 20 กรัม

C : ชีสเค้กส้ม

• ครีมชีส 150 กรัม
• โยเกิร์ต 80 กรัม
• น้ำส้มเข้มข้น 20 กรัม
• นมข้นหวาน 30 กรัม
• เจลาติน 1 แผ่น
• เนื้อส้มแมนดาริน (ตามชอบ)

D : วิปครีม

• วิปปิ้งครีม 80 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

5. บานอฟฟี่พาย

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม บานอฟฟี่พาย

แครกเกอร์

• แครกเกอร์ 150 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
• เนยละลาย 50 กรัม

ซอสคาราเมล

• น้ำตาลทราย 220 กรัม
• น้ำเปล่า 40 กรัม
• วิปปิ้งครีม 120 กรัม
• เนย 60 กรัม

ครีม

• วิปปิ้งครีม 150 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา

ท็อปปิ้ง

• กล้วยหอม 3 ผล
• ผงโกโก้ สำหรับโรย

6. ช็อกโกแลตมูสเค้ก

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ช็อกโกแลตมูสเค้ก ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่าย ละลายในปาก!

ส่วนผสม ช็อกโกแลตมูสเค้ก

• น้ำเย็น 40 กรัม
• เจลาตินผง 8 กรัม
• นมสด 250 กรัม
• ผงโกโก้ 15 กรัม
• วิปปิ้งครีม 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• นมข้นหวาน 50 กรัม
• ดาร์กช็อคโกแลต 70% 100 กรัม
• ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)

7. ชีสเค้กชาเขียว

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ชีสเค้กชาเขียว

ส่วนฐาน

• บิสกิต 30 กรัม
• เนยสด 20 กรัม

ส่วนชีสเค้กชาเขียว

• น้ำเย็น 2 ช้อนชา
• เจลาตินผง 1/2 ช้อนชา
• ครีมชีส 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• ชาเขียวมัจฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• น้ำเลม่อน 1 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม 100 กรัม

ส่วนวิปครีม

• วิปปิ้งครีม 50 กรัม
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ชาเขียวกานาช

• ไวท์ช็อคโกแลต 25 กรัม
• วิปปิ้งครีม 25 กรัม
• ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
• เนยสด 3 กรัม

8. ทีรามิสุ ชาเขียวสตรอเบอร์รี่

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ทีรามิสุ ชาเขียวสตรอเบอร์รี่

ครีมทีรามิสุสตรอเบอร์รี่

• ไข่แดง 1 ฟอง / 1 Egg yolk
• น้ำตาลทราย 15 กรัม / 15 g Caster sugar
• กลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา / ¼ tsp Vanilla extract
• ชีสมัสคาโปน 80 กรัม / 80 g Mascarpone Cheese
• เกลือป่น ⅛ ช้อนชา / ⅛ tsp Salt
• วิปปิ้งครีม 80 กรัม / 80 g Whipping cream
• เจลาตินแผ่นเล็ก ½ แผ่น / Half sheet of gelatin
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม / 100 g Frozen strawberries
• สตรอเบอร์รี่สด หั่นเต๋า 5 ลูก // 5 Diced strawberries

ส่วนเลดี้ฟิงกอร์

• น้ำร้อน 200 กรัม / 200 g Hot water
• ผงชาเขียวมัจฉะ 2 ช้อนโต๊ะ / 2 tbsp Matcha powder
• เลดี้ฟิงเกอร์ 10-15 ชิ้น / 10-15 pieces Lady finger

9. ชีสพายมะยงชิด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ชีสพายมะยงชิด

ฐานแครกเกอร์

• ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม
• เนยละลาย 50 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

ครีมชีส

• ครีมชีส 250 กรัม
• โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 90 กรัม
• นมข้นหวาน 100 กรัม (ปรับได้ตามชอบ)
• มะยงชิด 10-12 ลูก

10. Tom and Jerry ชีสเค้ก

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ Tom and Jerry ชีสเค้ก สุดคิ้วท์ อร่อยง่าย ไม่ต้องอบ

ส่วนผสม Tom and Jerry ชีสเค้ก

ไวท์ช็อคโกแลต (ตัวเคลือบชีสเค้ก)

• ไวท์ช็อคโกแลต 200 กรัม
• สีเจลผสมอาหาร สีเหลือง (ใส่ตามชอบ)

ครีมชีส

• ครีมชีส 100 กรัม
• ไวท์ช็อคโกแลต 50 กรัม
• วิปปิ้งครีม 100 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

แคร็กเกอร์

• ไดเจสทีฟบิสกิต / แคร็กเกอร์ 50 กรัม
• เนยละลาย 25 กรัม

11. พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด

คาราเมล

• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

คัสตาร์ด

• นมสด 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• ไข่แดง 2 ฟอง

12. ช็อกโกแลคครันชี่

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ช็อกโกแลคครันชี่

• แอลม่อนต์ป่น(ดิบ) 50 กรัม
• ผงคาเคา 15 กรัม (หรือใช้ผงโกโก้แทนได้)
• น้ำตาลทรายแดง 10 - 20 กรัม (ปรับได้ตามชอบ)
• น้ำมันมะพร้าว 20 มิลลิลิตร (ต้องมะพร้าวนะอันอื่นแทนไม่ได้แช่เย็นไม่เซตตัว)
• แอลม่อนสไลด์ 10 กรัม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 12 สูตรทำเค้กไม่ใช้เตาอบ ไม่ต้องอบก็อร่อยได้ ทำง่ายแบบฟินๆ 🧁
• 12 สูตรเค้กช็อกโกแลต ไม่ใช้เตาอบ สูตรขนมทำง่าย โดนใจ Chocolate Lover!

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <