วิธีทำ น้ำสีอัญชัน แบบเข้มข้น สำหรับแต่งสีขนม ไม่ทำเพื่อพร้อมดื่ม

        สายขนมต้องจด! วันนี้เรามีเคล็ดลับในการ ทำขนมให้ได้สีสวย สมดั่งใจมาฝากกันค่ะ กับ วิธีทำ น้ำสีอัญชัน แบบเข้มข้น สำหรับแต่งสีขนม สามารถนำไปต่อยอดได้หลากหลายเมนูขนม เพื่อเพิ่มสีสันให้สวยงามตามที่ต้องการ โดยต้องบอกก่อนว่าสูตรนี้จะใช้สำหรับทำขนมอย่างเดียว ไม่ได้ทำเพื่อพร้อมดื่มนะคะ ใครมีเมนูขนมสีอัญชันไหนไว้ในใจ มาจดวิธีการทำได้เลยค่ะ รับรองว่าง่ายนิดเดียว!        

วิธีทำ น้ำสีอัญชัน แบบเข้มข้น

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• ดอกอัญชัน 60 กรัม
• น้ำ 100 กรัม

วิธีทำ น้ำสีอัญชัน

1. นำดอกอัญชันมาดึงขั้วดอกและเกสรออก เพราะจะทำให้มีรสขม เราจะใช้กรีบดอกเท่านั้น
2. นำไปล้างทำความสะอาดอย่างเบามือ
3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำใส่ลงไปในดอกอัญชันให้แค่พอท่วม แล้วจึงใช้ทัพพีกดกด วางทิ้งเอาไว้ประมาณ 5 - 10 นาที
4. เมื่อครบเวลาแล้วนำมากรองใส่กระชอน ใช้ทัพพีกดให้น้ำออกจากดอกอัญชันทั้งหมด เราก็จะได้สีดอกอัญชัญเข้มข้นเพื่อนำไปผสมสำหรับทำขนมต่อไป

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

บทความที่คุณอาจสนใจ

• ทำขายกำไรดี ! 12 สูตรน้ำสมุนไพร หวานเย็นชื่นใจ ทำง่าย คลายร้อนดี 🍹
• เปิดร้านน้ำ ! 77 สูตร เมนูเครื่องดื่ม ทำขาย สร้างอาชีพ สดชื่น ขายดี ทุกเมนู 🥤
• 20 สูตรขนมทำขาย แบบไม่ต้องใช้เตาอบ ลงทุนน้อย แต่กำไรมาก !