ทำอาหารในคอนโดอย่างไรไม่ให้มีกลิ่น แชร์เคล็ดลับฉบับมือโปร ห้องสะอาด ไร้กลิ่นรบกวน

     ชาวหอ ชาวคอนโด หรือหอพักที่มีพื้นที่จำกัด มักจะมีปัญหาปัญหากลิ่นกับข้าว ที่ตลบอบอวลไปทั้งห้องแต่ปัญหานี้มีวิธีแก้ให้ขาด ที่ช่วยให้คุณทำอาหารได้สบายใจ ไร้หรือคราบมันกวนใจได้ทุกครั้งที่ทำอาหาร

ทำอาหารในคอนโดอย่างไรไม่ให้มีกลิ่น
แชร์เคล็ดลับฉบับมือโปร ห้องสะอาด ไร้กลิ่นรบกวน

1. ขั้นตอนการป้องกัน เตรียมตัวก่อนเปิดเตา

• ปิดประตูห้องนอนและห้องน้ำให้สนิท: พื้นผิวที่เป็นผ้า เช่น ผ้าปูที่นอน ผ้าขนหนู หรือผ้าม่าน เปรียบเสมือน "ฟองน้ำดักกลิ่น" ที่จะดูดซับกลิ่นอาหารให้ฝังแน่นอยู่ได้หลายวัน
• เทคนิค "พัดลมระบายอากาศ" แบบไขว้: อย่าเพียงแค่เปิดหน้าต่างทิ้งไว้เฉยๆ ให้เปิดหน้าต่างแล้วใช้ พัดลมตั้งพื้นหันหน้าออกไปทางหน้าต่าง เพื่อสร้างแรงดูด ช่วยดึงอากาศเสียและกลิ่นออกไปนอกห้องได้เร็วขึ้น
• เช็กฟิลเตอร์เครื่องดูดควัน: เครื่องดูดควันในคอนโดส่วนใหญ่เป็นระบบหมุนเวียน ถ้าคุณไม่เปลี่ยนไส้กรองคาร์บอนนานเกิน 6 เดือน มันจะทำหน้าที่แค่หมุนอากาศเหม็นๆ ให้วนอยู่ในห้องเท่านั้น

2. ขั้นตอนการทำอาหาร: สกัดกั้นโมเลกุลกลิ่น

• ใช้ฝาครอบกันน้ำมันกระเด็น: ละอองน้ำมันขนาดเล็กคือตัวการหลักที่นำพาหน้ากลิ่นไปเกาะตามผนัง การใช้ฝาตาข่ายครอบกระทะจะช่วยกักน้ำมันและกลิ่นไม่ให้ฟุ้งกระจาย
• วิธีต้มน้ำสมุนไพรดับกลิ่น : ระหว่างทำอาหาร ให้ตั้งหม้อน้ำเล็กๆ ใส่น้ำส้มสายชู, มะนาวฝาน หรือแท่งอบเชย ไว้ที่เตาด้านหลัง ไอน้ำที่ระเหยออกมาจะช่วยลดได้แบบ Real-time
• จัดการเรื่อง "ฝาหม้อ": พยายามปิดฝาหม้อให้บ่อยที่สุด และเปิดแง้มเฉพาะตอนที่จำเป็น เพื่อลดปริมาณ "กลุ่มควันและไอน้ำ" ไม่ให้ไหลเข้าสู่โซนพักผ่อน

3. ขั้นตอนหลังทำอาหาร : กำจัดกลิ่นตกค้างเร่งด่วน

• วางถ้วยน้ำส้มสายชูทิ้งไว้: วางน้ำส้มสายชูขาวหรือเบกกิ้งโซดาใส่ถ้วยเล็กๆ ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ข้ามคืน วัสดุเหล่านี้มีฤทธิ์เป็นกลางตามธรรมชาติที่จะช่วย "ดูดซับ" กลิ่นที่ค้างอยู่ในอากาศ
• เช็ดคราบมันทันที: กลิ่นไม่ได้อยู่แค่ในอากาศ แต่อยู่บนเตาและผนังครัวด้วย หลังทานเสร็จควรเช็ดพื้นผิวด้วยน้ำยาขจัดคราบมันทันที
• ใช้กากกาแฟช่วย: หากกลิ่นยังไม่หาย ให้ใช้กากกาแฟแห้งวางใส่ชาม ไนโตรเจนในกาแฟจะช่วยกำจัดกลิ่นกำมะถัน เช่น กลิ่นหอมใหญ่หรือกระเทียมได้อย่างรวดเร็ว

Pro-Tip สำหรับเมนูจัดจ้าน (ปลาทอด/ผัดกะเพรา): ลองใช้เทคนิคผ้าขนหนูเปียก โดยการนำผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ ไปแขวนไว้ใกล้บริเวณที่ทำอาหาร ความชื้นในผ้าจะช่วยดักจับละอองน้ำมันและกลิ่นในอากาศก่อนที่มันจะลอยไปถึงโซฟาหรือเตียงนอน หรือจะปรับลำดับการผัดด้วยการใส่พริกกระเทียม หลังเนื้อสัตว์สุกแล้วเพื่อลดความฟุ้งกระจายของกลิ่น

4.เลี่ยงการทำอาหารกลิ่นแรง

     อาหารที่มีกลิ่นแรงเช่น ปลาเค็ม ปลาสลิด ปลาทู กะปิ อาจต้องเลี่ยงการนำมาประกอบอาหารหรือใช้หม้อลมความร้อนแทน เพื่อไม่ให้กลิ่นฟุ้งกระจายจนรบกวนเพื่อนบ้านทำให้คุณต้องเสียค่าปรับได้

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน
• ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !