สูตรทำ กุยช่ายเวียดนามทอด วิธีทำขนมกุยช่ายแบบง่ายๆ อร่อยได้เพลินๆ

     วันหยุดนี้ทำอะไรกินดี ? สายกินคนไหนที่อบเข้าครัวทำอาหารทานเอง แล้วกำลังมองหาเมนูของว่างทานเล่น สำหรับทำกินช่วงบ่ายๆ กับครอบครัว วันนี้เรามีอีกหนึ่ง สูตรอาหารทำง่าย อย่าง สูตรทำ กุยช่ายเวียดนามทอด หรือ สูตรขนมกุยช่ายแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องมีฝีมือในการห่อก็ทำได้ แถมไม่ต้องผสมแป้งเองให้ยุ่งยากอีกด้วยเพราะแค่มี แผ่นแป้งเวียดนาม ก็อร่อยได้แล้ว เอาล่ะไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าขั้นตอนการทำมีอะไรบ้าง

กุยช่ายทอดแป้งเวียดนาม วิธีทำขนมกุยช่ายแบบง่าย

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม กุยช่ายเวียดนามทอด

• กุยช่าย 1 กิโลกรัม
• แผ่นแป้งปอเปี้ยะเวียดนาม
• เกลือ 2-3 ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ กุยช่ายเวียดนามทอด

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน

2. ใส่ใบกุยช่ายที่หั่นไว้เรียบร้อยแล้วลงไป

3. ใส่เกลือ แล้วผัดจนกุยช่ายเริ่มสลด ให้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. พอกุยช่ายสุกดี และเริ่มมีน้ำออกมา ให้เติมน้ำตาลทราย แล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

5. พอน้ำตาลละลายดี ให้เอียงกระทะ เพื่อให้น้ำกุยช่ายออกมา พักกุยช่ายจนแห้ง และเย็นลง

6. เตรียมถาม 2 ถาด ถาดแรกใส่น้ำสะอาด (สำหรับแช่แป้ง)

7. นำแป้งไปแช่น้ำ จากนั้นนำแป้งมาวางบนถามอีกหนึ่งอัน จากนั้นใส่กุยช่ายที่ผัดไว้ลงไป แล้วนำแป้งห่อกุยช่ายเหมือนห่อปอเปี๊ยะ (ตามคลิป)

8. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน นำกุยช่ายที่ห่อไว้ลงไปทอด ระวังอย่าให้กุยช่ายติดกัน ทอดจนแป้งฟูและเหลืองกรอบดี

9. นำกุยช่ายทอดขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน พร้อมทาน

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : ครัวบ้านสวนทวี
• Youtube : ครัวบ้านสวนทวี

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 10 ของว่าง ทานเล่น ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายที่บ้าน กินเพลินไปทั้งวัน!
• สูตรทำ ปอเปี๊ยะแฮมชีส ของว่างทำง่าย วัตถุดิบน้อย กินเพลินทั้งครอบครัว!
• 20 สูตรอาหาร ของกินเล่น อาหารว่าง ทำง่าย กินเพลินได้ในวันหยุดยาว

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <