สูตรทำ ผักโขมอบชีสเจ สูตรอาหารเจ อร่อยเด็ด แถมอิ่มบุญ !
Maysylvie
25 กันยายน 2565 ( 12:00 )
1.4K
เข้าสู่เทศกาลกินเจ 2565 อย่างเต็มรูปแบบแล้ว หลายคนอาจจะเบื่อเมนูอาหารเจเดิมๆ เราเลยจะมาแจก สูตรอาหารเจ วิธีทำ ผักโขมอบชีสเจ อร่อยเด็ด อิ่มบุญ ตลอดช่วงเทศกาลกินเจ! ใช่แล้ว เราสามารถกินผักโขมอบชีสในแบบเจได้นะ อร่อย หอม ละมุนเหมือนผักโขมอบชีสจริงๆ เลยทีเดียว เป็นเมนูที่เด็กๆ ก็สามารุกินได้ หรือคนที่ไม่ถนัดการกินเจมากนัก เมนูนี้บอกเลยว่าตอบโจทย์แน่นอน ใครกำลังกินเจอยู่ มาจดสูตรด่วน!
วิธีทำ ผักโขมอบชีสเจ สูตรอาหารเจ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผักโขมอบชีสเจ
- ผักโขม 400 กรัม
- ซอสเบชาเมลเจ 400 กรัม
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- อิมพีเรียลวีแกนชีส 120 กรัม
ส่วนผสม โรยหน้า
- ซอสเบชาเมลเจ 200 กรัม
- วีแกนชีส 120 กรัม
ส่วนผสม ซอสเบชาเมลเจ
- น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
- กะหล่ำดอก 300 กรัม
- ถั่วขาวต้มสุก 100 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์(แช่น้ำ) 100 กรัม
- นมข้าวโอ๊ต(จืด) 600 กรัม
- น้ำ 400 กรัม
- แป้งกวนไส้ 40 กรัม
- เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
วิธีทำ ผักโขมอบชีสเจ
- นำดอกกะหล่ำมาสับให้ละเอียด พักไว้
- นำถั่วขาวต้มสุก เม็ดมะม่วงหิมมะพานต์ แป้งกวนไส้ นมข้าวโอ๊ตรสจืด น้ำเปล่า มาปั่นให้ละเอียดดี
- เปิดเตา เทน้ำมันรำข้าวลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัดให้สุกนิ่มดี
- จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ปั่นไว้ลงไป คนไปเรื่อยๆ ให้ส่วนผสมข้นหนืดดี ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย เล็กน้อย คนต่ออีก 10 นาที
- ตักแบ่งออกมาสำหรับแต่งหน้าด้านบน นำผักโขมใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
- ถ้าข้นเกินให้หยอดน้ำลงไป จากนั้นใส่วีแกนชีสลงไปคนให้เข้ากัน
- ตักใส่ชามเซรามิก นำซอสที่ปั่นแยกไว้มาท็อปข้างบน และใส่วีแกนชีสให้ทั่วอีกครั้ง
- นำเข้าเตาอบด้วยไฟบน-ล่าง 200 องศาประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าจะสุกดี เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย