สูตรทำ ขาหมูเยอรมัน ทำง่ายที่บ้าน เนื้อนุ่ม หนังกรอบนาน

      แจกสูตรอาหาร วิธีทำ ขาหมูเยอรมัน แบบทำง่ายที่บ้าน เรียกว่าเป็นเมนูดังตามร้านอาหาร ขาหมูกรอบๆ เนื้อข้างในชุ่มฉ่ำ บอกเลยว่าเห็นแบบนี้ แต่ทำตามได้ไม่ยาก เครื่องปรุงน้อย ขั้นตอนน้อย แต่รับรองได้ขาหมูในแบบที่ทุกคนต้องการแน่นอน ว่าแต่จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย

วิธีทำ ขาหมูเยอรมัน สูตรขาหมูทำง่าย

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ขาหมูเยอรมัน

• ขาหมู 1 ขา
• เกลือ 2-3 ช้อนชา
• อบเชย 2 แท่ง
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• โป๊ยกั๊ก 2-3 ดอก
• พริกไทยป่น ใส่ตามชอบ

วิธีทำ ขาหมูเยอรมัน

1. นำขาหมูมาล้างทำความสะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป
2. จากนั้นใส่ขาหมูลงไปต้ม จากนั้นใส่อบเชย ใบกระวาน โป๊ยกั๊ก และพริกไทยป่นเล็กน้อย
3. ต้มต่อไปประมาณ 40-50 นาที จากนั้นนำไปอบต่อ พยายามจับขาหมูให้ตั้งไว้
4. อบด้วยการเปิดพัดลม ใช้อุณหภูมิ 170 องศา เวลา 1 ชั่วโมง - 1.30 ชั่วโมง
5. นำออกมาพักให้เย็นตัว จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วม รอจนน้ำมันร้อนจัด
6. จากนั้นตักน้ำมันร้อนๆ ราดไปบนขาหมู ค่อยๆ ตักราดแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนหนังฟูทั่ว
7. นำลงไปทอดในกระทะต่อ โดยการตัดน้ำมันราดไปเรื่อยๆ 
8. หากใครชอบหนังกรอบ แนะนำให้พักให้เย็นและลงไปทอดรอบ 2 จะได้หนังที่กรอบ เนื้อข้างในชุ่มฉ่ำ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : ครัวบ้านสวนทวี
• Youtube : ครัวบ้านสวนทวี

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจกสูตร ขาหมูพะโล้โบราณ วิธีตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ
• วิธีทำ กากหมูกระเทียมเจียว สูตรทำขาย ทำง่าย ใส่ก๋วยเตี๋ยวอร่อย!
• 7 สูตรทำ หมูกรอบ สุดอร่อย ทำครั้งเดียว เก็บไว้กินได้นาน อร่อยฟินทั้งครอบครัว!