9 สูตรอาหาร เมนูเด็ดจากการ์ตูน และซีรีส์ดัง ทำตามง่าย สไตล์เชฟเซน

     ทุกคนรู้ แฟนคลับรู้ ทุกวันนี้ใครๆ ก็เข้าครัวทำอาหารทานเอง แต่สำหรับบางคน การเข้าครัวทำอาหารก็อาจจะเป็นเรื่องที่ไม่ค่อยสนุกเท่าไหร่ วันนี้เราเลยมี สูตรอาหารทำง่าย กับ 9 เมนูเด็ด ที่ได้แรงบันดาลในมา จาก การ์ตูน และซีรีส์เกาหลี ดังสุดฮิต ที่ดูทีไรก็ต้องกลืนน้ำลาย เปรี้ยวปากอยากกิน โดยสูตรทั้งหมดนี้เป็นของ เซน - ภูรินทร์ ฉัตรเฉลิมชัย ที่มีดรีกรีเป็นถึง Top 5 ของรายการ มาสเตอร์เซฟ จูเนียร์ ไทยแลนด์ ซีซันที่ 1 หนุ่มน้อยใส่แว่น สไตล์โอปป้า ที่ดูสุขุมนุ่มลึก วัยเพียง 14 ปี เท่านั้น และตอนนี้หนุ่มเซนก็ยังหันมาเอาดีอีกทางแต่ก็ไม่ทิ้งของเรื่องการทำอาหาร โดยการทำช่อง “Zen Coolsine” พร้อมเข้ามาเป็นหนึ่งในสมาชิกบ้าน Online Station ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรบ้าง ตามเรามาดูกันเลยค่าาา

 สูตรอาหาร จาก ภาพยนตร์ - ซีรีส์เกาหลี 

1. จาปากูรี มาม่าเกาหลี

จากภาพยนตร์ Parasite

     จาปากุรี สูตรใช้หมูดำซีพีคูโรบุตะ สำหรับคนไม่ทานเนื้อ เพียงนำหมูไปเซียร์บนกระทะคลุกกับซอส Chapagetti และ Neoguri เพียงเล็กน้อย ก่อนจะลวกเส้นนำมาคลุกเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด จากนั้นจึงจัดจานวางหมูโรยต้นหอมและงาขาวคั่วบนเส้นพร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำ จาปากูรี มาม่าเกาหลี

▼

ส่วนผสม จาปากูรี มาม่าเกาหลี

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 2 ห่อ
• หมูดำซีพีคูโรบูตะสันนอก 1 แพ็ค
• งาคั่ว เล็กน้อย
• ต้นหอม 2 ต้น
• เกลือ
• พริกไทย

2. หมูผัดซอสโคชู

จากซีรีส์ Itaewon Class

     หมูดำคุโรบุตะ CP ผัดกับซอสโคชูจัง ที่เป็นส่วนผสมหลัก โดยให้หมักซอสก่อนเป็นเวลา 25-30 นาที จึงนำมาผัด เทคนิคคือ เน้นใช้ไฟแรง และการเขย่ากระทะให้หมูโดนไฟเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ผัดพร้อมหัวหอมใหญ่ จากนั้นจึงจัดจานโดยนำกึ๋นหัวใจอบกระเทียมพริกไทย CP โรยทับอีกรอบพร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำ หมูผัดซอสโคชู

▼

ส่วนผสม หมูผัดซอสโคชู

• หมูดำ ซีพี คูโรบูตะ ส่วนสันคอ 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ ½ ลูก
• ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น
• ซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกเกาหลี ตามชอบ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสับ 1 ช้อนชา

3. ไก่ทอดเกาหลี สูตรฝ่าบาท

จากซีรีส์ The King Eternal Monarch

     ไก่ทอดคลุกซอส สไตล์เกาหลี นำน่องไก่สดCP มาคลุกแป้งกับพริกไทยก่อนลงกระทะทอดทั้งหมดสองครั้งโดยใช้ไฟกลางและไฟแรงตามลำดับเพื่อความกรอบ เมื่อไก่สุกให้วางพักเพื่อสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นให้นำซอสที่ผสมเตรียมไว้ก่อนหน้ามาลงกระทะรอจนเดือดแล้วจึงนำไก่ที่ทอดไว้แล้วมาคลุกและเคลือบด้วยซอสนั้นในกระทะอีกทีหนึ่ง พร้อมจัดจานตกแต่งด้วยการโรยต้นหอมแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำ ไก่ทอดเกาหลี

▼

ส่วนผสม ไก่ทอดเกาหลี

• ปีกไก่บน CP 15 ชิ้น
• แป้งทอดกรอบ 1 ห่อ
• ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

