50 อันดับ ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2022 มีร้านในไทยติดอันดับ

     The World's 50 Best Restaurants 2022 อีกหนึ่งงานประกาศรางวัลสำคัญในวงการอาหารระดับโลก ที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี เหมือนกับงานของทางฝั่งมิชลินสตาร์ ซึ่งในปีนี้ รายชื่อร้านอาหารที่ติด 50 อันดับ ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก ประจำปี 2022 ก็ได้ถูกประกาศออกมาแล้ว โดยมีร้านอาหารจากประเทศไทยติดอันดับ Top 50 อยู่ 1 ร้าน นั่นก็คือร้าน ศรณ์ Sorn โดย เชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ และสำหรับร้านอาหารที่คว้าอันดับ 1 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก ประจำปี 2022 คือร้าน Geranium ที่มาแทนที่ร้าน Noma ซึ่งได้รับการยกระดับสู่ทำเนียบ Best of the Best Hall of Fame โดยในปีนี้มีร้านอาหารหน้าใหม่เข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก 12 แห่ง รวมถึงมีร้านอาหารที่กลับเข้ามาติดอันดับอีกครั้ง 2 แห่ง

ประกาศผล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกประจำปี 2565

The World's 50 Best Restaurants 2022

     พิธีประกาศรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกประจำปี 202 จัดขึ้นที่กรุงลอนดอน เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2565 ซึ่งมีการมอบรางวัลให้แก่ร้านอาหารจาก 24 ดินแดน ใน 5 ทวีปทั่วโลก ดังนี้

• อันดับที่ 1 ร้าน Geranium จาก Copenhagen, Denmark
• อันดับที่ 2 ร้าน Central จาก Lima, Peru
• อันดับที่ 3 ร้าน Disfrutar จาก Barcelona, Spain
• อันดับที่ 4 ร้าน Diverxo จาก Madrid, Spain
• อันดับที่ 5 ร้าน Pujol จาก Mexico City, Mexico
• อันดับที่ 6 ร้าน Asador Etxebarri จาก Atxondo, Spain
• อันดับที่ 7 ร้าน A Casa do Porco จาก São Paulo, Brazil
• อันดับที่ 8 ร้าน Lido 84 จาก Gardone Riviera, Italy
• อันดับที่ 9 ร้าน Quintonil จาก Mexico City, Mexico
• อันดับที่ 10 ร้าน Le Calandre จาก Rubano, Italy

• อันดับที่ 11 ร้าน Maido จาก Lima, Peru
• อันดับที่ 12 ร้าน Uliassi จาก Senigallia, Italy
• อันดับที่ 13 ร้าน Steirereck จาก Vienna, Austria
• อันดับที่ 14 ร้าน Don Julio จาก Buenos Aires, Argentina
• อันดับที่ 15 ร้าน Reale จาก Castel di Sangro, Italy
• อันดับที่ 16 ร้าน Elkano จาก Getaria, Spain
• อันดับที่ 17 ร้าน Nobelhart & Schmutzig จาก Berlin, Germany
• อันดับที่ 18 ร้าน Alchemist จาก Copenhagen, Denmark
• อันดับที่ 19 ร้าน Piazza Duomo จาก Alba, Italy
• อันดับที่ 20 ร้าน Den จาก Tokyo, Japan

• อันดับที่ 21 ร้าน Mugaritz จาก San Sebastian, Spain
• อันดับที่ 22 ร้าน Septime จาก Paris, France
• อันดับที่ 23 ร้าน The Jane จาก Antwerp, Belgium
• อันดับที่ 24 ร้าน The Chairman จาก Hong Kong, China
• อันดับที่ 25 ร้าน Frantzén จาก Stockholm, Sweden
• อันดับที่ 26 ร้าน Restaurant Tim Raue จาก Berlin, Germany
• อันดับที่ 27 ร้าน Hof Van Cleve จาก Kruishoutem, Belgium
• อันดับที่ 28 ร้าน Le Clarence จาก Paris, France
• อันดับที่ 29 ร้าน St. Hubertus จาก San Cassiano, Italy
• อันดับที่ 30 ร้าน Florilège จาก Tokyo, Japan

• อันดับที่ 31 ร้าน Arpège จาก Paris, France
• อันดับที่ 32 ร้าน Mayta จาก Lima, Peru
• อันดับที่ 33 ร้าน Atomix จาก New York, USA
• อันดับที่ 34 ร้าน Hiša Franko จาก Kobarid, Slovenia
• อันดับที่ 35 ร้าน The Clove Club จาก London, UK
• อันดับที่ 36 ร้าน Odette จาก Singapore
• อันดับที่ 37 ร้าน Fyn จาก Cape Town, South Africa
• อันดับที่ 38 ร้าน Jordnær จาก Copenhagen, Denmark
• อันดับที่ 39 ร้าน Sorn จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 40 ร้าน Schloss Schauenstein จาก Fürstenau, Switzerland

• อันดับที่ 41 ร้าน La Cime จาก Osaka, Japan
• อันดับที่ 42 ร้าน Quique Dacosta จาก Dénia, Spain
• อันดับที่ 43 ร้าน Boragó จาก Santiago, Chile
• อันดับที่ 44 ร้าน Le Bernardin จาก New York, USA
• อันดับที่ 45 ร้าน Narisawa จาก Tokyo, Japan
• อันดับที่ 46 ร้าน Belcanto จาก Lisbon, Portugal
• อันดับที่ 47 ร้าน Oteque จาก Rio de Janeiro, Brazil
• อันดับที่ 48 ร้าน Leo จาก Bogotá, Colombia
• อันดับที่ 49 ร้าน Ikoyi จาก London, UK
• อันดับที่ 50 ร้าน SingleThread จาก Healdsburg, United States

     ร้านอาหาร Geranium จากโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก รั้งตำแหน่งอับดับ 1 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก ประจำปี 2022 แทนที่ร้าน Noma ซึ่งได้รับการยกระดับสู่ทำเนียบ Best of the Best  ทั้งนี้ ร้าน Geranium ภายใต้การนำของเชฟ Rasmus Kofoed และซอมเมอลิเยร์ Søren Ledet ครองตำแหน่ง No.2 ในการจัดอันดับ The World's 50 Best Restaurants 2021 พันธกิจของร้านคือการสร้างสรรค์อาหารที่ปลุกเร้าทุกสัมผัส โดยฝีมือการทำอาหารอันพิถีพิถันและวิสัยทัศน์อันยอดเยี่ยมของเชฟ Kofoed รวมถึงการตัดสินใจทำอาหารแบบไร้เนื้อสัตว์เมื่อไม่นานมานี้ ส่งผลให้เขาคว้ารางวัลและคว้าใจแฟนๆ ทั่วโลก ส่วนร้านอาหารอีกสองแห่งที่ติดอันดับท็อป 3 ร่วมกับ Geranium ได้แก่ Central (อันดับ 2) ในลิมา และ Disfrutar (อันดับ 3) ในบาร์เซโลนา

บทความที่คุณอาจสนใจ

• อัปเดต 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Asia's 50 Best Restaurants 2022 ประเทศไทยได้ไป 9 ร้าน
• มัสมั่นไทยที่หนึ่ง !! เปิดลิสต์ 50 อันดับ เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก จาก CNN
• ประกาศรายชื่อ 133 ร้านอาหารมิชลินไกด์ และร้านใหม่ มิชลิน บิบ กูร์มองด์ ปี 2022