สูตรชาบูน้ำดำ สุกี้ญี่ปุ่น น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อย ปาร์ตี้ไหนก็ฟิน !

สูตรชาบูน้ำดำ สุกี้ญี่ปุ่น น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อย ปาร์ตี้ไหนก็ฟิน !
MEEKAO
21 กรกฎาคม 2563 ( 13:50 )
4.1K
1

     บุฟเฟ่ต์ขึ้นราคาไม่เป็นไร ทำกินเองที่บ้านก็ได้ กิบเมนู ชาบูน้ำดำ ใครเป็นสายปาร์ตี้แบบจุกๆ ต้องมาทางนี้เลยจ้าา เพราะปาร์ตี้ที่เรากำลังพูดถึงไม่ใช่ความมึนเมา แต่คือ ปาร์ตี้ของสายกิน วันนี้เรามี สูตรอาหาร สำหรับปาร์ตี้ วันรวมญาติ กับ สูตรทำ สุกี้ยากี้ สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ ยิ่งในช่วงวันหยุดยาว หรือวันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ ใครมีนัดรวมแกงค์เพื่อนมานั่งกินข้าว สังสรรค์ เม้าท์มอย  บอกเลยว่าไม่ต้องไปเสียเงินแพงๆ กินตามร้านบุฟเฟ่ต์ก็ฟินได้ วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด น้ำซุปเข้มข้น หอมอร่อยเต็มคำ อยากใส่เนื้อสัตว์อะไรก็เลือกซื้อมาใส่ได้ตามใจชอบ บอกเลยว่าฟินแน่นอน !!

 

 

สูตรทำ สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ ทำเองก็อร่อยได้

 

ส่วนผสมน้ำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

 

1. โชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น) 80 มิลลิลิตร

2. มิริน 80 มิลลิลิตร

3. สาเก 80 มิลลิลิตร

4. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำเปล่าเล็กน้อย

 

ส่วนประกอบ วัตถุดิบ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

 

  • เนื้อหมูสไลด์ / เนื้อวัวสไลด์
  • เบคอน
  • กุ้ง
  • เนื้อปลา
  • ไส้กรอก
  • ปูอัด
  • ลูกชิ้น

 

 

  • เต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อแข็ง (เต้าหู้โมเมน)
  • เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง (เลือกใส่ได้ตามชอบ)
  • ผักกาดขาว
  • ปวยเล้ง
  • แครอท
  • ข้าวโพดหวาน
  • กวางตุ้ง
  • หัวหอมใหญ่
  • ต้นหอมญี่ปุ่น
  • วุ้นเส้น อุด้ง หรือ เส้นบุก
  • ไข่ไก่ (เกรดกินดิบได้ สำหรับจิ้ม)

 

 

อุปกรณ์สำหรับทำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

 

1. หม้อ หรือกระทะก้นไม่ลึก

2. เตาไฟฟ้า หรือ เตาแก๊สแบบพกพา

 

วิธีทำ น้ำสุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

 

1. นำโชยุ มิริน สาเก และน้ำตาลทรายแดง มาผสมแล้วคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

2. ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลาง จากนั้นนำเนื้อหมู หรือหมูสามชั้นสไลด์ ที่มีมันลงไปผัดกับต้นหอมญี่ปุ่นและหัวหอมใหญ่ (ถ้ากลัวติดกระทะสามารถใส่น้ำมันพืชลงไปได้เล็กน้อย)

3. ผัดจนหอมและมีน้ำมันออกมา จากนั้นให้เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย ผัดต่อจนหอม

4. ใส่น้ำซุปที่เหลือลงไป จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ ลูกชิ้น และใส่ผักลงไปตามต้องการ แต่อย่าต้มทิ้งไว้นานเพราะจะทำให้เค็มเกินไปค่ะ

5. ในส่วนของเนื้อหมู หรือ เนื้อวัว ควรใส่ตอนจะทานเท่านั้น เมื่อลวกสุกดีแล้ว ให้นำมาชุบไข่ไก่ดิบ รับรองว่าอร่อยมาก

 

 

คำแนะนำ


1. เนื้อสัตว์ และผัก สามารถเลือกใส่ได้ตามชอบ

2. หากทานไปสักพักแล้วรู้สึกว่าน้ำซุปเข้มข้นขึ้น หรือมีความเค็มนำจนเกินไป สามารถเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปใสเพิ่มลงไปได้

3. ไม่ควรใส่ไข่ไก่ลงไปในน้ำซุป เพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่นและเสียรสชาติ

4. ไข่ไก่ที่นำมาใช้จิ้มเนื้อ ควรเลือกชนิดที่สามารถทานดิบได้

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