วิธีทำ น้ำสีอัญชัน แบบเข้มข้น สำหรับแต่งสีขนม ไม่ทำเพื่อพร้อมดื่ม

วิธีทำ น้ำสีอัญชัน แบบเข้มข้น สำหรับแต่งสีขนม ไม่ทำเพื่อพร้อมดื่ม
nnanthisin
14 เมษายน 2565 ( 10:00 )
81

        สายขนมต้องจด! วันนี้เรามีเคล็ดลับในการ ทำขนมให้ได้สีสวย สมดั่งใจมาฝากกันค่ะ กับ วิธีทำ น้ำสีอัญชัน แบบเข้มข้น สำหรับแต่งสีขนม สามารถนำไปต่อยอดได้หลากหลายเมนูขนม เพื่อเพิ่มสีสันให้สวยงามตามที่ต้องการ โดยต้องบอกก่อนว่าสูตรนี้จะใช้สำหรับทำขนมอย่างเดียว ไม่ได้ทำเพื่อพร้อมดื่มนะคะ ใครมีเมนูขนมสีอัญชันไหนไว้ในใจ มาจดวิธีการทำได้เลยค่ะ รับรองว่าง่ายนิดเดียว!        

 

 

วิธีทำ น้ำสีอัญชัน แบบเข้มข้น

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

  • ดอกอัญชัน 60 กรัม
  • น้ำ 100 กรัม

 

วิธีทำ น้ำสีอัญชัน

 

  1. นำดอกอัญชันมาดึงขั้วดอกและเกสรออก เพราะจะทำให้มีรสขม เราจะใช้กรีบดอกเท่านั้น
  2. นำไปล้างทำความสะอาดอย่างเบามือ
  3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำใส่ลงไปในดอกอัญชันให้แค่พอท่วม แล้วจึงใช้ทัพพีกดกด วางทิ้งเอาไว้ประมาณ 5 - 10 นาที
  4. เมื่อครบเวลาแล้วนำมากรองใส่กระชอน ใช้ทัพพีกดให้น้ำออกจากดอกอัญชันทั้งหมด เราก็จะได้สีดอกอัญชัญเข้มข้นเพื่อนำไปผสมสำหรับทำขนมต่อไป

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้