10 สูตรอาหาร จานเด็ด เปลี่ยนวัตถุดิบกักตุน เป็นเมนูสุดว้าว By เชฟกันน์

     เชื่อว่าตอนนี้ถึงแม้ว่าสถานการณ์ โควิด-19 ในบ้านเราแทบจะกลับมาสู่ปกติ แต่หลายๆ บ้านก็อาจจะยังมีของแห้ง หรือ อาหารกระป๋อง ที่เหลือจากการซื้อมากักตุนอยู่ วันนี้เราเลยรวบรวม 10 สูตรอาหาร เมนูเด็ด จาก เชฟกันน์ สรวิศ เชฟหนุ่มสุดหล่อ จากรายการ กินกัน(น์)มั้ย Season 2 มาขอทุกคนพาเข้าครัว เปลี่ยนวัตถุดิบกักตุน เป็นเมนูสุดว้าว ทำง่าย ไม่จำเจ ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูไหนบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่า

สูตรอาหาร จานเด็ด จากวัตถุดิบกักตุน

1. ฟองเต้าหู้ไส้กระเพาะปลาผัดแห้ง

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ฟองเต้าหู้ไส้กระเพาะปลาผัดแห้ง อร่อยสไตล์จีน ทำง่าย ไม่จำเจ

ส่วนผสม ฟองเต้าหู้ไส้กระเพาะปลาผัดแห้ง

• ฟองเต้าหู้แบบแผ่น  1  แพ็ค
• กระเพาะปลาแห้ง  200  กรัม
• เห็ดหอมแห้ง  50  กรัม
• ถั่วงอก  100  กรัม
• กระเทียม  2  เม็ด
• ต้นหอม  2  ต้น
• ไข่ไก่  1  ฟอง
• ไก่สับ 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาว
• น้ำมันสำหรับผัดและทอด
• ซอสพริก และน้ำจิ้มบ๊วย (สำหรับจิ้ม)

2. รีซอตโตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

วิธีทำ รีซอตโตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

▼

ส่วนผสม รีซอตโตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ห่อ 3 รส
• หอมแดง 3 ลูก
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ลิตร
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
• พาเมซานชีส 100 กรัม
• เบคอน 4 ชิ้น
• กุ้ง 5 ตัว (ใช้กุ้งสด หรือกุ้งแช่แข็งก็ได้)
• ไข่ออนเซ็น 3 ฟอง
• เกลือ
• พริกไทย
• พาร์สลีย์
• ต้นหอม
• พริกชี้ฟ้าแดง
• กิมจิ

3. ข้าวผัดไข่ หน้าไข่เทมปุระออนเซ็น

วิธีทำ ข้าวผัดไข่ หน้าไข่เทมปุระออนเซ็น

▼

ส่วนผสม ข้าวผัดไข่ หน้าไข่เทมปุระออนเซ็น

• ไข่ไก่ 10 ฟอง (ไข่ไก่สด 4 ฟอง / นำไข่ไก่ไปแช่ช่องฟรีซ 6 ฟอง)
• ข้าวสวยญี่ปุ่น 1 ถ้วย
• แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
• น้ำเย็น 1 ถ้วย
• โชยุ ½ ถ้วย และ ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1/3 ถ้วย
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• ต้นหอม 1 ต้น
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• เปลือกไข่
• น้ำแข็ง

4. เมนูชุบชีวิตกล้วย

วิธีทำ เมนูชุบชีวิตกล้วย

▼

ส่วนผสม มัฟฟิน

• แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• กล้วยน้ำหว้าสุกเกิน 5 ลูก
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
• ช็อคโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
• ถาดมัฟฟิน

ส่วนผสม ขนมปังกล้วย

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เนยจืด 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซินนาม่อน 1 ช้อนชา
• กล้วยน้ำหว้า 5 ลูก
• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
• เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา

เนยกล้วย

• เนยจืด 150 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำผึ้ง 30 กรัม
• กล้วยสุก 1 ลูก

ส่วนผสม แพนเค้ก

• กล้วยน้ำว้า 4 ลูก
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งเค้ก 6 ช้อนโต๊ะ
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• เครื่องปั่น

5. ซุปมิโซะหอยลายกระป๋อง

วิธีทำ ซุปมิโซะหอยลายกระป๋อง

▼

ส่วนผสม ซุปมิโซะหอยลายกระป๋อง

• หอยลายกระป๋องรสเผ็ด 2 กระป๋อง
• สาหร่ายคอมบุ 1 แผ่น
• สาหร่ายวากาเมะ 1 กำ
• ผักกวางตุ้ง 1 ต้น
• มิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 500 มล.
• ต้นหอม 1 ต้น
• เกลือป่น

6. กิมจิโฮมเมด

วิธีทำ กิมจิโฮมเมด

▼

ส่วนผสม กิมจิโฮมเมด

• ผักกาดขาว 1 หัว
• กะหล่ำปลี 1 หัว
• หัวไชเท้า 1 หัว
• กวางตุ้ง 6 ต้น
• ต้นหอม 1 กำ
• กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
• ขิง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้ง 10 เม็ด
• พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
• พริกคาเยน 1 ช้อนชา
• เกลือ
• น้ำตาล
• น้ำเปล่า

7. ซุปกิมจิทะเลเดือด

วิธีทำ ซุปกิมจิทะเลเดือด

▼

ส่วนผสม ซุปกิมจิทะเลเดือด

• ซีฟู้ดแช่แข็ง (แบบรวม) 300 กรัม
• กิมจิ 300 กรัม
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล ½ ช้อนชา
• โชยุ 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปดาชิ หรือ น้ำซุปสาหร่าย 1 ลิตร
• เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกคาเยน
• พริกปาปริกา
• ข้าวสวย

8. ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์ ต่อยอด 3 เมนูอร่อย

วิธีทำ ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์

▼

ส่วนผสม ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์

• มะเขือเทศกระป๋อง 2 กระป๋อง (ใช้แบบมะเขือเทศกระป๋องลอกเปลือก หรือแบบสับแล้วก็ได้)
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 1 หัว
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• ใบเบซิล 1 กำ (ใช้ใบโหระพาไทยแทนได้)

ส่วนผสม ซุปมะเขือเทศ

• ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์ 300 กรัม (ประมาณ 2 กระบวย)
• วิปปิ้งครีม 200 กรัม (ประมาณ 1 กระบวย)
• ซุปก้อนไก่ ½ ก้อน
• น้ำเปล่า 300 กรัม (ประมาณ 2 กระบวย)
• ใบเบซิลซอย (ใช้ใบโหระพาไทยแทนได้)
• อุปกรณ์เพิ่มเติม : เครื่องปั่น

ส่วนผสม ขนมปังอบหน้าซอสมะเขือเทศ

• ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์
• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
• ใบโหระพา 5 ใบ
• มอซซาเรลลาชีส 25 กรัม
• พาเมซานชีส 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

• เส้นสปาเกตตี 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์
• น้ำมันมะกอก
• พริกแห้ง 2 เม็ด
• เบคอน 2 แผ่น
• พาเมซานชีส 40 กรัม
• พาร์สลี่ 1 ต้น
• พริกไทย
• เกลือ

9. เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

ส่วนผสม เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

• ถั่วลูกไก่ 1 กระป๋อง
• เห็ด 1 กระป๋อง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงลูกผักชี 1 ช้อนชา
• ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
• ผักสลัด 1 หัว
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ ketchup 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งอเนกประสงค์ สำหรับปั้น
• ขนมปังเบอร์เกอร์

10. เฟรนช์โทสต์สับปะรดซอสลิ้นจี่

Coming Soon !

-------------------------------

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!