4. แซนด์วิชไข่เอง 

จากภาพยนตร์ Birds of Prey

     แซนด์วิชไข่ (Egg Sandwich) แซนด์วิชเครื่องแน่นสำหรับมื้อเช้า เพียงนำเบค่อนและไข่ไก่ซีพีมาทอดบนกระทะ โดยโปะชีสบนไข่เพิ่มความอร่อยจากนั้นให้นำไปวางบนขนมปัง Ciabatta ก่อนเติม Hot sauce เล็กน้อยเพิ่มรสชาติแล้วประกบเข้าด้วยกันพร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำ แซนวิชไข่ (Egg Sandwich)

▼

ส่วนผสม แซนวิชไข่ (Egg Sandwich)

• ขนมปังแซนวิชแบบหนาทั่วไป 2 แผ่น
• เบคอน 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เชดด้าชีส 2 แผน
• เกลือ
• พริกไทย
• เนยเค็ม
• ซอสพริก

 สูตรอาหาร จาก การ์ตูนดัง 

5. อิชิรากุราเมน (ราเมนนารูโตะ)

จากการ์ตูน นารูโตะ

     อิชิรากุราเมน ราเมนนารูโตะ เส้นสดประกอบกับซุปมิโซะหมูสับพร้อมหมูชาชูที่ทำจากหมูดำซีพีคูโรบูตะ (หมูสามชั้น) เริ่มจากการเตรียมซอสต้มหมูชาชูโดยตุ๋นให้นุ่มนานกว่า 3 ชั่วโมง จึงค่อยนำมาหั่นแล้วจี่กระทะเพิ่มสีสันและความหอมอีกที ตามมาด้วยการทำซุปมิโซะโดยใช้หมูดำซีพีคูโรบูตะหมูบด เป็นวัตถุดิบหลักคู่กับมิโซะแท้ จากนั้น หลังลวกเส้นราเมนเสร็จจึงนำมาประกอบในชามตกแต่งด้วยสาหร่ายและไข่ชูรสด้วยซอสทาเระอีกทีหนึ่งพร้อมรับประทาน

วิธีทำ อิชิรากุราเมน (ราเมนนารูโตะ)

▼

ส่วนผสม อิชิรากุราเมน (ราเมนนารูโตะ)

หมูชาชู

• หมูดำซีพีคูโรบูตะ(สามชั้น) 1 แพค
• มิริน ครึ่งถ้วย
• ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• ขิง 3 แว่นหั่นบางๆ
• กระเทียมตบ 5 เม็ด
• ต้นหอม 5 ท่อน

น้ำซุปมิโซะ

• หมูดำซีพีคูโรบูตะ หมูบด 1 แพค
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อน
• หอมใหญ่ซอยละเอียดครึ่งลูก
• ขิงบด 1 ช้อนชา
• มิโซะ 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
• ต้นหอม 3-4 ท่อน
• ซอสทาเระ 1 ช้อนโต๊ะ

6. เบคอนห่อมันฝรั่ง

จากการ์ตูน โซมะ ยอดนักปรุง

     เบคอนห่อมันฝรั่ง จาก โซมะ ยอดนักปรุง เมนูสุดแปลกแต่อร่อย ผสานความเป็นฝรั่ง ด้วยการนำมันบดมาปั้นผสมกับเห็ดแชมปิญองห่อด้วยเบคอนรมควันตราซีพี ซึ่งจะใช้การอบด้วยไฟ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที เมื่อนำออกมาราดด้วยซอสไวน์แดงจะยิ่งเพิ่มสีสันและกลิ่นที่หอมน่ารับประทานแบบพอดี

วิธีทำ เบคอนห่อมันฝรั่ง

▼

ส่วนผสม เบคอนห่อมันฝรั่ง

• เบคอนรมควันตราซีพี 1 แพ็ค
• โรสแมร์รี่ 1 ก้านสำหรับไว้อบ

ไส้มันฝรั่ง

• เห็ดแชมปิญอง 10 หัว
• มันฝรั่ง 2 หัว
• หอมใหญ่ซอยเต๋า ครึ่งหัว
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทย

ตัวซอส

• ไวน์แดง
• น้ำตาล
• เกลือ
• เนย

7. Krabby Patty (เบอร์เกอร์ SpongeBob)

จากการ์ตูน SpongeBob

     Krabby Patty (เบอร์เกอร์ SpongeBob) เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งแท้อีกรูปแบบหนึ่ง ยกระดับรสชาติด้วยซอสเรริชและหมูดำซีพี คุโรบุตะ หมูบด ที่ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อย ทำง่ายแค่ปั้นเป็นทรงกลมแบน ทอดบนกระทะโปะด้วยชีส ก่อนจะนำมาประกอบเป็นเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำ Krabby Patty (เบอร์เกอร์ SpongeBob)

