แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ อร่อยง่าย ได้บุญที่บ้าน (มีคลิป)

     อีกหนึ่งเมนูโปรดของใครหลายๆ คนในหมวดก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็นเมนูที่คล้ายๆ กับผัดซีอิ๊วแต่ไม่ใช้ซีอิ๊วดำ ทำให้สีของเส้นก๋วยเตี๋ยวจะขาวกว่าผัดซีอิ๊วค่ะ วันนี้เราก็มีสูตรการทำเมนูแสนอร่อยนี้ ในรูปแบบที่คนกินเจสามารถกินได้มาฝากทุกคนกันค่ะ อร่อยง่ายได้บุญที่บ้านจริงๆ ถ้าพร้อมแล้วไปดูเคล็ดลับความอร่อยกันได้เลยค่า

สูตรอาหาร ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ 

คลิกเพื่อชมคลิปวิธีทำ

ส่วนผสม

     1. เส้นใหญ่ 2 ถ้วย

     2. เนื้อไก่เจ 1/2 ถ้วย

     3. เต้าหู้เหลือง 1/2 ถ้วย

     4. เต้าหู้ทอด 1/3 ถ้วย

     5. เต้าเจี๊ยวสูตร1 1/2 ช้อนโต๊ะ

     6. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ

     7. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

     8. น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย

     9. ซอสพริกเจสำหรับจิ้ม 1/4 ถ้วย

     10. ผักกาดหอม 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

     1. เทน้ำมันพืชสำหรับทอดลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ทอด ลงทอดซ้ำจนเหลืองและกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

     2. เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่เส้นใหญ่ เนื้อไก่เจ เต้าหู้เหลืองผัดให้หอม

     3. ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม ผัดให้เข้ากันและเส้นใหญ่มีความเกรียมจากความร้อนของกระทะ ตักเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมเคียง

ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก EasyCooking

============