วิธีทดสอบ ยีสต์ หมดอายุ ใช้ทำขนมได้หรือไม่ 🥖

วิธีทดสอบ ยีสต์ หมดอายุ ใช้ทำขนมได้หรือไม่ 🥖
nnanthisin
4 มิถุนายน 2565 ( 17:00 )
129
1

        ส่วนผสมสำคัญในการทำขนมปัง หรือเบเกอรี่ต่างๆ ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ยีสต์ ซึ่งมีหน้าที่ทำให้เกิดความนุ่มฟู แต่จะดูยังไงว่า ยีสต์ที่เราเก็บไว้ยังใช้ได้หรือไม่ วันนี้เรามี วิธีทดสอบ ยีสต์ หมดอายุ มาฝากกันค่ะ ถ้าหากยีสต์ที่เราใช้หมดอายุ หรือเสื่อมคุณภาพแล้ว จะทำให้ขนมของเรามีปัญหา และทำให้เสียวัตถุไปค่ะ ตามมาดูวิธีการทดสอบแบบง่ายไ กันเลยดีกว่า ใช้เวลาเพียงครู่เดียวเท่านั้น ก็ได้คำตอบแล้วค่า

 

 

วิธีทดสอบ ยีสต์ หมดอายุ ใช้ได้หรือไม่?

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนประกอบที่ต้องใช้

  • ยีสต์ที่ต้องการทดสอบ 
  • น้ำอุ่น 200 cc. 
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทดสอบยีสต์ หมดอายุ

  1. เติมน้ำตาลทรายลงไปในน้ำอุ่น คนให้ละลาย
  2. ตามด้วยยีสต์ที่ต้องการทดสอบ คนทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที
  3. ถ้าหากยีสต์ยังใช้ได้อยู่ ยีสต์จะพองตัวขึ้น จนเกิดเป็นฟองอากาศ แต่ถ้าหากยีสต์ไม่พองตัวขึ้น แสดงว่าเสื่อมคุณภาพแล้ว ไม่สามารถใช้ได้

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้