สูตรทำ ผักโขมอบชีสเจ สูตรอาหารเจ อร่อยเด็ด แถมอิ่มบุญ !

        เข้าสู่เทศกาลกินเจ 2565 อย่างเต็มรูปแบบแล้ว หลายคนอาจจะเบื่อเมนูอาหารเจเดิมๆ เราเลยจะมาแจก สูตรอาหารเจ วิธีทำ ผักโขมอบชีสเจ อร่อยเด็ด อิ่มบุญ ตลอดช่วงเทศกาลกินเจ! ใช่แล้ว เราสามารถกินผักโขมอบชีสในแบบเจได้นะ อร่อย หอม ละมุนเหมือนผักโขมอบชีสจริงๆ เลยทีเดียว เป็นเมนูที่เด็กๆ ก็สามารุกินได้ หรือคนที่ไม่ถนัดการกินเจมากนัก เมนูนี้บอกเลยว่าตอบโจทย์แน่นอน ใครกำลังกินเจอยู่ มาจดสูตรด่วน!

วิธีทำ ผักโขมอบชีสเจ สูตรอาหารเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ผักโขมอบชีสเจ

• ผักโขม 400 กรัม
• ซอสเบชาเมลเจ 400 กรัม
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• อิมพีเรียลวีแกนชีส 120 กรัม

ส่วนผสม โรยหน้า

• ซอสเบชาเมลเจ 200 กรัม
• วีแกนชีส 120 กรัม

ส่วนผสม ซอสเบชาเมลเจ

• น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• ถั่วขาวต้มสุก 100 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์(แช่น้ำ) 100 กรัม
• นมข้าวโอ๊ต(จืด) 600 กรัม
• น้ำ 400 กรัม
• แป้งกวนไส้ 40 กรัม
• เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ ผักโขมอบชีสเจ

1. นำดอกกะหล่ำมาสับให้ละเอียด พักไว้
2. นำถั่วขาวต้มสุก เม็ดมะม่วงหิมมะพานต์ แป้งกวนไส้ นมข้าวโอ๊ตรสจืด น้ำเปล่า มาปั่นให้ละเอียดดี
3. เปิดเตา เทน้ำมันรำข้าวลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัดให้สุกนิ่มดี
4. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ปั่นไว้ลงไป คนไปเรื่อยๆ ให้ส่วนผสมข้นหนืดดี ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย เล็กน้อย คนต่ออีก 10 นาที
5. ตักแบ่งออกมาสำหรับแต่งหน้าด้านบน นำผักโขมใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
6. ถ้าข้นเกินให้หยอดน้ำลงไป จากนั้นใส่วีแกนชีสลงไปคนให้เข้ากัน
7. ตักใส่ชามเซรามิก นำซอสที่ปั่นแยกไว้มาท็อปข้างบน และใส่วีแกนชีสให้ทั่วอีกครั้ง 
8. นำเข้าเตาอบด้วยไฟบน-ล่าง 200 องศาประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าจะสุกดี เป็นอันเสร็จ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

บทความที่คุณอาจสนใจ

• กินเจห้ามกินอะไรบ้าง รวมอาหารต้องห้ามในช่วงกินเจ ไม่อยากเจแตกดูเลย !
• แจก 35 สูตรอาหารเจ เมนูเจ สูตรทำขายสร้างอาชีพ อร่อยเด็ดแบบไม่จำเจ
• 30 สูตรขนมเจ เมนูขนมไม่ใส่ไข่ ไม่นม ไม่เนย อร่อยทำง่าย ขายกำไรดี
• รวม 15 สูตรขนมไทย ไม่ใส่ไข่ ทำง่ายขายดี ต้นทุนไม่แพง