10 สูตรอาหาร จานเด็ด เปลี่ยนวัตถุดิบกักตุน เป็นเมนูสุดว้าว By เชฟกันน์

10 สูตรอาหาร จานเด็ด เปลี่ยนวัตถุดิบกักตุน เป็นเมนูสุดว้าว By เชฟกันน์
MEEKAO
7 สิงหาคม 2563 ( 12:00 )
1.2K
2

     เชื่อว่าตอนนี้ถึงแม้ว่าสถานการณ์ โควิด-19 ในบ้านเราแทบจะกลับมาสู่ปกติ แต่หลายๆ บ้านก็อาจจะยังมีของแห้ง หรือ อาหารกระป๋อง ที่เหลือจากการซื้อมากักตุนอยู่ วันนี้เราเลยรวบรวม 10 สูตรอาหาร เมนูเด็ด จาก เชฟกันน์ สรวิศ เชฟหนุ่มสุดหล่อ จากรายการ กินกัน(น์)มั้ย Season 2 มาขอทุกคนพาเข้าครัว เปลี่ยนวัตถุดิบกักตุน เป็นเมนูสุดว้าว ทำง่าย ไม่จำเจ ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูไหนบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่า

 

สูตรอาหาร จานเด็ด จากวัตถุดิบกักตุน

 

1. ฟองเต้าหู้ไส้กระเพาะปลาผัดแห้ง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ฟองเต้าหู้ไส้กระเพาะปลาผัดแห้ง อร่อยสไตล์จีน ทำง่าย ไม่จำเจ

 

ส่วนผสม ฟองเต้าหู้ไส้กระเพาะปลาผัดแห้ง

  • ฟองเต้าหู้แบบแผ่น  1  แพ็ค
  • กระเพาะปลาแห้ง  200  กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง  50  กรัม
  • ถั่วงอก  100  กรัม
  • กระเทียม  2  เม็ด
  • ต้นหอม  2  ต้น
  • ไข่ไก่  1  ฟอง
  • ไก่สับ 200 กรัม
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยขาว
  • น้ำมันสำหรับผัดและทอด
  • ซอสพริก และน้ำจิ้มบ๊วย (สำหรับจิ้ม)

 

 

2. รีซอตโตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

 

วิธีทำ รีซอตโตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

 

ส่วนผสม รีซอตโตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ห่อ 3 รส
  • หอมแดง 3 ลูก
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
  • พาเมซานชีส 100 กรัม
  • เบคอน 4 ชิ้น
  • กุ้ง 5 ตัว (ใช้กุ้งสด หรือกุ้งแช่แข็งก็ได้)
  • ไข่ออนเซ็น 3 ฟอง
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • พาร์สลีย์
  • ต้นหอม
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • กิมจิ

 

 

3. ข้าวผัดไข่ หน้าไข่เทมปุระออนเซ็น

 

วิธีทำ ข้าวผัดไข่ หน้าไข่เทมปุระออนเซ็น

 

ส่วนผสม ข้าวผัดไข่ หน้าไข่เทมปุระออนเซ็น

 

  • ไข่ไก่ 10 ฟอง (ไข่ไก่สด 4 ฟอง / นำไข่ไก่ไปแช่ช่องฟรีซ 6 ฟอง)
  • ข้าวสวยญี่ปุ่น 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
  • แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
  • น้ำเย็น 1 ถ้วย
  • โชยุ ½ ถ้วย และ ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 1/3 ถ้วย
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • เปลือกไข่
  • น้ำแข็ง

 

4. เมนูชุบชีวิตกล้วย

 

วิธีทำ เมนูชุบชีวิตกล้วย

 

ส่วนผสม มัฟฟิน

  • แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กล้วยน้ำหว้าสุกเกิน 5 ลูก
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
  • ช็อคโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
  • ถาดมัฟฟิน

 

ส่วนผสม ขนมปังกล้วย

  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • เนยจืด 250 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซินนาม่อน 1 ช้อนชา
  • กล้วยน้ำหว้า 5 ลูก
  • แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
  • เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา

 

เนยกล้วย

  • เนยจืด 150 กรัม
  • น้ำตาล 30 กรัม
  • น้ำผึ้ง 30 กรัม
  • กล้วยสุก 1 ลูก

 