▼

ส่วนผสม Krabby Patty (เบอร์เกอร์ SpongeBob)

• หมูดำ ซีพี-คุโรบุตะ หมูบด 1 แพค
• ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 คู่
• เชดด้าชีส 2-4 แผ่น
• เกลือ พริกไทย ใบไทม์สับ
• เนย
• หอมแดงลูกใหญ่
• มะเขือเทศ
• ผักกาดหอม

ซอส

• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• แตงกวาดองสับเต๋า
• หอมใหญ่สับเต๋า

8. ลาซานญ่าผักโขม

จากการ์ตูน Popeye

     ผักโขม Popeye เมนูลาซานญ่าอบชีส แบบฉบับ Popeye ที่รวมเอาส่วนผสมหลักอย่างผักโขมมาผัดพร้อมกับเบค่อนรมควันคลาสสิกของ CP และ Heavy cream กับนมสดรสจืด ขณะเดียวกันให้ทำซอส Bechamel สำหรับทำชั้นเลเยอร์ของลาซานญ่าเพื่อเตรียมเข้าเตาอบด้วย แบ่งเป็นชั้น ซอส Bechamel, แป้งลาซานญ่า, ไส้ผักโขมผัดเบค่อน วางสลับกันก่อนเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศา 40 นาที โดยมีฟอยล์ห่อ จากนั้นค่อยนำออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำ ลาซานญ่าผักโขม

▼

ส่วนผสม ลาซานญ่าผักโขม

• ซีพี คลาสสิค เบค่อน 2 แพ็ค
• แผ่นแป้งลาซานญ่า 4 แผ่น
• มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
• พาเมซานชีส 50 กรัม
• ผักโขม 200 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมใหญ่สับ ½ หัว
• Heavy Cream 100 กรัม
• นมจืด 50 กรัม
• เกลือ
• พริกไทย
• แป้ง AP 20 กรัม
• เนยจืด 20 กรัม
• นมจืด

9. ข้าวมันไก่ สูตรไห่หนาน

จากการ์ตูน โซมะ ยอดนักปรุง

     ข้าวมันไก่ สูตรไห่หนาน เพียงนำไก่ส่วนสะโพก ซีพี มาต้มพร้อมผักสดเพิ่มความหวานก่อนจะน้ำสต็อคมาหุงข้าวมันต่อซึ่งผัดกับเครื่องเทศมาก่อน จึงมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน นำมาจัดจานเพิ่มกิมมิกโดยการเบิร์นหนังไก่ที่เคลือบน้ำมันงาไว้ด้านบนวางข้างข้าวมันสูตรพิเศษเสิร์ฟได้เลย

วิธีทำ ข้าวมันไก่ สูตรไห่หนาน

▼

ส่วนผสม ข้าวมันไก่ สูตรไห่หนาน

น้ำมันผัดข้าว

• น้ำมันรำข้าว 1 ถ้วย
• โคนต้นหอม 3 โคน
• หอมแดง 2 หัว
• ขิง 2-3 แผ่น
• กระเทียม 4-5 เม็ดเล็ก

สต็อคไก่

• ไก่สดซีพี ส่วนสะโพก 2 ชิ้น
• แครอท ½ หัว
• หัวหอมใหญ่ ½ หัว
• รากผักชี/โคนต้นหอม
• เกลือ น้ำตาลเล็กน้อย

ซอสข้าวมันไก่

• สต็อคไก่ 1 ถ้วย
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

น้ำจิ้มขิง

• ขิง กระเทียม
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันรำข้าว/น้ำมันมะกอก

     บอกได้เลยว่าขนาดนำมาทำตามยังอร่อยขนาดนี้ แล้วถ้าได้ลองชิม ฝีมือการทำอาหารของหนุ่มเซน จะอร่อยขนาดไหน ใครที่อยากเริ่มการทำอาหารง่ายๆก็กดเข้าไปติดตามและให้กำลังใจหนุ่มเซนกันได้ ส่วนใครที่เป็นคอซีรีส์ แล้วอดทำเมนูตามไม่ได้ ไม่ต้องไปเสียเวลาแกะสูตร แค่ไปกดกระดิ่งกันไว้ ก็จะได้ไม่พลาดเมนูเด็ดๆ แบบทำได้ก่อนใคร

• สามารถติดตามหนุ่มหล่อใส สไตล์โอปป้าคนนี้ ได้ที่ : https://bit.ly/3ifBQhC
• ส่วนใครที่อยากต่อยอดความชอบให้เป็นอาชีพ สามารถสมัครได้ที่ : https://bit.ly/2TC0z5Q