ทำความรู้จักขิง ประโยชน์ของขิง สมุนไพรไทยยอดนิยม ยิ่งกินยิ่งดีต่อร่างกาย!

ทำความรู้จักขิง ประโยชน์ของขิง สมุนไพรไทยยอดนิยม ยิ่งกินยิ่งดีต่อร่างกาย!
Maysylvie
14 กรกฎาคม 2564 ( 16:00 )
294

      ตอนนี้เทรนฮิตอันดับต้นๆ ของคนไทย คือการหาพืชสมุนไพรไทยบำรุงร่างกาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ ขิง โดยหลายคนหันมานิยมดื่มน้ำขิงกันมากขึ้น เพราะเชื่อว่าจะสามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ วันนี้เราเลยจะพาทุกคนไปรู้จัก ขิง ประโยชน์ของขิง สรรพคุณ ของขิง ที่ว่ากันว่าดีต่อร่างกายนัก เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ว่าแต่เจ้าขิงนั่นจะมีเรื่องราวอะไรน่าสนใจบ้าง ตามมาหาคำตอบไปพร้อมกันเลย

 

 

ประโยชน์ของขิง สรรพคุณของขิง สมุนไพรไทย


ขิง คืออะไร


       ขิง เป็นพืชล้มลุก ที่มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เปลือกนอกของขิงจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน-เข้ม ตามความอ่อนหรือแก่ของมัน แต่พอฝานด้านใน  ขิงจะมีเนื้อสีขาวนวล และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

 

 

แต่ละส่วนของขิง

  • เหง้า : รสหวานแต่เผ็ดร้อน ส่วนใหญ่คนมักนิยมทุบหรือบดเป็นผง ชงเป็นน้ำดื่ม นอกจากนี้ ในเหง้าถ้าสกัดออกมาจะมีน้ำมั
  • หอมระเหยอยู่ในตัวอีกด้วย
  • ต้น : รสเผ็ดร้อนอย่างเดียว
  • ใบ : รสเผ็ดร้อนเช่นกัน นิยมนำมาบำรุงเรื่องของกำเดา
  • ดอก : รสเผ็ดร้อน แต่มีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร
  • ราก : รสหวานเผ็ดร้อนและขม ช่วยแก้เสมหะได้ดี
  • ผล : รสหวานเผ็ด ช่วยแก้ไข้ แก้เจ็บคอได้ดี

 

 

ประโยชน์ของขิง

     ปัจจุบัน ขิง มักนิยมนำมาทำเป็นกินแบบต้ม โดยทำการฝานบางๆ และนำไปต้มในน้ำร้อนจัด หรืออีกวิธีคือ การนำไปบดให้เป็นผงแล้วนำไปชงในน้ำร้อนเช่นกัน ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ได้รับประโยชน์จากขิงได้อย่างเต็มที่ ซึ่งวิธีกินแบบนี้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้

 

  • ช่วยย่อยอาหาร แก้อาการท้องอืด

     สารประกอบฟีโนลิกในขิงมีส่วนช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองในลำไส้ พร้อมทั้งยังมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร ทำให้ลดการท้องอืดท้องเฟ้อได้ดี

  • ช่วยลดน้ำหนัก

     ขิงมีส่วนช่วยเพิ่มการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกาย ทำให้ร่างกายสามารถเผาผลาญไขมันได้มากกว่าปกติ แถมเป็นยาระบาย แก้ท้องผูกได้เป็นอย่างดี ถ้าดื่มเป็นประจำ

  • บำรุงรักษาสุขภาพช่องปาก

     การนำขิงไปคั้นน้ำ ผสมกับน้ำอุ่น และใส่เกลือเล็กน้อย นำมาบ้วนปาก ก็จะเป็นการลดเชื้อแบคทีเรียสะสมในช่องปาก และช่วยลดกลิ่นปากได้เป็นอย่างดี

  • ช่วยลดอาการอักเสบ

     รู้ไหมว่า ขิง มีสารที่ช่วยลดการอักเสบของร่างกาย อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมาก นอกจากนี้ในขิงยังมีสารจิงเกอร์รอล (Gingerol) ที่มีฤทธิ์รุนแรงกว่าแอสไพริน ทำให้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบภายในร่างกาย หากกินเป็นประจำอีกด้วย

  • ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง

     ต่อเนื่องจากข้อที่แล้ว เนื่องจากน้ำขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งเป็นคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ หากดื่มเป็นประจำ

 

 

ประโยชน์อื่นๆ ของการดื่มน้ำขิง

  • ขิงช่วยแก้อาการวิงเวียน หน้ามืด อาเจียน เมารถ เมาเรือ
  • ขิงช่วยบำรุงหัวใจ เหมาะกับผู้ป่วยโรคหัวใจ
  • ขิงช่วยการไหลเวียนของน้ำนมมารดาให้ดีขึ้น
  • ขิงช่วยรักษาอาการมือ เท้าเย็นได้ เนื่องจากขิงเป็นสมุนไพรที่มีมีฤทธิ์ร้อน
  • ขิงช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาแดง ตาฝ้าฟาง
  • ขิงช่วยบรรเทาอาการปวดไมเกรนได้
  • ขิงช่วยบรรเทาอาการของโรคประสาท
  • ขิงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพราะมี วิตามินเอและบี สังกะสี แคลเซียม ไอโอดีน
  • ขิงช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง

 

 

       เรียกได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้าน หาซื้อง่าย และราคาถูก แต่ประโยชน์เพียบจริงๆ สำหรับคนที่พึ่งเริ่มดื่มน้ำขิงเป็นครั้งแรก แนะนำให้ใส่น้ำผึ้งหรือฝานมะนาวบางๆ จะทำให้ดื่มได้ง่ายขึ้น แต่แนะนำให้ต้มเอง จะทำให้ได้รับประโยชน์แบบเต็มที่น้า ทุกคนหันมาดื่มน้ำขิงกันเถอะ !

 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้