13 สูตรข้าวต้ม หลากหลายสูตร อร่อยกลมกล่อมไม่ซ้ำ ฟินทุกเมนูไม่เบื่อ!
ใครที่กำลังมองหา สูตรข้าวต้ม เมนูซดน้ำร้อนๆ ให้คล่องคอ แถมยังอร่อยฟินเกลี้ยงหม้ออยู่ล่ะก็ วันนี้เรามี 13 สูตรทำ ข้าวต้ม มาฝากกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวต้มหมู ข้าวต้มปลา ข้าวต้มกุ้ง และอีกมากมายห้ามพลาด! เมนูฟินๆ มีมาฝากให้อิ่มท้องกันถ้วนหน้า แถมยังมีรสชาติกลมกล่อมอีกด้วยค่ะ รับรองว่าทำตามกันได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้าน แล้วจะติดใจอยากทำอีกแน่นอน ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่าค่า
สูตรทำ เมนูข้าวต้ม
รวมเมนูข้าวต้ม หลากหลายสไตล์
1. ข้าวต้มกุ๊ย
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ข้าวต้มกุ๊ย ใบเตย หอมอร่อย ฟินเหมือนกินร้านข้าวต้มรอบดึก
ส่วนผสม ข้าวต้มกุ๊ย ใบเตย
- ข้าวสวย (ข้าวหอมมะลิเก่า) 2 ถ้วย
- ข้าวเหนียว (ข้าวเหนียวใหม่) 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด ดูจนท่วมข้าว
- ใบเตย 4-5 ใบ
2. ข้าวต้มกุ้ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำซุปกระดูกหมู
- กระดูกหมู 1 kg
- น้ำ 2 ลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- รากขึ้นฉ่าย 2-3 ราก
ส่วนผสม ข้าวต้มกุ้ง
- น้ำซุป 2 ลิตร
- ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วย
- กระเทียมเจียว
- ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กุ้ง 12 ตัว
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. ข้าวต้มหมูสับ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวต้มหมูสับ
- หมูสับ 300 g
- ข้าวสวย 150 g
- ข้าวเหนียว 150 g
- แครอท 1/2 ถ้วย
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ตามชอบ
- กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
- ต้นหอม ผักชีซอย 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ลิตร (ถ้าข้นไปเพิ่มน้ำได้ตามชอบ)
4. ข้าวต้มหมูเด้ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวต้มหมูเด้ง
- หมูเด้ง 400 g
- ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น
- กระเทียมเจียว
- ต้นหอม ผักชีซอย
- ขิงซอย
- ไข่เค็ม
- น้ำเปล่า 1 ลิตรครึ่ง
5. ข้าวต้มปลา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำซุป
- น้ำสะอาด 6 ลิตร
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระดูกหมูคาตั้ง 1.5 โล
- ซีอิ้วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
- น้ำตาลกรวด 100 g
- รากผักชี รากขึ้นฉ่าย ต้นหอม อย่างละ 3-4 ต้น
- ข่าหั่นแว่น 4-5 ชิ้น
ส่วนผสม ข้าวต้มปลา
- ข้าวสวย หุงสุกแล้ว
- เนื้อปลา ดอลลี่ 1 kg
- พริกไทยป่น
- ต้นหอม ใบขึ้นฉ่ายซอย 1 ถ้วย
- ตั้งฉ่าย
- กระเทียมเจียว
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ข่าปั่นละเอียด ครึ่งถ้วย
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เต้าเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริก 5 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขิงสับ 3 ช้อนโต๊ะ
6. ข้าวต้มเกี๊ยมอี๋
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวต้มเกี๊ยมอี๋
- แครอท
- พริกไทย
- เกี๊ยมอี๋
- แฮม
- เต้าหู้ปลา
- น้ำซุปไก่
- ซีอิ๊วขาว
- ผักตำลึง
- กระเทียมเจียว
- ขึ้นฉ่าย
- ซุปหมูก้อน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
7. ข้าวต้มทะเล
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำซุป
- น้ำ 5,000 ml.
- โครงไก่ 2 โครง
- หัวกุ้ง 100 กรัม
- หัวไชเท้า 1 หัว
- ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 3 ราก
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม ข้าวต้ม
- น้ำ 3,000 ml.
