สูตรทำ อบวุ้นเส้นเจ อาหารเจ ทำง่าย อร่อยได้ไม่จำเจ
nnanthisin
17 กันยายน 2565 ( 11:00 )
3.4K
ใครที่กำลังมองหา สูตรอาหารเจ ทำง่าย วันนี้เรามีสูตรอร่อยรสชาติดีมาฝากกันค่ะ กับ สูตรทำ อบวุ้นเส้นเจ รสชาติเห็ดหอมสุดกลมกล่อม เปิดหม้อมากลิ่นดีต่อใจ วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม หนึบโดนใจ เค็มๆ หวานๆ ลงตัวมากค่ะ ในช่วงเทศกาลกินเจ ใครที่กำลังหาเมนูใหม่ๆ ไม่ซ้ำจำเจ ต้องลองทำกันดูค่ะ บอกเลยว่าไม่ยาก แถมอร่อยฟินสุดๆ ตามมาดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่า
สูตรทำ อบวุ้นเส้น เจ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม อบวุ้นเส้น เจ
- วุ้นเส้นแห้ง 80 g (แช่น้ำให้นุ่ม)
- เห็ดออรินจิ 1 ถ้วย
- โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย (แช่น้ำให้นุ่ม บีบน้ำออก)
- ผักสามสี 1 ถ้วย
- เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
วิธีทำ อบวุ้นเส้น เจ
- เตรียมชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอมลงไป ใส่น้ำมันงา ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทราย (ความหวานก็ปรับได้ตามชอบ) ใส่น้ำแช่เห็ดหอมลงไปเล็กน้อย จากนั้นคนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำให้นุ่มไว้แล้วลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน ใส่ผักสามสีลงไป พักไว้ก่อน
- เตรียมหม้ออบ เปิดไฟใส่น้ำมันพืชลงไป กลิ้งให้ทั่วกระทะ ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่โปรตีนเกษตรลงไปผัดต่อ ตามด้วยผัดเห็ดออรินจิ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอมลงไปเล็กน้อย เพื่อให้เห็ดมีรสชาติ ใส่วุ้นเส้นที่คลุกเคล้าน้ำซอสไว้ลงไป และใส่น้ำที่แช่เห็ดหอมลงไปเล็กน้อย จากนั้นปิดฝา อบไว้ประมาณ 4-5 นาที หรือจนกว่าวุ้นเส้นจะสุกดี เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
บทความที่คุณอาจสนใจ
- แจก 20 สูตรอาหาร เมนูวุ้นเส้น เมนูสุขภาพ อร่อยง่ายได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ!
- แจก 30 สูตรอาหารเจ เมนูเจ สูตรทำขายสร้างอาชีพ อร่อยเด็ดแบบไม่จำเจ!
- กินเจ ห้ามกิน 5 พืชผัก มีกลิ่นฉุน ผักต้องห้ามในช่วงกินเจ 🥬❌