ส่วนผสม แพนเค้ก

  • กล้วยน้ำว้า 4 ลูก
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • ไข่ 2 ฟอง
  • แป้งเค้ก 6 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
  • เครื่องปั่น

 

5. ซุปมิโซะหอยลายกระป๋อง

 

วิธีทำ ซุปมิโซะหอยลายกระป๋อง

 

ส่วนผสม ซุปมิโซะหอยลายกระป๋อง

  • หอยลายกระป๋องรสเผ็ด 2 กระป๋อง
  • สาหร่ายคอมบุ 1 แผ่น
  • สาหร่ายวากาเมะ 1 กำ
  • ผักกวางตุ้ง 1 ต้น
  • มิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็น 500 มล.
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • เกลือป่น

 

 

6. กิมจิโฮมเมด

 

วิธีทำ กิมจิโฮมเมด

 

ส่วนผสม กิมจิโฮมเมด

  • ผักกาดขาว 1 หัว
  • กะหล่ำปลี 1 หัว
  • หัวไชเท้า 1 หัว
  • กวางตุ้ง 6 ต้น
  • ต้นหอม 1 กำ
  • กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิง 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง 10 เม็ด
  • พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
  • พริกคาเยน 1 ช้อนชา
  • เกลือ
  • น้ำตาล
  • น้ำเปล่า

 

 

7. ซุปกิมจิทะเลเดือด

 

วิธีทำ ซุปกิมจิทะเลเดือด

 

ส่วนผสม ซุปกิมจิทะเลเดือด

  • ซีฟู้ดแช่แข็ง (แบบรวม) 300 กรัม
  • กิมจิ 300 กรัม
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา
  • โชยุ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • พริกไทย ½ ช้อนชา
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปดาชิ หรือ น้ำซุปสาหร่าย 1 ลิตร
  • เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • พริกคาเยน
  • พริกปาปริกา
  • ข้าวสวย

 

 

8. ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์ ต่อยอด 3 เมนูอร่อย

 

วิธีทำ ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์

 

ส่วนผสม ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์

 

  • มะเขือเทศกระป๋อง 2 กระป๋อง (ใช้แบบมะเขือเทศกระป๋องลอกเปลือก หรือแบบสับแล้วก็ได้)
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • กระเทียม 1 หัว
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย ½ ช้อนชา
  • ใบเบซิล 1 กำ (ใช้ใบโหระพาไทยแทนได้)

 

ส่วนผสม ซุปมะเขือเทศ

  • ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์ 300 กรัม (ประมาณ 2 กระบวย)
  • วิปปิ้งครีม 200 กรัม (ประมาณ 1 กระบวย)
  • ซุปก้อนไก่ ½ ก้อน
  • น้ำเปล่า 300 กรัม (ประมาณ 2 กระบวย)
  • ใบเบซิลซอย (ใช้ใบโหระพาไทยแทนได้)
  • อุปกรณ์เพิ่มเติม : เครื่องปั่น

 

ส่วนผสม ขนมปังอบหน้าซอสมะเขือเทศ

  • ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์
  • ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
  • ใบโหระพา 5 ใบ
  • มอซซาเรลลาชีส 25 กรัม
  • พาเมซานชีส 10 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสม สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

  • เส้นสปาเกตตี 100 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์
  • น้ำมันมะกอก
  • พริกแห้ง 2 เม็ด
  • เบคอน 2 แผ่น
  • พาเมซานชีส 40 กรัม
  • พาร์สลี่ 1 ต้น
  • พริกไทย
  • เกลือ

 

 

9. เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

 

 

ส่วนผสม เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

  • ถั่วลูกไก่ 1 กระป๋อง
  • เห็ด 1 กระป๋อง
  • ข้าวโพด 1 กระป๋อง
  • ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกระเทียม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงลูกผักชี 1 ช้อนชา
  • ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
  • ผักสลัด 1 หัว
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ ketchup 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งอเนกประสงค์ สำหรับปั้น
  • ขนมปังเบอร์เกอร์

 

 

10. เฟรนช์โทสต์สับปะรดซอสลิ้นจี่

 

Coming Soon !

 

 

 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้