- ข้าวหอมมะลิเก่า 1 ถ้วยตวง
- ใบเตย 3 ใบ
ส่วนผสม เครื่องข้าวต้ม
- เนื้อปลาทะเล (ปลากระพง, ปลาเก๋า, ปลาเก๋าแดง, ปลาเต๋าเต้ย) 300-400 กรัม
- กุ้งขาว, กุ้งแชบ๋วย 300 กรัม
- หมึกกล้วย 300 กรัม
- กระเทียมเจียว, ข่าป่น, ขิงซอย, ต้นหอม, ผักชี, พริกไทยป่น, ตังฉ่าย ตามความชอบ
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
- ขิงแก่ 30 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- เต้าเจียว 8 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
8. ข้าวต้มกระดูกหมู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวต้มกระดูกหมู
- กระดูกซี่โครงหมู 300 กรัม
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ไชโป้วหวาน 1 ช้อนชา
- น้ำตาลกรวด 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- รากผักชี 2 ราก
- เห็ดหอม 1 ถ้วย
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- คื่นช่าย 1 ถ้วย
9. ข้าวต้มปลากะพง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวต้มปลากะพง
- เนื้อปลากะพง 100 กรัม
- ซุบก้อน ½ ก้อน
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- รากผักชี 1 ราก
- คื่นฉ่าย 1 ต้น
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- ตั้งฉ่าย 1 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
10. ข้าวต้มทรงเครื่อง กระดูกหมู โบราณ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนประกอบ ข้าวต้มทรงเครื่อง กระดูกหมู โบราณ
- ข้าวขาวหอม 3 แก้ว
- กระดูกหมู 1.5 กิโลกรัม
- กระดูกไก่ 3 ขีด
- มันหมู 3 ขีด
- กระเทียมไทย 3 ขีด
- เห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอก
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย 2-3 ช้อนชา
- กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาหมึกแห้ง 1 ตัว (ขนาดกลาง)
- ต้นหอม ผักชี ขึ้นช่าย
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2.5 ลิตร
11. ข้าวต้มกระดูกหมูน้ำข้น
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวต้มกระดูกหมูน้ำข้น
- กระดูกหมู 500 กรัม
- ข้าวหอมมะลิหุงสุก 200 กรัม
- ข้าวเหนียวนึ่ง 150 กรัม
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ตั้งฉ่าย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาหมึกแห้ง 1 ตัว(เล็ก)
- กุ้งแห้งเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 1 ราก
- ต้นหอม ผักชีซอย ใส่ตามชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : ครัวบ้านสวนทวี
- Youtube : ครัวบ้านสวนทวี
12. ข้าวต้มหมูฟักทอง
ขอบคุณสูตร คุณ จั๊บญวณ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ข้าวต้มหมูฟักทอง
ส่วนผสม ข้าวต้มหมูฟักทอง
- กระดูกหมู 300 กรัม
- ฟักทอง 200 กรัม
- ผักคึ่นช่าย 4-5 ต้น
- กระเทียม 5-10 กลีบ
- กระชาย 2-3 แง่ง
- คนอร์หมู 1 ก้อน
13. ข้าวต้มหมูสับปูอัดทรงเครื่อง
ขอบคุณสูตร คุณ พรประภา
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : "ข้าวต้มหมูสับปูอัดทรงเครื่อง" เมนูง่าย ๆ อิ่มสบายท้อง
ส่วนผสม ข้าวต้มหมูสับปูอัดทรงเครือง
- ข้าวสวย 900 กรัม
- หมูสับ 300 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 250 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- กระเทียมหั่นฝอย 20 กรัม
- หอมแดงหั่นฝอย 20 กรัม
- ผักชีซอย 50 กรัม
- รากผักชี 3 ราก
- เกลือ 1 โต๊ะ
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1,500 มิลิลิตร
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 10 ร้านข้าวต้ม เดลิเวอรี่ กรุงเทพ ข้าวต้มรอบดึก ส่งที่บ้าน กับข้าวฟินเต็มโต๊ะ!
- 12 ข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อย เหนียวนุ่ม หอมฟุ้ง หุงขึ้นหม้อ 🍚
- 12 หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ยี่ห้อไหนใช้ดี ซื้อทีเดียวคุ้ม !
